1、鸭肉切小块备用，尖椒、青椒、红椒切碎备用。
2、锅烧热，不要放油，直接入切好的鸭肉。炒干水份，直至炒到鸭肉出油，加入盐翻炒均匀。
3、加入生姜、大蒜与鸭肉一起炒匀，再加入辣椒、盐继续翻炒至八成熟。
4、将辣椒与鸭肉混合一起翻炒两分钟。加入鸡精出锅。一盘香喷喷的青椒炒鸭肉就好啦。
青椒炒鸭子怎么做好吃，青椒炒鸭子的家常做法
辣炒鸭子是十分多见的制做方法，这也是好多好多湖南省盆友喜欢的一道菜，都会感觉这家常小菜便是家乡的味道。制做辣炒鸭子实际上也是比较简单的，要是提前准备需要的原材料，依据流程去开展，自身也是能够动手能力制做的。
辣椒炒鸭肉的作法
1.锅内加点油
2.先把肥一点的鹅肉炸干一点,除掉一点油.
3.再把瘦一点的鹅肉放进锅内一起炒.
4.把生姜大蒜一起放进煸炒
5.数次煸炒,
6.把辣椒干一并放下去炒.
7.要不断的煸炒,要不然会黏锅的.加盐,生抽一起炒.
8.将辣椒炒熟.
9.加水煮一下(考虑到家婆吃没动,因此加水多一点的).
10.等水类似速干的情况下,就可以出锅了.
11.出锅摆盘.
辣炒鸭肉
原材料
鹅肉，姜片，朝天椒，盐
作法
1.将鹅肉，多多的的姜片，朝天椒，一起炒
2.随后放进盐就可以了，假如如果能有酸柠檬就更强了。
青椒炒鸭肉的做法，青椒炒鸭肉怎么做
青椒炒鸭肉的做法
鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，应该为夏季饮食的首选食材。
今天上传一道非常家常的小炒——青椒炒鸭肉，青椒最好选用稍微辣、皮薄的那种，做出来后口感好，味道足，很下饭。
1.将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右
2.青椒洗净切块备用
3.炒锅内放油（鸭肉本身会出很多油，油放少一点），将油烧热，放入花椒和蒜片、姜丝炒香
4.放入腌制好的鸭肉丝滑炒
5.待鸭肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅
步骤1
准备食材：鸭肉200克、青椒2个、红椒3个、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
蒜切片。
步骤4
青椒切块。
步骤5
红椒切块。
步骤6
鸭肉剁成块。
步骤7
鸭肉中加入酱油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制20分钟。
步骤8
炒锅内放油（鸭肉本身会出很多油，油放少一点），将油烧热，放入花椒、蒜片、姜片炒香，再放入腌制好的鸭肉滑炒。
步骤9
待鸭肉炒至5成熟，放适量清水焖煮8分钟。
步骤10
再放入盐、青椒和红椒，翻炒均匀至断生即可。
以上就是关于青椒炒鸭子的做法步骤 如何做青椒炒鸭子全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
