材料
饺子皮 20块",
"鸡肉末150克",
"鲜香菇 3个",
"马蹄 2个",
"洋葱 1/4个",
"蒜末 2瓣",
"香菜碎 适量",
"鸡肉腌料：","生抽 2汤匙",
"蚝油 1汤匙",
"绍兴酒 1/2汤匙",
"麻油 2茶匙",
"生粉 1茶匙",
"砂糖和胡椒粉 适量"
做法
1. 将鲜香菇、洋葱及马蹄切幼粒。
2. 鸡肉末加入生抽、蚝油、绍兴酒、生粉、麻油、砂糖及胡椒粉腌20分钟。
3. 加入鲜香菇 、马蹄、洋葱、蒜末、香菜拌匀。
4. 将鸡肉馅放在饺子皮中间，沾湿饺子皮的边缘，对折打褶。
5. 重复包饺子步骤。
6. 用中火烧热锅。
7.加少许油。
8.加入饺子煎至底部金黄色。
9. 将饺子反转，加少许水。
10.盖上锅盖。
11.煮至所有水份蒸发及饺子完全熟透即成。
鸡肉香菇饺子馅怎么做好吃
材料：鸡胸脯肉、干香菇、新鲜香菇、葱、姜、香菜、鸡蛋
调味：盐、鸡精、五香粉、生抽、熟鸡油（可用生食用油代替）
做法：
1.鸡胸脯肉去筋膜、去油，切小后剁碎；
2.干香菇提前一小时泡发，洗干净，切碎；
3.新鲜香菇，去蒂去根，用牙刷刷干净后，切碎；
4.生姜、葱切末，香菜切小段；
5.盘馅：把剁好的鸡肉、干、鲜香菇碎、葱姜末、香菜，家两颗鸡蛋放入盆内，加适量盐、五香粉、鸡精、生抽、熟鸡油拌匀；一定一个方向搅拌！
6.用现成的饺子皮，包的漂漂亮亮的就Ok啦！
香菇鸡肉饺子馅做法
需要准备材料：香菇500g，鸡胸脯1块，胡萝卜1根，葱姜蒜适量，老抽适量，蚝油1滴，盐适量，花椒粉适量。
香菇鸡肉饺子的做法
1、鸡胸脯，香菇，胡萝卜分别洗净，香菇切段，和2-3碗面一会用。
2、开水焯香菇。
3、大概7分钟左右，香菇变软，捞出香菇挤干水分，切碎，胡萝卜切碎。
4、同时，鸡肉放葱姜蒜一起剁碎，入味。
5、将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅，加入盐，老抽，蚝油，适量花椒粉，活匀，待用。
6、擀成一张张的圆皮。
7、包饺子，成形。
8、下沸水煮几分钟，饺子飘上来加两次凉水就熟了。
鸡肉香菇饺子馅的做法
1、第1步是准备食材，食材有鸡心肉500克，香菇几棵，香芹一把。
2、第2步就是把准备好的鸡胸肉剁成末状，需要半个小时左右就可，时间越长肉感越好。
3、第3步是把香菇和准备好的芹菜以及鸡肉全部搅拌到一起，然后再用菜刀剁成粉末状，把之前准备好的胡椒粉，香油等调料倒入进去，顺着一个方向搅拌，10分钟左右即可。
4、第4步是把准备好的饺子皮拿出来，用勺子往上一勺馅料放在里面包成饺子就可以了。
5、第5步，把饺子放在烧开的水里面煮上，10分钟即可出锅。
主要材料：鸡肉馅500克，香菇12个，小白菜3个，花椒油5克，老抽1小瓶盖，香油1小勺，海鲜酱油2汤匙，盐2小勺，糖3/4小勺，葱少许，姜少许，蚝油1勺。
1、鸡肉馅加入葱姜末。
2、香菇切成小丁，加入。
3、加点儿玉米粒。
4、加一个鸡蛋，使肉馅更润滑。
5、加盐。
6、加海鲜酱油。
7、放点儿小白菜。
8、糖一点点。
9、加点儿蚝油。
10、用筷子搅拌均匀即可。
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