以前一说吃辣，想到的都是：四川、湖南
认识我那几个贵州同事以后，我决定把贵州列为中国吃辣省份TOP1 ！
因为我发现，贵州人爱吃辣、能吃辣都是基础的，更重要的是，他们吃辣椒很讲究，对辣椒也很挑剔（ 比如广东这边的辣椒酱他们一般是看不上的哈哈哈
用我同事的话来说：好的辣椒，不能光是辣，还要香！要辣得有质感，辣得有层次~~~
可能是因为他们从小吃到的辣椒种类都特别丰富，品质还高吧。毕竟是国民女神老干妈是贵州走出来的，中国最大辣椒市场也在贵州。
糊辣椒算是贵州特有的一种辣椒了，其他省份应该是没有的
是把晒干的红辣椒在在锅内慢慢炒焦煳，再擂成碎碎，或者用机器打成面面儿~
之前去贵州旅游的时候，经常在饭店里看到这种辣椒，辣度不高，不过味道非常干香~
贵州人吃羊肉粉，就喜欢加这种辣椒。或者是搭配折耳根、酱油、葱花做成火锅蘸水。
糟辣椒给我的感觉和剁椒比较像。我同事说，贵州人每家基本上都会自己做，做法大概是：手动剁碎辣椒，再加盐加酒腌制。他们那儿方言叫“宰糟海椒”哈哈哈~
去年国庆我同事从家里回来，带回来几瓶他妈妈亲手做的糟辣椒。
我们有幸分得了一点，哇，用来炒菜实在是太开胃了，感觉可以用它炒一切。吃的时候感觉到辣椒厚实的肉质，酸酸辣辣的，很下饭。
据说他们老家的人炒蛋炒饭都要放点糟辣椒提味…有机会真想去他家尝尝。
糍粑辣椒其实和糍粑没什么关系。是因为它是捶出来的，所以形状是一坨坨的，黏糊糊的，像糍粑。所以叫这个名字。
糍粑辣椒做的菜，最出名的就是贵州辣子鸡了吧。
每次和同事去外面吃辣子鸡，端上来的都是四川的那种干香辣子鸡，他就会感叹，哎，干巴巴的，还是我们贵州辣子鸡好吃。
相比四川的辣子鸡，贵州辣子鸡吃起来感觉口感更好。糍粑辣椒的加持下，红亮亮的，卖相超好！
“莽”在贵州话里面是胖的意思（莽子=胖子，感受一下）所以莽椒就是这样一个个肚子大大的红辣椒。
莽椒真的太神奇了。我第一次知道还有人这么吃辣椒的。而且它还不是作为调料的，是直接吃的，作为一道菜（或者零食…）发酵好以后拿出来炒或者蒸，然后就可以直接吃了。
里面白白的是糯米团团，一口咬下去，就是软糯糯的，外面一层辣椒外皮，椒香十足！
渣辣椒（确切来说，应该是鮓辣椒？）
这个也很神奇，也是作为一道菜吃的。也是发酵过后的，辣椒和玉米粉有种融为一体的感觉，酸酸辣辣的。
看过我同事过年的年夜饭就有蒸渣辣椒，据说是他们那的经典蒸菜~有点像扣肉，上面放五花肉，下面是辣椒，油脂浸过以后的渣辣椒，特别香。
贵州的小吃基本上都要加，比如炸洋芋，洋芋粑粑，烤小豆腐，还有烙锅。
不管什么食材，加上这个辣椒面，香味瞬间提升200%！吃一点就特别勾人口水，很辣但是又想一直吃。
离重庆100公里发现一个避暑佳地！温泉、漂流、星空、美食都有
确切的说，所有卖钱的菜都叫江湖菜。但是，当下所说的江湖菜，是饭店菜——也就是真正的江湖菜——的一个分支，再确切的说，是饭店菜的另类做法，江湖称为“野路子菜”。或者说，是饭店营销的一个新的卖点，噱头。
江湖菜的说法，来自于重庆菜，现在叫做“渝菜”。江湖菜是渝菜的一个新的分支，或者说是新的生长点。
重庆菜为什么叫渝菜？因为重庆简称为渝，因为重庆如今和四川的 社会 地位平起平坐，所以饮食地位也要符合身份，必须要从川菜里独立出来，由儿子变身大哥。但是川菜的发源地还是重庆和成都，成都菜就很稳重，有家长的修养，一声不吭，照旧吃我的喝我的，任你折腾。可重庆菜坐不住啊，单独成一派何等容易，身子骨不壮实啊。于是，折腾出一个生长点，这就是“江湖菜”的缘起。
