虫草花配什么煲汤最好

虫草花排骨淮山汤的做法如下：

主料：淮山药1根、新鲜虫草花100克、排骨600克。

辅料：料酒1汤勺、盐适量、姜1小块、淮山1根。

步骤：

1、把材料类洗净，排骨、生姜、淮山药分别切好备用。

2、电气锅锅内倒入温开水，放入排骨。

3、放入生姜，压10分钟。

4、待电气锅消气了以后，倒入淮山和虫草花。

5、倒入料酒，再接着压8分钟。

6、倒入适量的盐，调好味，就可以上桌了。

虫草花淮山排骨汤的做法窍门窍门

生活中，煲汤是一种非常不错的养生保健方法。现代人们常常忙于工作，身体很容易出现亏损，如果这个时候用“靓汤”来补一补的话，那么就会立刻精神饱满，活力四射，干劲十足。而且煲汤用最简单的材料就能做出最有营养的食物，所以我们不妨在日常生活中，多多煲汤，吃出健康好身体。

而不少人会使用虫草花来煲汤，以此来熬制出既美味又富有营养的汤品，那么该如何科学有效的煲虫草花汤呢？又应该注意哪些问题呢？让我们一起来看看吧！

虫草花既不是虫子，也不是一种花，而是一种真菌药材。其中富含多种营养物质，比如氨基酸，蛋白质等微量元素。人们服用之后，可以起到滋阴补阳，防病祛病，延年益寿等功效。那么我们在煲汤的过程中应该注意，为了避免虫草花营养物质的流失，煲汤的时间不宜过长，也不宜过短，最好在汤品快要熬制好的时候加入虫草花，然后改用小火慢炖半个小时左右。

虫草花是我们熟知的名贵中草药之一，所以其作为煲汤的材料，可以使汤品更加美味，富有营养。那么怎么煲汤才好呢？

虫草花排骨煲汤

准备材料： 干虫草花，排骨，玉米，腊肉，胡萝卜，生姜以及各种调味料

操作步骤：

我们先将虫草花用水清洗干净之后浸泡好，再把玉米，生姜，排骨，胡萝卜，腊肉等切好。

接着我们将排骨以及生姜放入煲汤的锅中加水炖煮。等到煮开的时候，除去血沫漂浮物。

然后放入玉米以及浸泡好的虫草花，以及腊肉胡萝卜等改用小火炖煮30分钟左右。

等到所有食材都煮熟之后，可适当加入调味料即可食用。

虫草花鸽子煲汤

准备材料： 干虫草花，山药，薏米以及各种调味料

操作步骤：

我们先将鸽子处理干净，去除内脏等物，然后把山药，薏米，干虫草花用水浸泡好。

接着把鸽子放到锅中，放入山药薏米等物加水之后，一起炖煮1个小时左右。

然后在煮沸的汤水中，加入浸泡好的虫草花即可，继续改用小火慢炖30分钟之后，最后适当加入调料即可。

虫草花煲汤的做法大全和功效窍门

虫草花淮山药炖排骨汤做法：

做法步骤：

1、准备虫草花，淮山药，排骨，枸杞几粒。

2、排骨冷水入锅，放入姜片，葱结，料酒一勺煮开撇去浮沬后捞出。

3、将焯过的排骨放入砂锅中，放姜片葱结和余下的料酒煮开，再撇去一些浮沬

4、放入虫草花转小火煲1小时。

5、山药削皮切块，约入汤锅中，大火煮开转小火直至山药煮熟

6、放入适量盐调味，放入枸杞（枸杞子提前用温水洗于净）再炖5分钟关火。

7、炖好的成品，汤色金黄，很香呢。

虫草花是虫与菌结合的药用真菌，其中含有丰富的虫草多糖、蛋白质以及各种的氨基酸、微量元素，食用虫草花，有以下几种功效:第一种，由于虫草花中含有多种的营养物质，具有补精益气的作用。虫草花可以用清水侵泡，洗净后拌凉菜食用。还可以放入适量虫草花于水杯中，倒入开水代茶饮用，可以很有效的提高机体免疫力，缓解疲劳，非常适合脑力劳动者和经常用电脑工作的人群。

淮山又称为山药，其中所含的粘液质、淀粉、多种氨基酸、维生素C等具有滋补及增强机体免疫功能的作用，中医认为淮山具有健脾固肾的功效。

虫草汤怎么煲

虫草花，也被叫做蛹虫草或蛹草，它不是一种花，而是虫草子的实体，是一种真菌类。很多人听到虫草花这个名字就会以为这是虫草开的花，其实不然，虫草花并不是冬虫夏草。但虫草花的营养价值也很高，它含有丰富的蛋白质，和多种人体所需的氨基酸，对身体大有裨益。虫草花用来煲汤，不寒不燥，汤会呈现美丽的金黄色，口味独特。秋日里喝上一碗，满口甘甜，全身舒爽，好喝又益身体，下面一起看看怎么搭配出适合秋季的汤水吧。

【材料】：虫草花 1把、山药 100克、猪骨 300克、红枣 6个、枸杞 1把、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、猪骨用清水浸泡一小时后，凉水入锅加两片姜一勺料酒，焯水，捞出后用热水冲洗一下，去掉浮沫；

2、山药去皮（记得戴手套，否则会很痒）后迅速切成滚刀块，放入水中与空气隔离；山药是一种可以药食同补的食材，它肉质细嫩，性质平和，清淡滋补，是身体补充津液的绝佳食材。

3、虫草花用清水浸泡15分钟，浸泡的水会金黄色，这是正常现象，如果是新鲜虫草花则无需浸泡；

3、焯水的猪骨放进汤锅里，加入浸泡好的虫草花和切块的山药以及红枣，放两片姜去腥；

5、注入清水，没过食材即可，盖好锅盖，大火烧开后转文火煲1个半小时；

6、这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美，出锅前5分钟放入枸杞和盐即可。

一款简易又口感丰富，最重要是温补的汤，就这么华丽丽的诞生了，这个秋天绝对不能错过，滋润全家人的胃。

【小提示】：好的虫草花一般接近金黄色或橘黄色、橘红色的，且颜色均匀的，品质就越高。如果有发黑、泛白，或者深红、深褐等不正常颜色的都不要买。另外如果带有烟熏或者硫磺气味的，都是经过特殊加工的，最好不要买。

今天小编分享一道秋冬我家经常煲的一道虫草花汤，有滋阴润肺又可以健脾胃，特别适合一家大小喝，现在看看小编这道汤水是怎么做的吧！食材清单：虫草花20克，山药200克，红枣30克，骨头200克，食盐适量，姜片适量详细步骤：1.将准备好的虫草花先放入碗中然后用清水浸泡20分钟然后清洗干净备用。2.将山药去皮后切块，记得不用切太小块，不然容易煲烂，记得山药去皮带手套哦，防止过敏。3.将红枣清洗干净后备用，容易上火的建议将红枣去核煲汤。4.将骨头冷水下锅焯水，大火煮开后将猪骨捞起并清洗干净浮沫备用。5.准备一个炖盅，将所有食材虫草花，山药，红枣，骨头，再加入适量姜片和清水一起放入炖盅中，隔水炖1.5小时，最后加入适量食盐调味即可，家里有炖盅的建议用炖盅煲汤，可以很好的将营养锁住。小贴士：这道汤水我家每周都会煲给家人喝，我家小孩也很爱喝，不仅可以滋阴润肺还可以健脾养胃而且味道特别好喝，是广东人经常煲的一道地道汤水。

以上就是关于虫草花配什么煲汤最好全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！