1、吃油葵油好处：
葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸－亚油酸，含量高达58%-
69%，在人体中起到“清道夫”的作用，能清除体内的“垃圾”；葵花籽油富含维生素E
，不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素；具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容、降血脂等功效，长期食用对人体起到保健作用。
据营养学家研究分析，少年儿童经常食用，有助于生长发育，健脑益智；孕妇经常食用，有利于胎儿发育和增长率加母乳，并对“孕期糖尿病”治疗起辅助作用；中老年人经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、高血脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。
2、坏处：
近年来种植户在病虫害防治上多有违规现象，让人不能放心食用，这也是唯一的坏处了。
葵花籽油好不好？
油葵油对人体无害，油含有不饱和脂肪酸、维生素A、E和类胡萝卜，不含胆固醇，亚麻酸对人体非常有益。油葵可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，具有极强的抗逆性和良好的食油品质。油中含亚油酸66%，是人体不可缺少的脂肪酸，可排除胆固醇，减轻动脉硬化，有益于心脏病和高血压者。
有关油葵的小知识
葵花籽油，当然好。
从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，油色澄黄、清明透亮，有些令人喜食的清香味。
葵花子油质地纯正，清亮透明，芳香可口。含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质。
油葵，即为“油用向日葵”的简称。
是菊科向日葵属植物。
是一年生高大草本。茎直立，高1至3米，粗壮，被白色粗硬毛，不分枝或有时上部分枝。叶互生，心状卵圆形或卵圆形，顶端急尖或渐尖，有三基出脉，边缘有粗锯齿，两面被短糙毛，有长柄。头状花序极大，径约10至30厘米，单生于茎端或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，卵形至卵状披针形，顶端尾状渐尖，被长硬毛或纤毛。花托平或稍凸、有半膜质托片。舌状花多数，黄色、舌片开展，长圆状卵形或长圆形，不结实。管状花极多数，棕色或紫色，有披针形裂片，结果实。瘦果倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，长10至15毫米，有细肋，常被白色短柔毛，上端有2个膜片状早落的冠毛。花期7至9月，果期8至9月。
生长环境
油葵一般适应性较强,抗旱耐盐碱,对土壤的要求不高。
分布范围
原产北美，各国均有栽培，通过人工培育，在不同生境上形成许多品种，特别在头状花序的大小色泽及瘦果形态上有许多变异，并为综合利用的最好原料。
主要价值
油葵籽可以榨油、榨油残渣（又称“油葵饼”）可作蛋白质饲料。葵花盘及秸秆等也可进行相应的利用。
葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸－亚油酸，含量高达58%至69%，在人体中起到“清道夫”的作用，能清除体内的“垃圾”；葵花籽油富含维生素E，不含芥酸、不含胆固醇；具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容等功效，长期食用对人体起到保健作用。
向日葵油是被公认的保健油，其亚油酸含量为66%左右。亚油酸是人体必须的脂肪酸，有助于排除胆固醇及其产物；由于其油的熔点低，在17℃至27℃时即可溶解，极易被人体吸收，其吸收利用率为93.5%。其次，杂交葵油还可用于工业生产。杂交油葵属半干性油，品质优良，容易精炼加工。其亚麻酸含量仅0.2%，具有良好的干性油特性，用作油漆的原料不会因时间的延续而变质；用于制革会使皮革坚韧而光亮。同时它还是化妆品、印刷用油、人造奶油、糕点、塑料、树脂、胶片、聚脂、润滑油、香料、肥皂、卵磷脂及蜡烛的重要原料。加工后的油饼含有丰富的营养，是家畜家禽的精饲料，饲喂奶牛最佳。因此，油葵的市场潜力极为广阔。