其实所谓的江湖菜并没有什么新意，本来就是极普通的百姓日常菜，只是个名字而已，各地叫法不同。武汉起意最早，取名最早，叫法更新奇，叫做“迷踪菜”，是随着电视剧《霍元甲》而造来的名字。霍元甲有迷踪拳，我武汉有迷踪菜。江南叫做家常菜，东北叫做大嫂菜，广东叫做大众菜。
去到重庆吃江湖菜，不会有什么惊喜，因为好像都是老牌川菜。最多的也就换个做法，还不是都换，只是局部的小改小闹，换汤不换药。用的还是传统菜谱，甚至更多的原封不动的搬过来。想想也没什么不可以的，本来就是我家的菜，换个名字，挪个地方，还是我家菜，我的地盘我不做主谁做主。
重庆江湖菜有三大部分组成：
第一部分，老牌川菜。
譬如歌乐山辣子鸡，毛血旺，酸菜鱼，这些耳熟能详的老牌川菜，如今都归纳入江湖菜。
第二部分，所有家常菜。
譬如萝卜干炒腊肉，火锅新吃法的麻辣烫，酸菜肉末。凡是家常菜，统统纳入江湖菜。
第三部分，改造过的外来家常菜。
重庆特殊的地理位置，尤其从抗战时期起，就有了对外地 美食 的兼收并储有利条件。很多的外地名菜，经过本地化融合，成了重庆的地方菜。譬如贵州的花江狗肉，乌江鱼，温州的香辣回锅肉。还有日本的铁板烧，粤菜的白灼虾，麦当劳的牛排。凡是大众类 美食 ，统统纳入江湖菜。
三个角度来分析：
第一，从饮食文化的角度看，走不出去。
饮食文化的传播，是伴随着菜式的传播流行的。这些年， 美食 市场确立了川菜地位和份额。川菜和渝菜的高度重复性，决定着渝菜难以从现有的川菜份额中挣得一杯羹。自己又没得底气单独出击，也没那些弹药，早都被川菜发射过了。看看渝菜菜谱，再看看川菜菜谱，再看看各地川菜饭店的菜，就知道渝菜走出之难，难于上青天。更别说江湖菜了，用四川话说，你个瓜娃子哎，老子还没得饭吃咧，你来抢个啥子哟。
第二，从饮食习惯看，也走不出去。
中国地大物博，各地饮食习惯有很大不同。川菜在四十年前，占了闭关封锁后的开闸便宜，像一阵香辣风，被人们猎奇而受到欢迎。如今新奇已过，就像小龙虾，一个根本没什么吃头的垃圾虾，居然卖到百十元一斤还供不应求，真是滑天下之大稽。如今好了，终于过了疯狂，十几元也不好卖，而且还要降价，一定会降到比家鱼便宜才算到位，还会很快，因为它只值那个价。
第三，从市场定位看，更是走不出去。
饮食是人们生活中第一大事。吃喝的饭菜，必须要有吸引人的地方。如果单靠炒作模式来推广市场，或许有一时效果，但是经不起人们的口舌检验，必然失败。上面说到的小龙虾就是证明。重庆江湖菜也是如此，炒了这些年，只在市区有些效果，可是感到还是干不过老牌菜。关键在于江湖菜市场定位有严重缺陷，因为世上没几个人敢于承认自己是江湖人，面子还是要的。江湖人才吃江湖菜，格老子体面人，哪个是江湖咧？
胡豆妹心中的江湖菜_______云阳菜
我的家乡____重庆云阳不止是 旅游 景点也是 美食 之城！
云阳 美食 名单：云安老羊杂、高阳山胡椒鱼、凤鸣水煮黄鳝、麻辣水煮牛肉、宫保鸡丁、紫苏鸡、花椒鸡、经典本地牛肉、泡椒鸡杂、酸辣鸡爪、毛血旺、粉蒸羊肉、盐菜扣肉、双椒兔丁、干锅牛肉等……是不是已经流口水了！
我也会做几个家庭版的江湖菜。比如麻辣氷煮鱼，水滑肉、花椒鸡、红烧肉，我是个家庭煮饭妈。每天在家都会想着做些好吃的！
