原料
猪腰100克，淮山15克，枸杞子8克，大枣4枚，沙参3克。
调料生姜3片，盐适量。
做法猪腰切块，汆水：淮山，沙参，枸杞子稍浸泡；大枣去核。
往砂锅内注入清水，放进猪腰，淮山，大枣，沙参，生姜，大火煲10分钟，转小火煲1小时左右，再放入枸杞子，煲10分钟，最后加盐调味即可。
补养功效枸杞子有补肝肾，明目润肺的功效，用其做猪腰枸杞汤可以开胃养肾，强健腰膝。
怎么炖腰子
枸杞炖猪腰的材料：枸杞15克、猪腰250克、葱一根、姜6片、蒜3瓣、料酒1茶匙、花椒5克、盐1/4茶匙。
枸杞炖猪腰的做法：
1、将猪腰去腰心，切成片，将枸杞用温水泡好，花椒和盐浸泡成水备用，将猪腰浸入花椒盐水内，去腥味。
2、将猪腰滤净，倒入热水锅内焯一下，色变白即可。
3、放入砂锅内煮，加入葱、姜、蒜，放入枸杞、料酒、盐，开锅后就可以食用。
主料：猪腰子400克
辅料：海蛎干100克、枸杞50克、食盐少许
步骤：
1、准备猪腰，海蛎干，枸杞。
2、猪腰买回来用盐水泡一个小时
3、猪腰泡盐水的时候，同时可以做另一件事，就是把枸杞，海蛎干洗净，放锅里加冷水大火煮开，转小火煮半个小时
4、猪腰盐水泡好，用清水洗五遍，放盐，味精，薯粉。
5、拌均匀。
6、将拌好的猪腰倒入，煮好的汤内。
7、放盐味精，煮10分钟即可。大功告成！
8、猪腰汤盛碗里就可以享用啦。
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