腰果瓜条的做法步骤：
食材明细
黄瓜 4根
腰果50克
盐适量
味精适量
淀粉 适量
香油适量
色拉油适量
做法
1.黄瓜洗净去皮。
2.把去了皮的黄瓜用刀切成滚刀块。
3.炒锅烧热，倒入色拉油，加入腰果，炒至金黄色，倒出。
4.炒锅重新加色拉油，倒入切好块的黄瓜，加盐翻炒，再倒入腰果，翻炒均匀。
5.将炒好的黄瓜和腰果中，加味精，淀粉勾芡，入香油，翻炒均匀出锅。
腰果炒瓜条是一种美食，主要原料有黄瓜 4根、腰果 50克、盐 适量、味精适量、淀粉 适量、香油适量、色拉油适量，是一道营养丰富的佳肴。
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
腰果营养价值：
1.腰果含有热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。
2.腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，因此对心脑血管大有益处。
3.坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。
4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
5.腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
腰果虾仁黄瓜的家常做法大全
主料
黄瓜
200g
腰果
50g
辅料
葱姜蒜
适量
胡萝卜
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好食材
2.锅里放底油炒香葱姜蒜
3.放入黄瓜胡萝卜，适量盐炒匀
4.放入适量鸡精提鲜
5.放入腰果炒匀
6.美味的黄瓜炒腰果出锅了
小贴士
无
1.准备食材:虾、腰果、毛豆、胡萝卜。
2.用盐和胡椒粉，料酒和盐腌制15分钟。
3.毛豆煮熟后，用冷水沥干水分。
4.将腰果放入热锅的冷油中，用锅铲翻面。颜色转黄时关火。
5.把炸好的腰果放在吸油纸上吸油，把锅里剩下的油倒出来。
6.锅里不放油，把毛豆和胡萝卜炒几下就行了。
7.加入虾仁，撒些盐和椒盐粉翻炒。虾仁变色后关火出锅。
二、黄瓜腰果虾的做法:
1.黄瓜和胡萝卜用清水冲洗干净，然后切片备用。
2.将腰果放入锅中用适量的油炒熟，捞出放在盘中，将虾仁放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，备用。
3.锅里放底油，放葱花炒香。
4.炒黄瓜，腰果，虾和胡萝卜。
5.加入调味料，淋上香油，出锅即可。
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