芒果是特别健康的水果，不仅能够预防疾病，同时也可以降低胆固醇。女生多吃芒果的话还可以预防乳腺癌，对身体有很大的益处。同时芒果做成芒果派做法也非常的简单，根据个人的口味放置适量的芒果会更加的好。准备黄油，糖，粉，蛋黄，低筋面粉以及杏仁粉等等。在准备好材料之后，把黄油放到锅里软化，然后加入糖粉。最后用打蛋器把黄油打发到微微发白的状态，最后加入一颗蛋黄继续打发，直到均匀为止。
奶酪糊把低筋面粉和杏仁粉塞入其中，然后用刮刀一直搅拌，直到没有干粉就可以了。最后把面粉揉成团包上保鲜膜放到冰箱里面冷藏30分钟，在奶油和奶酪里面加入细砂糖。用打蛋器继续打发，打发成羽毛状，分两次往里面加入蛋液，继续搅打均匀。然后倒入40克的酸奶搅拌，筛入三克的低筋面粉，用手抽搅拌直到变成光滑的面糊，那么奶酪糊就做好了。
烘烤事项将冷藏好的面团拿出来擀成面皮，一定要改成圆形的，然后放到派盘里面边缘以及底部全部都用手压实。用刮刀把多余的面皮刮去，最后用叉子在派皮的底部插一些小洞，就是为了防止饼皮受热，最后膨胀鼓起。将奶酪面糊倒到派皮里面，放到烤箱里面烤箱要提前预热，最后用170度烘烤40分钟左右。
打发淡奶油等待的时候可以也把淡奶油打发好，然后加入芒果泥翻拌均匀。然后把烤好的派皮放凉，将做好的芒果奶油全部都挤在派皮上面。最后一层摆放适量的芒果丁，可以用薄荷叶来做装饰。酸奶一定要选择浓稠的酸奶，而且烘烤的时间根据烤箱而定，奶酪糊微微上色就可以了。
芒果馅的制作方法
我们就废话不多说，赶紧着手做这个让人垂涎三尺的芒果派吧。
原料:
白糖适量、鸡蛋1个、低筋面粉100克、盐少许（0.5克）、黄油50克、冰水20毫升、芒果1个（视大小而定）
做法：
一、制作芒果馅
1、黄油室温，切小块，加入到低筋面粉中，然后和匀；
2、在面粉中加入冰水和盐，和匀后揉成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右。
三、制作芒果派
1、取出派皮，擀成0.3厘米厚的大饼，放在模具的上面，压成模具的形状，取下多余的部分；
2、取出小叉子，在面皮上压出小孔，然后取出适量芒果酱放入；
3、将剩下的面皮揉成团，再次擀成0.3厘米厚的大饼，并用小叉子压出小孔，然后将面皮覆在芒果酱的上面，最后将多余的面皮取下；
4、取出鸡蛋，打散，然后刷在面皮处，送入烤箱中层，上下火，200度，烤制20分钟左右（具体视模具大小）。
TIPS：
1、芒果酱熬制过程中，可加入少许水，熬制过程中要适当地搅拌，以免糊锅；
2、用冰水和面，黄油和面团可以让派皮保持比较松嫩的口感；
3、面团不要用力揉，均匀成团就可，以免面粉起筋，影响口感；
4、刚出烤箱的派很烫，要放一放再吃，要不然馅料热会烫伤；
5、做其他的馅料也可以，比如苹果、菠萝或者芋头的，但是派皮的方法相同。
这么美味诱人又好看的芒果派，做起来还简单，自己也动手做一下，大饱一下口福吧，反正作为芒果控的我，已经疯狂了。
买的是小店里海南金煌的水仙芒果，熟透了的金煌水仙芒丰满的果肉如笼轻纱，看了就忍不住剥开它，从剥皮时就开始流汁，咬一口果肉更是水汪汪的，细嫩爽滑，甜软和醇香激荡舌尖。
芒果馅的制作方法？
芒果可以说是非常百搭的水果了，可以单独使用，做甜品，做布丁，做酸奶。芒果中的维生素对视力和皮肤都大有好处。三亚的芒果据说有二十多个品种，小喵只认识青芒、澳芒、牛奶芒、红玉芒。今天分享的是牛奶芒做馅料，烤的面包卷。
准备材料：高筋面粉320g，牛奶130ml，鸡蛋一只，白砂糖50g，黄油30g，酵母粉5g，芒果一个。
做法：
1、芒果馅加冰糖和一点水在砂锅里煮，煮到粘稠了没有水分了就可以了，盛出来晾凉备用。
2、面粉加入鸡蛋，酵母粉，牛奶，砂糖，和成光滑的面团，再把软化的黄油揉进去。放到温暖处发酵到2-3倍大。
3、发好的面团揉搓排气，揪成均匀的面剂子，盖上保鲜膜静置十五分钟。
4、把面团擀成牛舌状，放入煮好的芒果馅，卷成卷，一边卷一边拉伸面皮，这样边就很好的包裹住了。建议大家把所有面皮擀好，装入馅料，这样可以适当的调整每个的量，尽量面和馅料都不剩。
5、烤盘铺上油纸，卷好的面包卷二次发酵，再刷上蛋黄液。
6、烤箱175度25分钟就可以了，根据自家烤箱的脾气自己调整。
以上就是关于芒果吃腻了，怎么用芒果做芒果派？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
