做法:
1、准备酵母一勺,黑面粉和白面粉各一碗,50克豆沙馅;
2、用温水将酵母化开,把白米面粉和黑米面粉分别揉成两个面团,然后盖上布发酵一段时间;
3、每十分钟揉一次面团,让面团保持光滑;
4、将发酵好的白米面团做成一个碗状,里面放上干面粉,用包包子的手法把干面粉包住,并按揉融合;
5、将白米面团分成大小相等的小面团,并擀成面皮;
6、把豆沙馅团成圆形,并放在面皮上包起来;
7、取一块黑米面团揉成细长条,切片,分别做成小动物的眼睛、耳朵、鼻子;
8、将做好的生面点放在蒸锅里发酵30分钟,然后蒸15二分钟;
9、蒸好面点后静置2分钟再起锅,即可完成制作。
面点:小动物馒头的做法步骤图,怎么做好吃
可爱动物造型馒头的做法步骤
1. 酵母和糖用35度水化开
2. 将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥。
3. 将化开的酵母和糖加入面粉和面,分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥。揉匀。
4. 分成想做的颜色分成初步的馒头胚。
5. 花色蜗牛卷可将面团杆开,尽可能杆成长方形,双色或三色叠起卷成卷后小刀切段。
6. 蜗牛馒头在蜗牛卷上加个头部捏个小耳朵。
7. 刺猬馒头可把面团捏成水滴状,然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部。
8. 此外还可按照小盆友喜欢的造型捏成其他动物造型,小兔子,金鱼,小猪仔等。
9. 在环境温度下醒发,20度左右醒发四十分钟。醒发后上笼蒸熟。十五分钟。熟后闷盖五分钟蒸透。
花样面点的100种做法小动物
主料面粉500g胡萝卜半根紫薯1个菠菜5棵牛奶400ml 辅料酵母10g盐适量鸡蛋1个白糖50g
步骤
小动物馒头的做法步骤11.菠菜烫过后,用料理机打成汁。这个不用过滤。
小动物馒头的做法步骤22.加入100克的面粉,约2克酵母,少许盐,揉成光滑的面团。加盖保鲜膜,温暖处发酵。
小动物馒头的做法步骤33.胡萝卜切碎,倒入料理机,加入适量的牛奶,搅成汁。不用过滤。
小动物馒头的做法步骤44.加入150克面粉,适量白糖,少许盐,3克酵母,揉成光滑面团。温暖处发酵。
小动物馒头的做法步骤55.紫薯蒸熟,加白糖,用勺子按成泥。
小动物馒头的做法步骤66.加入150克面粉,2克酵母,少许盐,适量牛奶,边搅拌边加奶,看干湿程度添加,不要加过量了。揉成光滑的面团,发酵。
小动物馒头的做法步骤77.150克的面粉,加入鸡蛋,牛奶,糖,少许盐,3克酵母,揉成光滑的面团,发酵。
小动物馒头的做法步骤88.面团发酵好,逐一肉揉团排气后,取其中一个,擀成大约1.5厘米厚的饼。
小动物馒头的做法步骤99.用模具按型。
小动物馒头的做法步骤1010.做好造型,放入蒸笼,进行二次发酵。造型可以随意发挥。大火烧开,蒸10分钟就可以了。
小动物馒头的做法步骤1111.各种小动物造型,是不是很可爱!
过年餐桌必备的花糕,花式面点和小动物趣味面点。
用料
面粉 克
糖 克
花式面点,动物面点的做法步骤
步骤 1
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和面。这里用的红心火龙果和面,上的颜色。大家也可以选择紫薯上色。
步骤 2
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把活好的白面,火龙果汁红色面,按自己喜欢捏成喜欢的花式,或者小动物样子。 这里的先猪鼻子我用的红糖揉面,取一点用筷子做出的小鼻子。
步骤 3
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做好了上火准备蒸
步骤 4
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大火蒸20分钟即可。蒸完了关火,开盖前停上1分钟。
步骤 5
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蒸好了刚出锅的样子。这里火龙果汁遇热就变黄色了。我的红色玫瑰变成金色的了。
步骤 6
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做完之后的样子。
步骤 7
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这是白面做的花糕,寓意一年比一年高。还有小鱼,元宝等花样。大家按自己喜好像捏橡皮泥一样和小朋友一起捏着玩儿也是很有趣的。
花式面点,动物面点的小贴士
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