一、什么是油葵？油葵是油用向日葵的简称。向日葵根据用途可分两类，一类是油用型向日葵（油葵），一类是食用型向日葵（食葵）。而油葵又分两类，一类是常规品种，其特点植株不整齐，可自留种，次年仍可种植。但产量低，含油率低。一类是杂交种，也就是我们所说的油葵。 油葵植株较高，150－170cm，基杆较细，不分枝，生育期短，一般春播100－110天，夏播85－90天，且播期长，从3月下旬到7月中下旬均可播种；籽粒较小，皮壳薄，皮壳率在20－30%之间，含油率45%以上。籽皮为黑色，种仁饱满；抗病虫性强，籽实主要用来榨油。 油葵的适应性强，产量高，可达600斤/亩，产值500－1000元；油质好；管理省工、省肥、省水、成本低。油葵全身是宝，油葵饼是家畜很好的蛋白质饲料，葵盘粉碎后是喂猪极好的粗饲料，秸秆可制作纤维板、造纸、做燃料，还可提取果胶。 二、营养价值高。 葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸－亚油酸，含量高达58％- 69％，在人体中起到“清道夫”的作用，能清除体内的“垃圾”；葵花籽油富含维生素E ，不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素；具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容、降血脂等功效，长期食用对人体起到保健作用。 据营养学家研究分析，少年儿童经常食用，有助于生长发育，健脑益智；孕妇经常食用，有利于胎儿发育和增长率加母乳，并对“孕期糖尿病”治疗起辅助作用；中老年人经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、高脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。 三、种植效益好。 油葵适应性很强，可粗耕粗种。清种．间种、套种均种，且病虫害少，抗倒，耐旱，喜光，但不耐涝。在我县种植，油葵全生育期春播95天左右，以2月中旬至3月上旬播种为宜；夏播为90天左右，以7月上旬至下旬播种为宜。 2005年春，我县引进长城牌诺葵212，在武宣镇、思灵乡进行试种、示范获得成功，虽然开花、灌浆期遭受连续40多天恶劣的阴雨天气影响，仍获亩产160公斤；下半年在武宣镇的草厂及思灵继续扩大示范面积，在遭受历史罕见的持续夏、秋干旱（播种后几乎没有下过一滴雨），造成缺苗较为严重的情况下，不少农户仍然获得亩产130公斤左右的产量，其耐旱性及丰产性，得到种植的广大农户的认可。葵花籽油的出油率（带壳压榨，与榨花生油的工艺一样）：思灵点为42％，草厂点为38－39％。目前，区内种植产量高的是鹿寨雒容镇一位农户，2004年7月上旬种植，亩产为280公斤，增产潜力很大。 目前，葵花籽油市场价格为16－20元／公斤，而葵麸2元／公斤，种植油葵每亩产量可达到150－250公斤，每亩产值可达到1200元左右，减去生产成本240－250元/亩，亩可获得纯收入950元。种植油葵可解决我县部分地区吃油难的问题，也可满足人民随着生活水平的提高而追求的养生、保健需要，市场前景十分看好。也是我县探索油料生产、作为农民发展短平快致富项目的一条新路子。 四、栽培要点。 1、备耕、备种，施足基肥：耕前尽量浇好底墒水，重施磷钾肥、轻施氮肥，可亩施磷二胺10－16斤或尿素20斤、过磷酸钙40斤，另外亩施圈肥100－150车，硫酸钾16斤。 2、播种：应遵循“春播早，夏播晚”的原则，这样可使春播油葵成熟期和夏播油葵开花期避开高温高湿天气，避免烂盘和授粉不良造成的损失。春播适宜时间为3月下旬至4月上旬，夏播为6月上旬至7月中上旬。若春播地膜覆盖可在3月10－20日播种。密度每亩3500株－4000株，播种方式可采用行距2尺，株距0.8尺，单双粒隔穴点播，播种深度为1寸左右。 3、水肥管理：二、三对真叶时结合中耕除草定苗，现蕾期结合浇水亩追尿素10斤。花期和灌浆期可以叶面喷洒0.2%尿素溶液或300倍的磷酸二氢钾、或二胺溶液。注意追肥时，肥量不宜过大，离植株不宜太近，（一般15厘米），否则，因花盘过大，易倒伏、烂盘，造成减产。 4、防治病虫害：地下害虫，可用敌敌畏乳油或磷丹粉配成毒土进行防治；钻心虫，可在现蕾期和开花授粉后，用敌杀死等菊酯类杀虫剂喷雾防治；注意在始花至终花期约15天内，不能喷药以免杀死蜜蜂，造成授粉不良。 5、收获：葵盘背面变黄，苞叶变褐，茎杆黄老时收获，收后及时凉晒，切忌堆在一起，以防霉烂。
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