雪豆其实就是荷兰豆，用雪豆炖猪蹄也是挺新鲜的，关键是雪豆吃起来很面，小清新的感觉，和软绵的猪蹄配搭一起吃也是蛮搭的。想要了解更多雪豆炖猪蹄的做法，那就和我一起来看看吧!
制作雪豆炖猪蹄的 食材
雪豆炖猪蹄简单的步骤
1.准备所有的材料
2.雪豆先泡水备用
3.猪蹄，骨头焯水
4.焯水后洗干净备用
5.将洗干净的猪蹄和雪豆一起放入高压锅选择蹄膀，
6.炖好后放盐，味精调味，撒机壳枸杞点缀下即可
雪豆炖猪蹄能放什么
雪豆青葱的绿色，简直萌呆了，加入橙色的胡萝卜，连汤都能feel到小清新，喝汤也要视觉美!也可以加入和橙色的同色系红色哦，放入几颗枸杞是不错的。
干脆扔上一把玉米粒，黄黄绿绿十分惹眼，连喝汤都变得如此愉快，真是味觉视觉双丰收啊。雪豆的味道粉粉的，和栗子的口感很相似，放入去炖猪蹄也很合适，黄黄绿绿的颜色加上稍微有点淡黄色的猪蹄，这画面也是太欢快，简直把人看饿了。其实也可以放人白白嫩嫩的白萝卜哦，生气勃勃的绿色加上白嫩的白萝卜，一锅白萝卜雪豆炖猪蹄也是美呆了，吃肉喝汤停不了，再也瘦不下去了!
说到底，雪豆炖猪蹄究竟放入哪些食材好呢?如果加白萝卜的话，就做成白萝卜雪豆炖猪蹄，如果加入红萝卜的话，还可以加入一些玉米粒，做成红萝卜玉米雪豆炖猪蹄，如果觉得材料太多了，又橙色，又绿色，又绿色看得眼睛花，炖汤也不能超过3种颜色啊!胡萝卜、白萝卜、玉米、枸杞以及栗子，随挑一种或两种吧!
雪豆炖猪蹄炖多久
老火靓汤是追求火候而忽略 营养 ，煮太久会流失食材的营养呢，得不偿失。
如果用高压锅雪豆炖猪蹄的话，大火煮开后转小火，炖1个半小时就看出锅了，炖得小心不要炖干了哦。如果用砂锅的话，那最好顿2个小时左右，超了时间其实也不是件好事。这里要更正宝妈们的思想哦，老火靓汤其实营养价值会大打折扣，不要一味追求美味而忽略营养哦，
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雪豆猪蹄汤怎么做
雪豆炖猪蹄的做法如下：
葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开，雪豆用清水浸泡一个晚上或一天待用。猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、雪豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
猪蹄的其他做法：
1.猪手焖酸菜。猪手去毛斩件洗净，酸菜洗净切好，姜丝、辣椒切好备用。猪手放入开水中，焯水数分钟，起锅去浮沫。烧热油，下姜丝、辣椒爆香，下酸菜同炒，入些许糖，炒起酸菜备用。
猪手下锅，入些许料酒，放入白糖、盐、老抽、生抽，放入适量水，焖三十分钟左右，下入酸菜稍煮片刻，大火收汁即可起锅。
2.捞汁口水香蹄。猪蹄斩件，飞水洗净，放入压力锅中，压至软糯。把味达美海鲜捞汁、味达美清香米醋、辅料等调料调汁，将猪蹄浸入酱汁中1小时即可。
3.酸汤泡椒猪蹄煲。猪蹄洗净，水里加点料酒，汆水。将汆好的猪蹄进高压锅，放干辣椒、花椒、老姜、香料。加水没过猪蹄，上气后炖30分钟，热锅倒油，放姜蒜炒香，放泡红辣椒和野山椒，大火翻炒，炒出汤汁，放一汤匙白醋，放入西红柿提味。
捞出炖好的猪蹄进炒锅，加胡椒面翻炒片刻，加入炖出来的猪蹄汤，煮开小火再炖十分钟左右，酌情放盐调味，关火加少许味精，装盘，撒上葱花即可。
雪豆猪蹄汤怎样做好吃
用料
雪豆
猪蹄
花椒
老姜
雪豆猪蹄汤的做法
雪豆提前用温水浸泡几小时，猪蹄处理干净
锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫
猪蹄转入煲中，放姜片、花椒、雪豆，加入足量的水，大火烧开
转小火炖3个小时，加盐调味即可
雪豆炖猪脚的做法步骤
1
猪脚洗净，雪豆泡好（我是昨晚泡的）。
2
锅内放葱姜烧开，猪蹄焯水，三分钟。
3
捞出，过凉水洗净，拔毛（我用的老婆的眉夹）。
4
锅内放凉水，冰糖，醋，葱段姜片雪豆（我还放了花生），香料。大火煮开转小火。猪脚到你喜欢的口感时调味即可。
以上就是关于雪豆炖猪蹄简单又好吃的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