下面几个是我的杰作：
我是樱桃Entao,谢谢来看我回答的网友。你们的支持是我最大的动力。
江湖菜里面我最爱吃的就是鳝鱼系列，干煸鳝鱼、红烧鳝鱼、泡椒鳝鱼，想想都会留口水。7月7日就是小暑，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。黄鳝也叫鳝鱼，黄鳝不但有营养价值更有药用价值。鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力。但是一定要注意的就是黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。 所以必须炒熟。
爆炒鳝段做法：
主料：鳝鱼
配料：蒜薹、干辣椒、青花椒、花椒、豆瓣酱、泡椒、大蒜、葱段、豆瓣酱、青花椒、香菜、姜片
步骤一：热锅冷油，待油温上升到冒烟的程度，将鳝鱼段迅速倒入油锅里并立即翻一翻，防止粘连。待鳝鱼稍微变卷就起锅。
步骤二：锅中留油，将葱姜蒜、花椒、泡椒、豆瓣酱爆香，随后倒入干辣椒，开中小火炒香后，再倒入蒜薹、青花椒，翻炒后然后放入鳝鱼，加点料酒去腥味，中火开始炒制。待所有调料的香味出来后，最后进行调味，适量的加点盐，喜欢味精鸡精的朋友都可以添加点，出锅后撒上香菜即可开吃。
家里还有小块腊肉，到这个季节了即时抽了真空处理的也需要及早把它吃了才行，要不就浪费了。有一次去小餐馆吃了个新推出的江湖菜茶树菇腊肉干锅，吃了感觉还不错，反正家里有材料，家庭版的来试试看。
香辣茶树菇腊肉干锅：
原料：腊肉、茶树菇、菜花
配料：辣椒、蒜苗、小米辣、姜蒜
步骤一：茶树菇把老根剪了切两段，温水泡起。腊肉煮熟，切片，花菜将就煮过腊肉的水煮熟，捞起待用。辣椒、蒜苗、少许小米辣、斜切成段，最后把泡好的茶树菇切段。姜蒜准备好。
步骤二：起锅倒入少许油，把泡好的茶树菇和腊肉炒香，捞起待用。
步骤三：锅中留油，倒姜蒜炒香后把干辣椒入锅段炒出香味，再倒入腊肉、茶树菇、花菜翻炒入味。加入蒜苗头、辣椒、小米辣翻炒断生。
步骤四：开始调味，放盐要谨慎点，因为腊肉已经有了咸味。最后锅内放入蒜苗叶稍微翻炒几下就可以出锅了。
江湖菜，用专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。传统菜式的分类，最常见的就是按地域分类，比如在中国分川湘鲁粤各大菜系等，这种分法对厨师来说也许方便，但对一个真正的食评家来说，是远远不够的。
江湖菜是最先发迹于大排档、小酒家，因其有特色、有风味、有新意，不墨守成规，迎合了都市人觅新猎奇的消费心理，其价格较低，又适合大众消费需求，很快风靡巴渝大地，不少高档酒店也放下架子经营江湖菜。江湖菜能登上大雅之堂，从某种意义上说，是餐饮业为适应工薪阶层为主的消费群体适市趋时的战略转移，是餐饮市场向大众化的回归。
常见的菜品有重庆火锅、江津酸菜鱼、歌乐山辣子鸡、太安鱼、水煮鱼、香辣蟹、泡椒牛蛙、酸萝卜炖鸭子、毛血旺等。
江湖菜是指流传于全国各地，上至宾馆酒店，下至大街小巷耳熟能详的菜肴。
比如重庆的酸菜鱼，东北的小鸡炖蘑菇，徐州的地锅鸡，淮安的平桥豆腐，广州的白斩鸡等等。
叫花鸡
