一:炒酸奶的做法非常简单,准备食材:原味酸奶一袋、大枣酸奶一袋、黑芝麻30g、白芝麻40g、杏仁30g、葡萄干20g、巧克力豆适量。
二:做法:
1.先准备一个平低盘子,提前放入冰箱冷冻室,冷冻15分钟。
2.将两袋酸奶分别倒入碗中加入以上所有食材搅拌均匀。
3.将提前冷冻的盘子取出,把搅拌好的酸奶倒入盘子上,由于两个味道不一样所以分开倒,用铲子把酸奶溶液铺平。
4.放入冷冻室冷冻30分钟后拿出,用铲子铲起把它弄碎(这里要看是否冻硬,如果没有继续冻,直到能铲出片状),再次放入冷冻5分钟 ,铲出片。
5.拿出后片状就更硬了,在用铲子翻动几下,再放回冷冻,冻3分钟后拿出铲出酸奶放入碗中即可。
炒酸奶在家怎么做 夏日清爽必备技能
1、冰箱可以做炒酸奶的。准备好食材,葡萄干30克,黑芝麻10克,山楂片30克,奥利奥夹心20克,酸奶2包,红枣5个。将食材准备好,山楂片掰碎,红枣剪碎,还可以加一些花生仁、杏仁、核桃仁之类的。除了酸奶外,将所有食材混合到一起,翻拌均匀,然后再把酸奶倒进去拌匀。把混合物倒在油纸上放到托盘里,然后放到冰箱里冷冻120分钟。取出后切开就可以吃了,味道绝不比外边的差,夏天做来吃,消暑又健康。
2、炒酸奶是以酸奶为主要原料,配以坚果、新鲜水果等辅料,经炒冰机快速制冷凝固而成,富含有活性菌类,低脂低糖或无脂无糖。炒酸奶兼有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽,适合于各个年龄阶层的消费人群。
超简单自制炒酸奶
主料
酸奶160ml 炼乳1大勺 红糖适量 花生仁适量 瓜子适量 蜜枣2个 桃适量 不锈钢托盘1个
超简单自制炒酸奶的做法步骤
1. 用的自制酸奶,不甜,就加了炼乳和红糖,拌匀。也可以加蜂蜜、果酱之类的,当然超市买的酸奶就不用加东西了。
2. 将花生仁和瓜子炒一下,然后把花生仁碾碎,蜜枣和桃切丁,拌好。也可以用葡萄干蜜红豆果仁之类的,自己随意搭配。
3. 不锈钢托盘提前冻10min,然后将上述两者混合,倒在托盘上,铺匀。托盘裹上保鲜膜,目的是防止水分进入产生冰渣。入冰箱继续冷冻。
4. 等吧,时间自己把握,我是等了两个小时左右。冻好后,弄成块,再放回冰箱复冻几分钟,使它变得更硬,然后就开吃吧!
小贴士
第一次并不算太成功,酸奶太厚,不易冻结,而且有点儿结冰。大家注意:尽量酸奶铺的薄一点儿,水果切丁小一点儿,这样有利于更快冻好。
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