南瓜丝馅的麦饼的做法：
食材明细
嫩南瓜1个
莓干菜适量
普通面粉500克
油适量
盐适量
大蒜1个
酱油适量
水237克
咸鲜口味
南瓜丝馅的麦饼的做法步骤
1
南瓜切丝，大蒜拍碎。
2
锅里放油加入蒜炒一下。
3
放入南瓜丝和干菜炒熟。装在盘里放凉。
4
面粉里加入少量的油。再加入水拌匀面粉。拌好的面粉搓成长条。
5
把它分成十二份，压扁。取一个面团，擀成外薄中间厚的面皮。
6
放入菜。
7
象包包子一样捏笼，把口子边的面皮捏薄点收口。
8
压扁饼。再翻个面压薄饼。
9
锅里放入油，把麦饼放入锅中煎。用小火煎成二面金黄。
10
好吃了。
小窍门
干面粉时倒点油，这样拌好的面皮会有点酥，也可以不加。煎时锅要不停的转圈，不然饼要焦的。我是四个一锅煎的，这样饼翻面时容易破，可以少放几个好煎点，呵呵我偷懒四个一起煎了。
——希望可以帮到你！
知道怎么做瓜丝麦饼的吗?
用料
南瓜 小半个
面粉 适量
鸡蛋 两个
南瓜丝麦饼的做法
南瓜削了皮以后刨呀刨，刨出一碗南瓜丝来~加一点盐腌制半个小时(其实多少时间我也不确定啦，洗个澡的时间好像不太够捏)
面粉加水用筷子搅拌~蓝后放入南瓜丝或萝卜丝、韭菜、鸡蛋和盐~不能太稀呦，要不然摊饼的时候不容易翻T^T
最激动人心的就是这一步了！！——摊饼❤❤❤锅内放少许油加热，两勺和好的面糊下锅，待底下那一面略有形态后翻面儿，这时候再压一压，让麦饼更薄更圆更均匀~那手感！！真是爽到没朋友啊！！！！！
先将南瓜洗净，去除里面的瓜囊，用刨丝器刨成一丝丝的，加点盐腌一下再加清水洗净滤干，然后拿点面粉加水和少许盐和一个鸡蛋和成面糊，将南瓜丝倒进面糊中，搅拌均匀，可以稍微加点味精或鸡精提鲜。搅拌好后揉成一个个拳头大小的面团放在一边待用，在锅里倒少许油，将面团用擀面杖轻轻摊开，不用太薄，呈面饼状，等油大概六七成热的时候放下面饼，将两边煎成金黄色即可，配一碗粥，很好吃的
注：1：不太喜欢吃面粉的朋友可以将面粉放少一点。
2：想让味道更好一些，可以在面团中加些瘦肉或者火腿丁。
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