江湖菜与经典渝菜是一根藤上的两只瓜：经典渝菜是工笔仕女，江湖菜为泼墨山水；经典渝菜系出名门，江湖菜源自市井；经典渝菜百菜百味成就菜系，江湖菜一菜一格独闯天下；经典渝菜选料精致烹调得当，江湖菜信手拈来煎炒率性；经典渝菜做工精细摆盘考究，江湖菜浓墨重彩盆钵纷呈；经典渝菜蕴情，江湖菜明义，品经典渝菜礼仪谦恭进退有据，尝江湖菜呼喝有声随性洒脱……
江湖菜成形是近十来年的事，以前只闻菜名不成体系。
江湖菜发源往往偏远，驻于入城交通要道，是长途客运与货车司机小憩打尖的去处。旅途劳顿加上饥肠辘辘，吃着一顿麻辣鲜香的美味，自会广为流传。即使是发源于城区的江湖菜，亦是在边远地带，不入闹市——来凤镇的来凤鱼、南川县的烧鸡公、綦江县的北渡鱼、歌乐山的辣子鸡、太安镇的太安鱼、津福镇的酸菜鱼、南山的泉水鸡、白市驿的辣子田螺、两路镇的水煮鱼……
曾几何时，那些流行于年间的地方风味菜---重庆人称之为江湖菜，突然间充满了都市餐饮市场，并形成了一股潮流，上至星级酒店，下到排挡食肆莫不以其为招牌，。三天两头新的品种，四元五元的起价，七滋八味的特色，着实让城里的市届大饱了口福。
对江湖菜，恐怕不能说只是有的"特色"，近几年东西南北的餐饮市场都在流行地方风味菜，只是叫法上不一样，口味上有差异。在江浙上海等地被称作家常菜，在武汉之名为迷宗菜，在广东界定为大众菜，在北方则被戏称大嫂菜。
它植根于民间，以某种菜系为基础，师出多家，不拘常法的重复加工，复合调味，中菜西做，老菜新做，北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而达到出奇制胜的效果。
如今，江湖菜这朵饮食文化的奇葩已经植根民间并广为流传，并在各地厨师的不断改进提高下逐渐成熟，为日趋激烈的餐饮市场抹上了一道亮色。
重庆火锅。 历史 比较悠久的江湖菜，据说是长江纤夫、渔夫、挑夫发明的。火锅的种类很多，最著名的就是毛肚火锅，然后还有鳝鱼火锅、海鲜火锅、鱼头火锅、羊肉火锅、狗肉火锅、鸳鸯火锅等。
江津酸菜鱼。出自重庆江津津福镇朱二哥的路边食店，为来往司机服务，然后由司机传遍重庆。1988年开始风行。
歌乐山辣子鸡。出自重庆沙坪坝区歌乐山镇，一个叫林中乐的路边小店最先推出。1990年开始风行。食客的乐趣是在一个大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。该店位于重庆市的森林公园歌乐山，靠近著名的蒋介石在重庆的官坻——林园，游客加食客形成了辣子鸡一条街。
太安鱼。出自重庆市潼南县太安镇。1994年开始风行。也是由司机传出来并风行。但这个菜比较讲究技巧，仿冒不容易，因此不像其他的菜那样大流行。火锅鱼。出自重庆市江北区两路镇。最开始也是针对司机朋友的。1996年开始风行。火锅鱼也是特别的生猛。鱼选用10斤左右的快要流油的肥鱼，片成巴掌大的片。将一个缸似的大铁锅像练铁似的烧得飞红。成菜后用大脚盆端上来，红艳艳热腾腾。一圈人就围着这大盆端着啤酒瓶捞鱼。吃完了再煮点青菜豆腐之类，特别地干脆利落。
水煮鱼。其实水煮鱼的前身就是火锅鱼。火锅鱼流传开了之后，很多城里的食肆就开始仿做，但这些食肆的厨房，没有办法弄一个大铁锅并像炼铁似的烧火，再说食客也不方便吃10斤的鱼。因此就弄成小锅、小火、小鱼。美其名曰水煮鱼。但我个人感觉，没有宽汤、猛火、肥鱼那样的火锅鱼痛快。
香辣蟹。这个菜应该是重庆的饭馆发明的。因为江湖菜馆一般不涉及到螃蟹这样高档的东西。但香辣蟹在重庆还是属于阳春白雪似的东西，在江湖上并不胜行。1996年开始风行。
