主料
淡海鳗鱼干
400g
辅料
蘸料
适量
步骤
1.准备好淡鳗鱼干
2.切大片，放入清水，浸泡30--60分钟，漂干净
3.把鳗鱼干放入蒸锅
4.隔水蒸20分钟
5.晾凉
6.切片摆盘，可以吃其原汁原味，也可以蘸自己喜好的调料
海龙鱼怎么吃?
准备材料：新会陈皮1/3个，膨鱼腮30g，海龙4条，瘦肉块500g，蜜枣2颗，莲子50g，盐适量，姜片适量
1、将准备好的瘦肉和姜片一起下锅焯掉血水，洗净备用。
2、将海龙用清水稍洗净一下，放在盘中备用。
3、膨鱼腮提前一小时泡发，清洗干净沙尘。
4、准备好的莲子，陈皮和蜜枣稍微冲洗一下即可。
5、煲中煮约2L开水，水开后把以上备好的材料都下锅，大火煮开5分钟后，转小火煲两小时左右。
6、两个小时后关火，加少许盐到锅中进行调味。
7、美味的海龙瘦肉汤就做好了，装碗即可食用。
干海龙泡酒为什么要蒸5分钟？
问题一：海龙鱼怎么吃呀 香酥先把鱼切成段放热油锅里炸透，捞出来在高压锅里密密地摆好，倒入酱油使液面差不多和鱼的高度接近，如果鱼很多的话可以加点水代替部分酱油，鱼不多就全用酱油好了。再加点花椒、丁香、干辣椒等调料，另加一汤匙白糖。 好了，盖上高压锅的盖子，开火，等排气嘴大声地冒气的时候，减小火力，过15分钟左右即可关火。等高压锅压力消失后即可取出做好的香酥鱼。 做好的鱼味道极香，肉质酥松，鱼骨也已酥软，不用担心鱼刺，甚至可以把酥软的鱼骨一起吃掉，很补钙的！ 因为这道菜的鱼肉和鱼骨都很酥软，特别适合老人和孩子，安全无刺，易嚼易消化，还有补钙的功效。 油炸 菜系及功效：沪菜，口味：五香味工艺：清炸 油炸海龙鱼的制作材料： 主料：海龙鱼1000克调料：小葱10克,姜5克,黄酒50克,茴香籽[小茴香籽]1克,酱油100克,桂皮1克,盐15克,花生油80克,白砂糖30克,味精2克 油炸烤海龙鱼的特色： 鱼表层松脆，肉卵鲜嫩，入口酥脆，咸中带甜。 教您油炸海龙鱼怎么做，如何做油炸烤海龙鱼才好吃 1. 海龙鱼放在大盆里，加入精盐，用手轻轻翻拨，鱼鳞自然脱落，再用拇指和食指在颅骨和脊骨联接处掐断，顺势扯去头和内脏，注意将鱼卵留在腹内，洗净沥干；2. 再将鱼放在盆内，加酱油、黄酒，拌匀腌渍；3. 炒锅置旺火，下花生油，烧至九成热，放入葱结，爆出香味，加黄酒、酱油、精盐、白糖、小茴香籽、桂皮、姜片和清水250毫升，在旺火上烧至卤汁稠浓，再用小火保温；4. 炒锅置旺火，下入花生油，烧至八成热，将鱼放在漏勺里沥去浸汁，下入油锅，炸至九成热时捞出；5. 待油温回升到八成热时，再复炸至金黄色，浮起时捞出，趁热放在保温的卤汁里，浸入味即成。
问题二：海龙鱼干怎么弄才好吃 蜜汁小鱼干
材料
小鱼干200公克，酱油37公克，味53公克，米酒53公克，白砂糖48公克，水150c.c，麦芽糖60公克
做法
1.小鱼干洗净入滚水中汆烫后捞起沥干。
2.将所有调味料煮开，放入作法1的小鱼干，待汤汁再度煮开后，再转小火煮至汤汁收干呈浓稠状即可。
问题三：海龙鱼有什么功效？ 海龙、海马、海燕主要壮腰补肾。烘干烘脆泡酒喝吧！一天只可半杯，多了嘿嘿！
求采纳
问题四：冰海龙鱼怎么做 香酥鱼海龙鱼
先把鱼切成段放热油锅里炸透，捞出来在高压锅里密密地摆好，倒入酱油使液面差不多和鱼的高度接近，如果鱼很多的话可以加点水代替部分酱油，鱼不多就全用酱油好了。再加点花椒、丁香、干辣椒等调料，另加一汤匙白糖。
好了，盖上高压锅的盖子，开火，等排气嘴大声地冒气的时候，减小火力，过15分钟左右即可关火。等高压锅压力消失后即可取出做好的香酥鱼。
做好的鱼味道极香，肉质酥松，鱼骨也已酥软，不用担心鱼刺，甚至可以把酥软的鱼骨一起吃掉，很补钙的！
因为这道菜的鱼肉和鱼骨都很酥软，特别适合老人和孩子，安全无刺，易嚼易消化，还有补钙的功效。
问题五：清蒸淡海龙干的做法，清蒸淡海龙干怎么做好吃 材料
鲜活淡水黄瓜鱼 1条
葱 2根
生姜 1小块
蚝油 适量葵花子油少许
糖少许
少许水淀粉
做法
1、如今买鱼就是方便，店家可以按照你的要求把鱼收拾的干干净净。
2、生姜切几小片放在鱼背上。
3、上锅蒸10分钟。
4、葱洗干净，将葱头和绿葱分别切好。
5、热锅下少许油，下从头煸香，下绿葱花，加蚝油和少许糖，再加蒸鱼里的原汁。
6、烧开后，加少许水淀粉勾芡，直接淋在蒸好的鱼面上即可。
