做法步骤
1.准备好鸡蛋1个,黄酒,红糖,姜
2.把姜切成末备用
3.煎蛋,可以不用煎蛋器,直接煎一个荷包蛋。我是为了美观用了煎蛋器,用煎蛋器容易糊。
4.把煎好的蛋取出,洗干净锅,倒入黄酒热一下,黄酒微微沸腾后加入红糖,姜末,最后加入煎好的鸡蛋。盛出即可。
黄酒煮煎鸡蛋怎么做
黄酒煮鸡蛋是一个很养身的吃法
首先准备一两个鸡蛋,一些姜丝和适量的黄酒。
第一步,先把鸡蛋炒一下,炒好鸡蛋之后把姜丝也放进去炒,最后把炒好的姜丝、鸡蛋和黄酒一起煮,等到黄酒煮开就可以饮用了,做法非常简单,而且做出来的黄酒煮鸡蛋又香又甜,非常好喝。
黄酒煮鸡蛋的做法步骤 黄酒煮鸡蛋的做法分享
用料
黄酒一点
鸡蛋一个或两个
姜丝
黄酒煮煎鸡蛋的做法
先把姜去皮洗净, 把姜拍扁切成丝,备用。
用小火起锅, 加入小量油,打入鸡蛋
有一点点煎黄后,反成另一面煎
倒入黄酒,加入姜丝(身体比较寒凉,就可炒黑一点;若比较热气,就随便炒一下或不炒放入)
煮开,浸泡在酒汤里的荷包蛋煮到蛋黄仅断生
黄酒的喝法?
1、材料:黄酒100G、鸡蛋3个、姜3片切丝、水100G、油适量。
2、姜切小块,更入味,更香,可不加;
3、放入少量的食用油,煸炒姜块,香气扑鼻,炒好后,用小碗装出来;
4、继续少许油,打蛋入锅煎;
5、鸡蛋煎的两面金黄后,放入刚刚煸炒很香的姜,再加入水,加入黄酒,煮制沸腾,出锅。
黄酒的喝法:温热了再喝、冰镇了再喝、当作佐餐酒、黄酒+碳酸饮料、黄酒加鸡蛋。1、温热了再喝这种喝法常见于一些中老年人,喜欢在冬天的时候喝。方法是准备一个砂锅酒壶,倒入黄酒,切一点姜丝放进去,再放入一点红糖。然后用小火微微加热,稍稍冒出酒气就可以了。或者直接把酒壶放进60-70度的热水里,稍微温热一会。2、冰镇了再喝冰镇黄酒最适合夏天喝,尤其是在年轻人中很流行。把黄酒放心冰箱里冷藏,温度在3-4度左右就可以了。冰镇黄酒的口感冰凉爽口,回味甘甜,唇齿留香。但是稍微有个小缺点,就是黄酒的后劲儿大,不知不觉就醉了。如果没时间冰镇,还可以直接用常温的黄酒加冰块喝,另外还可以放几颗果脯。比如说,黄酒+冰块+2颗话梅,就是一种非常美味的喝法。这个有机会建议你尝尝,不会失望的。3、当作佐餐酒大家都知道红酒经常用来当佐餐酒,能开胃爽口,去除油腻感。其实黄酒也可以,黄酒在分类上和红酒是一模一样的。因为吃饭的时候,用黄酒当佐餐酒也是完全可以的,效果一样好。4、黄酒+碳酸饮料这种喝法常见于酒吧,黄酒之所以没有啤酒受欢迎,其中一个原因就是啤酒含有大量的二氧化碳,喝的时候很爽口。于是就有人用黄酒+苏打水,或者雪碧之类的,这种喝法提升了黄酒的利口感,但是也丢失了黄酒的本味,仅供参考。5、黄酒加鸡蛋首先准备一两个鸡蛋,一些姜丝和适量的黄酒,第一步,先把鸡蛋炒一下,炒好鸡蛋之后把姜丝也放进去炒,把炒好的姜丝、鸡蛋和黄酒一起煮,等到黄酒煮开就可以饮用了,做法非常简单。做出来的黄酒煮鸡蛋又香又甜,非常好喝。
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