树蕨麻，青海省玉树藏族自治州特产，全国农产品地理标志。玉树蕨麻果实近圆形或先端凹、纺锤形、大小不一；表面棕褐色，有纵皱纹。质坚硬而脆，断面平坦，类白色，有黄白相间的同心环纹。玉树蕨麻粉呈灰白色，淀粉粒多。玉树蕨麻含有17种氨基酸和人体必需的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，以及铁、镁、锌、钾、钙等多种微量元素，长期食用，有滋补作用 。
农产品：
农产品 （farm produce）是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。
蕨麻种植技术
蕨麻学名为鹅绒委陵菜，是蔷薇科、委陵菜属多年生草本植物。该种分布较广，横跨欧亚美三洲北半球温带，以及南美智利、大洋洲新西兰及塔斯马尼亚岛等地。在我国分布于东北、华北、西北及西南等地，生长于海拔500-4100米的河岸、路边、山坡草地及草甸。
在甘肃、青海、西藏高寒地区，蕨麻的根部膨大，含丰富淀粉，称“蕨麻”或“人参果”，当地人将根部挖出食用，治贫血和营养不良等，又可供甜制食品及酿酒用；根含鞣料，可提制栲胶，并可入药，作收敛剂；茎叶可提取黄色染料；又是蜜源植物和饲料植物。
化学成份：风干生药中含还原糖2.79％，蔗糖1.20％，淀粉3.30％，戊聚糖8.34％，蛋白质6.19％，鞣质10.76％，粗纤维15.42％，委陵菜甙0.120％。含脂质约2％，鞣质、委陵菜甙和黄酮类。全草中含氨、胆碱、甜菜碱、组氨酸。叶含杨梅树皮素，无色飞燕草素，（-）-表儿茶精，d-儿茶精。
《西藏常用中草药》认为人参果味甘，平。具有健脾益胃，生津止渴，益气补血，治脾虚腹泻，病后贫血，营养不良的功效。
一般蕨麻都是用来煲粥喝的，蕨麻可以搭配大米，小米，枸杞，红枣，薏仁，莲子，百合等等进行熬煮，口感比较清淡。青海本地也经常用蕨麻炖鸡、鸭、猪骨等，营养又美味，被作为高原特色食物。
蕨麻是怎么使用和食用？？？？
蕨麻种植技术
1、整地施肥：蕨麻对土地无严格要求，无论肥地或瘦地均可种植。但为高产高效，
最好能选用肥沃、疏松的熟地。冬前最好能深耕冻垄，春后铺撒腐熟的农家肥2000kg左
右，整细耙平，开沟做畦，以利种植。
2、 栽植季节：以春栽为好，青海等地一般在4月下旬--5月上旬栽植。其他地区，
宜在春霜终止后，地温稳定在10℃左右时种植。
3、 种苗来源：目前，多从野外挖掘蕨麻根茎；以后，要逐步培育壮苗，以利稳产
高产。
4、条播密植：一般采用条播，行距30cm左右，将根茎条播于畦中，播深6cm左右。
如遇干旱，要浇足底水，以提高出苗率。
5、 适当管理：要适时灌溉，保持土壤湿润；雨后和灌溉后要松土，以利保墒，如
杂草过多，也应及时中耕除草，及时追施适量磷、钾肥，促进圆柱根膨大。
6、适时采挖：秋后，根茎基部叶片发黄枯死时，即可采挖。
青海有一种植物，可以煮稀饭，像植物根一小节一小节？？？
蕨麻（拉丁学名：Potentilla anserina L.），原名人参果。蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料。食用方法：将人参果洗净，在温水中浸泡30分钟后捞出待用煮粥或煲汤。
蕨麻产中国多省地。生河岸、路边、山坡草地及草甸。该种分布较广，横跨欧亚美三洲北半球温带，以及南美智利、大洋洲新西兰及塔斯马尼亚岛等地。根部膨大，含丰富淀粉，市称“蕨麻”或“人参果”，治贫血和营养不良等，又可供甜制食品及酿酒用；根含鞣料，可提制栲胶，并可入药，作收敛剂。
扩展资料
含丰富淀粉，市称“蕨麻”或“人参果”，治贫血和营养不良等，又可供甜制食品及酿酒用；根含鞣料，可提制栲胶，并可入药，作收敛剂；茎叶可提取黄色染料。
产中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、四川、云南、西藏。生河岸、路边、山坡草地及草甸，海拔500-4100米。该种分布较广，横跨欧亚美三洲北半球温带，以及南美智利、大洋洲新西兰及塔斯马尼亚岛等地。
参考资料：
蕨麻_百度百科
这种植物名叫人生果（可不是西天取经的孙悟空和猪八戒吃的那种树上长的），当地人称为蕨麻，生长于草原、山地的地下，块茎。主产于玉树、果洛草原，这两个地区所产人生果个大，肉厚，甜。据说对妇女补血效果尤佳。
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