问题六：海龙鱼能给巴西龟吃吗？ 嗯 可以的 平时喂一点龟饲料就可以 我的小龟 买来的时候指甲那么大 现在有半个手掌那么大了 如果是龟饲料的话 两天一次就好 不用太多 反正我喂不少 因为我太懒 不定期喂 嘿嘿
问题七：海龙鱼村怎么样 以海鲜为主，不过想吃新鲜的要早点去，迟了就没了。价格比较公道，比一些大酒店便宜很多。现在在万江也有一家分店。
问题八：海龙鱼怎么吃呀 香酥先把鱼切成段放热油锅里炸透，捞出来在高压锅里密密地摆好，倒入酱油使液面差不多和鱼的高度接近，如果鱼很多的话可以加点水代替部分酱油，鱼不多就全用酱油好了。再加点花椒、丁香、干辣椒等调料，另加一汤匙白糖。 好了，盖上高压锅的盖子，开火，等排气嘴大声地冒气的时候，减小火力，过15分钟左右即可关火。等高压锅压力消失后即可取出做好的香酥鱼。 做好的鱼味道极香，肉质酥松，鱼骨也已酥软，不用担心鱼刺，甚至可以把酥软的鱼骨一起吃掉，很补钙的！ 因为这道菜的鱼肉和鱼骨都很酥软，特别适合老人和孩子，安全无刺，易嚼易消化，还有补钙的功效。 油炸 菜系及功效：沪菜，口味：五香味工艺：清炸 油炸海龙鱼的制作材料： 主料：海龙鱼1000克调料：小葱10克,姜5克,黄酒50克,茴香籽[小茴香籽]1克,酱油100克,桂皮1克,盐15克,花生油80克,白砂糖30克,味精2克 油炸烤海龙鱼的特色： 鱼表层松脆，肉卵鲜嫩，入口酥脆，咸中带甜。 教您油炸海龙鱼怎么做，如何做油炸烤海龙鱼才好吃 1. 海龙鱼放在大盆里，加入精盐，用手轻轻翻拨，鱼鳞自然脱落，再用拇指和食指在颅骨和脊骨联接处掐断，顺势扯去头和内脏，注意将鱼卵留在腹内，洗净沥干；2. 再将鱼放在盆内，加酱油、黄酒，拌匀腌渍；3. 炒锅置旺火，下花生油，烧至九成热，放入葱结，爆出香味，加黄酒、酱油、精盐、白糖、小茴香籽、桂皮、姜片和清水250毫升，在旺火上烧至卤汁稠浓，再用小火保温；4. 炒锅置旺火，下入花生油，烧至八成热，将鱼放在漏勺里沥去浸汁，下入油锅，炸至九成热时捞出；5. 待油温回升到八成热时，再复炸至金黄色，浮起时捞出，趁热放在保温的卤汁里，浸入味即成。
问题九：海龙鱼干怎么弄才好吃 蜜汁小鱼干
材料
小鱼干200公克，酱油37公克，味53公克，米酒53公克，白砂糖48公克，水150c.c，麦芽糖60公克
做法
1.小鱼干洗净入滚水中汆烫后捞起沥干。
2.将所有调味料煮开，放入作法1的小鱼干，待汤汁再度煮开后，再转小火煮至汤汁收干呈浓稠状即可。
问题十：海龙鱼有什么功效？ 海龙、海马、海燕主要壮腰补肾。烘干烘脆泡酒喝吧！一天只可半杯，多了嘿嘿！
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干海龙的吃法
是为了使海龙变得软一些，这样效果对比好点。更好的泡酒，然后把蒸过的海龙放到高度的纯粮食白酒中，每500毫升白酒浸泡海龙20克左右即可，泡酒的时候酒坛一定要密封。
【建议】：存放3个月左右再喝，效果更好。浸泡好的药酒，每天睡前喝15毫升左右，长期饮用。
选择稍高度数的白酒更易于杀死海龙的细菌。海龙中水分的渗出也会稀释酒精度，随着长时间浸泡，度数会稍微下降，如果酒精度过低，长时间存储容易产生变质。
因此海龙泡酒选择52-60度的高度、优质纯粮酒最佳。瓶子建议选择陶瓷或者是玻璃瓶，不要用塑料桶。一般高度白酒都有很强的腐蚀性，容易腐蚀塑料桶的有害物质，酒要选无任何外来添加剂的纯粮食酒。
干海龙可以做海龙花旗参鹿茸汤，所需材料有鸡腿、红枣、姜、海马 、鹿茸、花旗参
1、将所需的各种材料：鸡腿、红枣、姜、海马 、鹿茸、花旗参等都准备好，并且放在一起
2、吧所有材料下锅炖煮，时间一般为2小时为宜
3、出锅，成品如图，可供参考
扩展资料：
干海龙其他的搭配方式：
1、海龙配菟丝子：海龙补肾壮阳，菟丝子补阳益阴，固精缩尿。两药同用，补肾强壮之功更强，用治肾虚阳痿，遗精，不育等。
2、海龙配核桃仁：海龙温肾而治喘，胡桃仁温肺而止咳，两者相伍，共奏补肾益肺定喘之功，用治肾不纳气之虚喘。
3、海龙配水蛭：海龙能软坚散结消肿，水蛭能活血化瘀。两药同用，共奏活血消症之功，用治症瘕积聚。
参考资料来源：
百度百科——海龙
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