泡椒牛蛙。1996年就开始风行。最开始是牛蛙，然后是泡椒墨鱼仔。并衍生出各种泡椒系列。这个菜也是从饭馆中流传出来的。
酸萝卜炖鸭子。用很酸很酸的泡酸萝卜，这个萝卜是特别泡制的，外省没有。一般要泡半年，越久越好。这个菜衍生出很多品种，如酸豇豆炖、泡山椒炖、炖羊肉、炖鸡等。1996年开始流行。
毛血旺。出自重庆市沙坪坝区磁器口镇，一个保留了重庆古老码头文化的小镇。将毛肚、血片（鳝鱼）、鸭血旺一起煮。也是从贫苦的码头力工那里流传开来。这几年比较火。
菜单 水产类 酸菜鱼、来凤鱼、翠云水煮鱼、花椒鱼片、沸腾鱼、邮亭鲫鱼、血旺鱼、霸王功夫鱼、白酥水密子、球溪河鲢鱼、北渡鱼、本草鱼、豉椒鲜鱼、豆豉鱼、豆腐鲫鱼、豆花鱼、锅盔鱼丁、旱蒸江团、荷香泡菜鱼、浑婆鱼头、苦蕌双椒鲶鱼汤、椒盐豆腐鱼、辣酱肥头、辣酱鱼条、辣酱蒸鳜鱼、冷锅鱼、六合鱼、麻辣酥鱼、麻辣银鱼干、渝州酸汤鱼、鱼米之乡、麻婆鱼丁、玛瑙烧胖头、泡椒童子鱼、炝锅武昌鱼、珍珠鳜鱼、松仁鳜鱼、清蒸麒麟鳜鱼、山椒鲶鱼、上汤水密子、生烤鲫鱼等 家禽类 辣子鸡、口水鸡、芋儿鸡、紫阳鸡、泉水鸡、岜夯鸡、干锅鸡、包公鸡、叫化鸡、泼辣鸡、泡椒子母烩、花椒鸡、双椒鸡、荞面鸡丝、冲辣菜拌鸡丝、大盘鸡、荷叶珍珠鸡、杜婆鸡、肚子鸡、风光排骨鸡、黑竹笋香鸡、乡村嫩鸡、竹荪炖鸡、月母子鸡汤、烧鸡公、鲜笋炖鸡汤、黔江鸡杂、花生米烧凤爪、椒盐鸡中宝、凉拌鸡血、麻辣鸡串、泡椒“雄起”、泡椒凤冠、水晶凤爪、雪魔芋烧凤翅、凤栖梧桐、牙签鸡皮、啤酒鸭、老鸭汤、口袋鸭汤锅、张关飘香鸭、魔芋鸭、红薯干炒板鸭、罐罐萝卜鸭、泡坛醉鸭、炝锅鸭掌、尖椒爆鸭舌、石烹鸭肠、火爆飘带、凉粉鸭肠、泡菜鹅肠、苦蓖鹅掌汤、酸萝卜鹅掌锅、红泥鹌鹑、油酥麻雀、烤椒皮蛋、香酥水蛋、金银炒蛋。 肉类 回锅肉、盐煎肉、水煮肉片、锅巴肉片、麦粑回锅肉、苕皮回锅肉、水煮烧白、软炸烧白、晾杆白肉、豆花肉片、侧耳根炒腊肉、炒五香鱼乍肉、陈皮炒肉丝、椿芽核桃肉、粉蒸肉丁、凤凰狮子头、干豇豆烧排骨、干烧肘子、锅贴夹沙肉、五香辣子蹄花、荷香三蒸、红卤猪脑顶、红烧“随便”、红糟坛坛肉、江津庖猪汤、金瓜蒸肉、蕨菜腊肉丝、腊味四宝、辣爽陈皮酥肉、辣酱煎肉、老腊肉炒萝卜干、老嫂子蒸腊肉、麻花红烧肉、麻花肉片、奇味猪蹄、奇香排骨、青豆粉蒸肉、全家福、砂锅水煮肉片、砂锅狮子头等。 其他类 毛血旺、拌蕨萁菜、拌老虎菜、菜豆花、串串香、蛋酥玉米、水芹菜干丝、干锅豆筋、黄狗钻洞、荤豆花、家居土豆泥、江北翻沙胡豆、椒麻土豆丝、椒盐魔芋、金丝南瓜、苦瓜酿肉、辣子豆腐、麻辣串串、麻辣豆鱼、莽海椒、南瓜泥、泡椒烧凉粉、皮蛋拌豆腐、软炸南瓜花、臊子胡豆瓣、山椒泡菜、水豆豉拌黄葱、酸菜豆花、蒜茸苕尖、筒子骨炖萝玻、虾米龙须菜、乡间豆花、香芋夹沙肉、鱼香锅巴、鱼香酿油条、鲜海椒炒青菜、纸锅腊香茶树菇、子姜拌甜椒、麻辣千张、铁板二面黄
所谓江湖菜就是:小二，来两斤牛肉，一壶烧酒！！！！！！！！！！！
香辣小田螺，泡椒凤爪，香辣基围虾、香辣花甲、藤椒霸王鸡、尖椒鱿鱼须、泡椒牛蛙、馋嘴美蛙、火爆双脆、香辣排骨、香辣猪蹄、过水尖椒鱼、干烧鲫鱼、干烧耗儿鱼、辣子肥肠、牙签牛肉、干煸牛肉丝、肥肠豆花鱼、酸菜豆花鱼、飘香水煮鱼、韭菜炒河虾、尖椒霸王兔、泡椒脆肠、剁椒鱼头王、美味手撕鸭、太安鱼、干煎带鱼、热拌猪蹄、肝腰合炒、小鱼虾、椒盐里脊、水煮耙泥鳅、歌乐山辣子鸡、香辣花甲、
