可以做红焖牛鞭。
主料：牛鞭1根。
辅料：小白菜适量，胡萝卜适量，姜片适量，大葱适量。
红焖牛鞭花的做法：
1、牛鞭一根 清洗干净。
2、入开水锅中煮10分钟。
3、将煮好了的牛鞭花捞出，将鞭毛撕净，将鞭丛中间一分为二。
4、将牛鞭切连刀，到第七刀切断。
5、切好的牛鞭花。
6、高压锅内放入姜片、大葱、胡萝卜和切好的牛鞭花。
7、加入适量的水、盐、料酒和鸡汁，压40分钟。
8、小白菜剥成白菜心，插上红萝卜装饰。
9、将小白菜心飞水至熟，摆入盘中。
10、将压好的牛鞭花挑出。
11、锅里加入适量的水，鸡汁、蚝油、辣妹子辣椒酱、鸡精、蒸鱼豉油和老抽熬开。
12、将压好了的牛鞭花倒入。
13、淋入适量的生粉水，大火炒均。
14、起锅装入摆好白菜心的盘中即成。
爆炒牛鞭花的做法
很多人都不懂得一些饮食的搭配，所以就会造成营养不良啊或者是身体出现一些异常的情况，所以说食物搭配是很重要的哦。就牛鞭大家都吃过的啊，是一种很补肾壮阳的食材哦，如何食用呢，吃法有很多，来看看泡椒炒牛鞭花的做法吧。
泡椒炒牛鞭花
食疗功效:开胃消食、补肝补肾、强筋健骨
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、胡萝卜素、雄激素、胶原蛋白、钙、铁
适宜人群:肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软的成年男性
禁忌人群:患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者忌食
泡椒炒牛鞭花所需材料
主要食材牛鞭,火腿,泡椒,葱白,料酒,盐,鸡精,醋
泡椒炒牛鞭花的做法
1牛鞭处理干净汆至七成熟，打刀花火腿洗净切丁泡椒切好，葱白洗净切段。
2炒锅注油烧热，下牛鞭煸炒，再入火腿丁、泡椒、葱段炒熟。
3加盐、鸡精、料酒、醋调味即可。
泡椒炒牛鞭花的功效与作用
泡椒可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用，还有抗菌杀虫效果。牛鞭具有补肾虚、补血益气、补肾强筋的功效。泡椒炒牛鞭花此菜具有开胃消食、壮阳补虚、补肾强筋的功效。牛鞭这样的做法可以有健脾开胃的作用，可以促进食欲增强体质，而且还可以补肾壮阳的哦，改善消化功能。
关于泡椒炒牛鞭花大家都学会了吗，是不是很简单呢，消食开胃补肝补肾强筋健骨，利用最简单食材烹饪出美味的菜肴这就是一种艺术，其实烹饪就是一种艺术，不仅要吃的健康，而且还要鲜美可口哦，大家不妨试试吧，营养丰富。
鲍仔牛鞭花的家常做法 家常鲍仔牛鞭花怎样做
爆炒牛鞭花的做法
用料
牛鞭(黑牛或黄牛) 一条
冬菇 200g
冬笋 200g
彩色果椒 50g
朝天椒(干) 50g
朝天椒(鲜) 50g
生姜 20g
蒜苗 50g
八角 5g
蒜瓣 10g
料酒 适量
味极鲜酱油 适量
植物油 150g
食盐 适量
爆炒牛鞭花的做法
将牛鞭减去头及前列腺部分(两端)，洗净，剪开尿道
入开水焯煮片刻，至表皮和尿道内皮翻起，捞出去包皮和尿道，并用醋溶盐搓洗
改刀翻花，切成2~3公分小段，再次放入沸水焯煮至翻花至熟，捞出沥干
准备好冬菇、冬笋，切片待炒。锅内热油，放入姜片、蒜瓣、八角、朝天椒(干)爆香。
放半成品牛鞭花爆炒，放朝天椒(鲜)，放冬菇冬笋。大火翻炒，放料酒、酱油、盐调味。适时出锅即可，放几片香菜装饰。请君品尝！
牛鞭的做法怎样才好吃
1、主料：牛鞭适量、小鲍鱼仔适量。
2、辅料：香料适量、姜片适量、冰糖适量、花雕酒适量、大蒜子适量、鸡精适量、老抽适量。
3、牛鞭一根，水烧开后入锅，大火煮开转小火煮1小时。
4、小鲍鱼仔5个，用勺子挖出后摘掉肠子，再放入水中用刷把刷净。将洗好后的鲍鱼剃平底部，上面先打斜刀再打直刀。
5、牛鞭煮好后先切成两段，用刀划开外表皮，用手将外表皮撕尽，再平刀将牛鞭一分为二后摘除尿管，切八连刀后断开。锅里将水烧开，倒入牛鞭用水煮透，牛鞭会卷成鞭花，捞出备用。
6、香料（八角、桂皮、香叶、白芷、陈皮、肉蔻、干辣椒、当归）、姜片各适量。锅里去油，倒入香料后加少量的水，小火将香料炒香。
7、再倒入姜片、牛鞭花、冰糖，再加一勺水转大火煸炒（加了水冰糖容易融化），炒到糖色粘到牛鞭花上时加一勺花雕酒焖10秒钟。
8、焖10秒后加入适量老抽翻炒均匀后，一次加足水和盐盖上盖子，大火烧开后，大火10分钟转小火2.5小时。2.5小时后加入鲍鱼仔和适量大蒜子，盖上锅盖，转小火焖煮30分钟。转大火收汁，加入适量鸡精，汁收合适美味即成。
主料：牛鞭100克、甲鱼500克、土鸡500克
辅料：玛卡片30克、虫草花10克、大枣10克、枸杞5克香菇20克、木耳10克、姜片5克、葱5克
做法如下：
1、所有材料洗净，切成小块备用。
2、把所有的材料放在一个锅里，准备烹饪。如果你喜欢喝汤，可以在热气腾腾的锅中加入一小碗纯水，在不影响汤的味道的情况下增加汤的量。
3、在平底锅的底部加入大约四分之三的水，然后把蒸汽锅放在平底锅的顶部。先用大火将锅底的水烧开，然后用中火慢慢蒸约3小时。检查锅底中间部分的水位，以免干涸。
4、烹调结束前10分钟，在锅中加入少许盐，然后捞出葱和姜片弃。
5、牛鞭龟锅鸡成品图片。
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