元宝饺子的包法如下：
1、取一饺子皮，放入肉馅，中间对折起来捏成半月形。
2、将饺子俩角对捏再中间，大拇指虎口按压，成元宝状。
3、饺子皮边缘要沾点冷水，要不然粘不起来，同一种方法包完所有饺子即可。
饺子，又称水饺，是中国传统食物，由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子距今已有一千八百多年的历史，由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”由馄饨演变而来。
金元宝饺子怎么包
彩色元宝饺子的做法如下：
用料：面粉根据饺子馅定量，基本上600克的纯猪肉馅，面粉的500克左右、鸡蛋一个、荠菜200克、莲藕一截、荸荠4个、葱，姜，蒜剁碎、猪肉600克、盐，香油都是调味的，可根据个人喜好加其他佐料。
1、先调馅，荠菜猪肉馅。荠菜洗净焯水捞出，挤干水分剁碎。加入适量盐，一个鸡蛋，少许香油，葱姜蒜末，一个方向一直搅拌均匀。
2、莲藕荸荠猪肉馅，莲藕荸荠洗净削皮剁碎，加荸荠是为了鲜香，葱姜蒜末，少许香油，一个方向一直搅拌均匀。
3、面粉里放菠菜蔬菜汁，蒸南瓜捣碎直接和面，面和软一点，水稍微多一丢丢。
4、擀皮。
5、取一张饺子皮，放入饺子馅。
6、皮子对折，把中间捏紧，左右两边不封口。
7、将左右两边向中间折起来捏紧。
8、左右捏紧就是这个样子。
9、然后将其中的一个角向中间折起来捏紧。
10、另外一边同样折起来，沾不住可以手指沾水来捏。
11、彩色元宝饺子包好了。
金元宝饺子的包法如下：
1、面粉+南瓜泥+少许盐（面粉的1%），揉成柔软光滑的面团，松弛30分钟以上。
2、猪后腿肉剁成肉馅儿，加入葱姜末，少许胡椒粉，适量生抽，搅拌均匀，再倒入油，拌匀，腌制20分钟。
3、干虾仁用没过的黄酒浸泡至涨发。
4、将发好的干虾仁捞出，切细碎。
5、将小白菜末，韭菜末，虾仁末，一起倒入肉馅儿中，调入香油，盐，味精，搅拌均匀成馅儿。
6、将面团揉成长条，均匀切成若干小剂子，擀成圆形饺子皮。
7、取一个饺子皮，包入适量馅儿，对折捏紧成半圆形.
8、将饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状。
9、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动。
10、待饺子浮上来后，淋上一小碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一小碗凉水，共淋三小碗凉水。
11、饺子鼓胀后，关火，出锅。
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