说起江湖菜，辣子鸡、毛血旺这些，非常具有地方特色，被人们所熟知的。现在能见到越来越多的川菜馆打“江湖菜”的名号，的确很江湖。
山城重庆，被称为国内最魔幻的城市。爬不完的山坎，吃不完的火锅，导航会迷路，外地司机会绝望，游客永远搞不清楚自己在几楼。
不过夏天的重庆可真是热啊，动不动就40度。也许你不知道，在离重庆100多公里，火炉重庆周边，有着18度的清凉！
没想到重庆还藏着这么一个避暑好地方吧！这里，就是重庆人私藏的度假之地——金佛山。
重庆金佛山是是国家5A级风景名胜区，也是世界自然遗产，位于重庆市南川区境内，森林覆盖率达95%以上，负氧离子含量每立方厘米约10万个。
在山脚下的天星小镇住了两晚，坐索道上山又在金佛山山顶住了二晚。整个金佛山白天气温在二十多度，和重庆城区的暴热，简直是天壤之别。
去金佛山避暑度假，这里有温泉、漂流、星空、晚霞、 美食 ......你想要的全都有！带你一起去感受下清凉。
从重庆驾车不到两小时，便到了南川区的金佛山，和几个多年老友，开启一场18度的清凉避暑之旅。
提前预订了金佛山天星两江假日酒店两晚，就在一条小溪边，还看到很多游客在溪水中肆意玩耍，一派夏日风情。
远离城市喧嚣，初见金佛山，便满心欢喜。 睡到自然醒，吃过早饭在天星小镇走走逛逛。
天星小镇不大，发现这里可逛的地方真不少。
山里面不热，喜欢这样的闲逛。如果你带了孩子，还可以在这里玩水，溪水清澈又浅。
这里有国家三线建设时期遗留下来的建筑改造而成的三线酒店，通过改造，保留外貌，有典型的苏俄建筑风格。
参观了金佛山喀斯特地质博物馆，各种喀斯特地貌很长知识。遇见兰玉轩，还有绳结编织的非遗体验，喜欢手工的温度。
夜晚的天星小镇，有很多免费的演出。原来金佛山沉浸式滨水露营音乐季已经开始了！
静静的站在那，听了一首《至少还有你》。
傍晚天色湛蓝，正是一天中最美的时间。
广场上，也有歌手在表演。和台下互动着，氛围不错。
避暑、度假、夜生活，在天星小镇一站包圆。
重庆由于地理位置的特殊，被誉为世界温泉之都，距今已有1600多年的 历史 。逛累了，还可以去金佛山天星国际温泉城，泡个温泉缓解一天的疲劳。
天星国际温泉城温泉水出水温度为49 ，天然锶含量较高，硫含量适中。造浪池、山体滑道、儿童水寨、泡池区......而且不会很挤，基本可以包一个泡池的节奏。
傍晚还遇见一场泡沫狂欢，大人孩子们都沉浸在泡沫海洋里，好欢乐。
那日下午去玩了漂流，回来嗓子都快哑了。因为太刺激，一直在尖叫，给叫哑了。
重庆市南川区境内的神龙峡景区，离我住的金佛山天星小镇大约半小时车程，下午去体验了漂流。
神龙峡景区属典型的喀斯特地质地貌，是距重庆主城区延伸最近、最原始的一条生态峡谷。
神龙峡景区最负盛名的体验项目是泉水漂流，漂流水来自地底深层的纯天然泉水，冰爽沁人，水温低至20度左右。
漂流道总长约3公里，总落差达80米，共有15个惊险刺激体验段，是重庆市内总落差最大、超强刺激、极端安全、配套最齐的双人自助漂流道。
感觉重庆金佛山像是一个世外桃源般，仿佛外面的纷纷扰扰都与这里无关似的。
需要带一身从内到外替换的衣裤，或者像我这样带一件泳衣，到景区更衣室换。因为漂流结束，从头到脚没有一处是干的。
最好不要穿夹趾拖或拖鞋，穿凉鞋比较好，不容易掉。
