鸽子的肝脏能吃。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。
扩展资料：
禁忌人群
1、肝火旺盛者：鸽子热性很大，肝火旺盛的朋友进食鸽子后容易加重肝火旺盛的症状，还可能恶化自己的情绪使人容易生气。
2、容易上火者：鸽子性热，容易上火者食用鸽子后会助长体内的火气从而引起上火的症状，对健康不利。
3、喜冷怕热者：食用鸽子会让人觉得燥热，喜冷怕热者素来喜欢寒冷害怕燥热，吃鸽子会给他们带来不适。
4、容易出汗者：鸽子是热性的食物，容易出汗者食用鸽子后会引起全身大出汗造成大汗淋漓，给身体带来不适。
参考资料：
怀孕第一个月可以吃鸽子吗
怀孕能不能吃鸽子肉
许多女性在有孕以后，家长可能都会开动脑筋，给孕妇准备各种较有营养的食物。比如鸽子肉，可能就会给怀孕的女性做一些吃。不过很多人都不了解，孕妇是不是能吃鸽子肉。那么，怀孕能不能吃鸽子肉？
首先，女性在怀孕以后，是可以吃鸽子肉的。鸽子肉吃了以后，对孕妇的身体健康十分有好处，有助于营养的补充，而且还比较好消化，味道方面也比较鲜美。因此孕期的女性，可以吃一些鸽子肉，只是要注意，不要吃烤鸽子肉，有可能比较油腻，会影响肠胃功能。
其次，孕期的女性，如果能够吃一些鸽子肉，有助于钙、铁等营养元素的补充，蛋白质含量也比较高。孕妇吃了以后，不仅营养方面更丰富，还能够预防贫血的情况出现，增强抵抗力，促进血液循环，让孕妇的脸色，看起来也会更红润一些。
另外，女性在孕期的时候，如果能够吃一些鸽子肉，对于肝肾等内脏，也比较有好处，能够补气益血，清热解毒，可以说好处很多。日常女性在孕期的时候，可以做一些鸽子汤喝，更好消化一些。
孕妇怀孕四个月可以吃鸽子吗
孕妇可以适量吃鸽子，鸽子肉的营养价值较高，对于孕妇以及老年人、体质虚弱、抵抗力低下、术后病人，都是不可多得的兼具滋补和美味的食物。鸽子肉可以养肝补肾，有补血益气、生津解毒、清热止渴的功效。不仅如此，吃鸽子肉还能帮助增强记忆力、降低血压，对于血糖有调节作用，对女性来说，吃鸽子肉还能使皮肤变得细致白嫩。鸽子当中含有丰富的蛋白质，脂肪含量很低，钙、铁、铜以及维生素A、维生素B、维生素E等，比鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉含量都高。鸽子肝脏含有最好的胆固醇，可以帮助人体利用胆固醇，预防和治疗动脉硬化等。孕妇可以吃鸽子，也可以喝鸽子汤，最好一次不要吃太多，而且每周最多不要超过一次。
怀孕中期能吃鸽子肉吗
孕妇可以适量吃鸽子。中医认为鸽子有补肝、强肾、益气、补血、清热解毒、生津止渴的作用，易于人体消化，且鸽子含有较多营养元素，如蛋白质、钙、铁、铜以及多种维生素，较其他肉类营养成分更高，适合春天进食，孕妇可以放心进食。孕妇吃鸽子的好处如下：
改善贫血
由于鸽子所含营养成分较多，民间又称其为“甜血动物”，若烹饪过程中配合红枣、龙眼等一起食用，可有效改善部分孕妇的贫血症状。
利于胎儿发育
鸽子内含有较多人体所需氨基酸，孕妇进食鸽子，在增加自身营养摄入的同时也可以促进胎儿发育；并且由于鸽子的脂肪含量较低、胆固醇类物质较少，孕妇不必担心肥胖的发生。
改善皮肤状态
鸽子里面所含有的营养含量远高于鸡、鱼、牛、羊等肉类，并且由于乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸，对人体蛋白质的合成有重要促进作用，能够增加孕妇的皮肤弹性，改善皮肤状态。
慎吃人群
喜冷怕热的人
部分人群属于不怕冷，但是无法耐受炎热，一点热都受不了，如果进食鸽子，可能会导致更加燥热，加重不适症状，影响身心健康。
肝火旺盛的人
若肝火较为旺盛，则应避免进食鸽子，因为鸽子属于热性食物，如果进食鸽子，可能会导致肝火更加旺盛，情绪变得暴躁。
容易上火的人
鸽子的热性比较大，进食后能够助长火气，导致火气旺盛。因此，容易上火的人群应多吃清凉食物。
容易出汗的人
部分人群非常容易出汗，走几步就会大汗淋漓，这样的孕妇不适合吃鸽子，因为鸽子的热性比较大，进食后会导致出汗症状更加严重。
注意事项
避免进食过多
虽然鸽子具有很好的滋补作用，但也应适量食用，进食过多可能导致营养补充过多，造成营养过剩。
应选择较老的鸽子食用
以5年以上的鸽子营养价值最高，民间有“一只老鸽子等于三只鸡”的说法。
避免和猪肉一起吃
鸽子与猪肉相克，若同时进食，可能导致不良情况的发生。
避免和海带、香菇一起吃
鸽子和海带、香菇一起食用，对人体吸收营养有一定影响，导致鸽子的营养无法被人体吸收，造成营养浪费现象。
孕妇可以适量吃鸽子。鸽你肉具有很高的营养价值，是孕妇、老人、体质虚弱、抵抗力低和术后病人不可多得的滋补佳品。鸽子能滋补肝肾，有补血益气、生津解毒、清热解渴的功效。不仅如此，吃鸽子肉还可以帮助增强记忆力，降低血压，调节血糖。对于女性来说，吃鸽子肉还可以让皮肤变得细嫩。鸽子富含蛋白质，脂肪含量较低，如钙、铁、铜、维生素A、维生素B、维生素E等，高于鸡肉、鱼肉、牛羊肉。鸽子的肝脏含有最好的胆固醇，可以帮助人体利用胆固醇，防治动脉硬化等。孕妇可以吃鸽子或者喝鸽子汤。一次最好不要吃太多，一周不要超过一次。
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