小贴士：
神龙峡门票：40元/人，漂流票：平时130元/人，周末150元/人，观光车单程15元/人，往返30元（漂流票不包含门票）
那天早上离开金佛山天星小镇，坐索道上山。
来重庆金佛山避暑度假，一定要在山顶住下来，慢慢去感受。最后两晚， 住在景区西坡山顶的两江假日酒店，安静惬意。
酒店的顶部一片绿色，像是从山里长出来似的，融合的很好。
金佛山山顶最高峰海拔2238米，所以山顶夏季平均气温18度左右，早晚温差在6-7度左右。
山里凉快又安静，也遇不到几个游客，是我想要的度假旅行。
牵牛坪小环线、生态石林、金佛寺、被称为天下第一佛洞的古佛洞、长满了各种草药的药池坝......金佛山山顶可浏览的区域有很多。
但最推荐的，是绝壁栈道的一场日落。
这世间有无数的美好，等着我们去遇见。赏景是需要心情的，心中美好，看到的皆是美好。
金色的夕阳里，山河平静辽阔，一切都很美。
时间，自然就在身边流动，那个时刻，仿佛没在等待、没有焦虑，也没有心事…
推荐给你，最喜欢的拍摄点：悬崖绝壁栈道的燕子洞。从19点左右，天空会不断变化，非常唯美。
傍晚时分，无数的燕子归巢，百鸟齐飞，场面非常壮观。
从绝壁栈道看完日落，步行至我住的金佛山两江酒店，也就15分钟左右。在山顶住了两晚，看了二次日落，每一天都是不同的美好。
重庆金佛山的星空，21:00就有肉眼可见的银河，不用睡一觉再爬起来。那个夜晚，在酒店门口，我们 遇见一条贯穿的银河。
站在灿烂星河之下，我更愿意去感受它，感受自己的渺小，感受生命的短暂。
星空摄影，来自同行的小伙伴盼盼和波哥。
没想到重庆金佛山，居然藏着这么多 美食 ！
金佛山特色的方竹笋，你吃过吗？
方竹笋是金佛山的特色，这里的方竹笋堪称世界一绝、以其独特的鲜、香、嫩、脆品质享誉全球，被喻为“竹笋之冠”、“笋中之王”。
在重庆金佛山的天星小镇上，有很多当地特色的餐厅，方竹笋抄手、方竹笋牛肉面、方竹笋干锅、方竹笋豆花牛肉……
特别推荐金佛山的蛮子羊脚，价格也不贵。中锅的蛮子羊脚 168元/份，里面有约20个羊脚。
西坡的金佛山两江假日酒店附近，有一碗超级好吃的小河米粉，点了一份方竹笋牛肉米粉，真的很赞。
还有一家餐厅叫做“大碗菜”，也特别推荐，就在金佛山两江假日酒店旁。
山椒笋尖，炝炒笋片，香煎酸鲊肉，莽海椒炖腊肉，蒜苗炒灰粑、干笋烧鸡、干豇豆烧肉、双椒Q肚、清蒸巴沙鱼……很有特色。
当然，还有重庆金佛山最著名的 美食 ：北坡药池坝的药羊汤锅。据说很多重庆吃货开车两小时，就为了这一锅！
这一份药羊汤锅，大锅588元/锅，人均仅80元，性价比很高。
金佛山避暑之旅，不管是天星小镇的滨水露营音乐季，还是神龙峡的漂流，还是金佛山的绝壁栈道，和夜晚肉眼可见的银河，都给我留下了不错的印象。
有机会再去，选四月去金佛山看漫山遍野的杜鹃花，或者冬天去金佛山看雪和雾凇吧！
金佛山景区位于重庆市南川区境内，距重庆市中心100公里，距南川区22公里。
门票80元，西坡索道往返80元，索道接驳大巴往返20元，北坡索道往返70元，山上西坡北坡之间观光车10元，建议买套票170元，包含门票索道接驳巴士。
对了，预定山顶的酒店，赠送景区套票哦。
以上就是关于大家对贵州人的印象是怎样的？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
