酥炸蟹棒
原料:蟹棒,面包粉,沙律酱适量,红辣椒
制作方法:
1、首先先把蟹棒放进锅里蒸熟。
2、把蒸好的蟹棒沾上面包粉。
3、把蟹棒放进油锅里炸至金黄色。
4、酱料的制作:先把红辣椒切成末状,把切好的红辣椒放进沙律酱里拌匀即可。
蟹棒,又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕,是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味,肉质结实有韧性,具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味,极具仿真效果。
蟹棒,属于鱼糜类产品(又叫做海洋仿生食品)。鱼糜类产品,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品,其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃,也可以作拼盘、寿司、火锅的原料,深受国内外消费者的喜爱。
熟制雪蟹棒肉的吃法
一,蟹棒炒芦笋
主要材料:芦笋250克,蟹棒1盒,蒜头1个,盐4克,料酒1汤匙。
1,芦笋洗净切成小段备用。
2,大蒜去皮切成薄片。
3,锅中放入水和二克盐大火煮开,把芦笋焯水,焯水后过冷水并沥干水份。
4,热锅热油放入大蒜片翻炒出香味。
5,放入芦笋翻炒均匀。
6,放入蟹棒,加二克盐和一汤匙料酒大火翻炒均匀出锅。
7,成品。
二,蟹棒芝士吐司
主要材料:土司1片,切达黄芝士2片,蟹棒3根。
1,吐司切片备用。
2,铺上两片芝士片。
3,再铺上蟹棒,微波炉打一分钟即可。
4,成品图。
材料
银针菇,蟹棒,葱丝,盐,绿芥末,糖,白醋,蒜蓉不喜欢可以省略
做法
1.银针菇切去根部备用,蟹棒切成丝备用。
2.锅中烧水将银针菇放入焯2分钟,水开后取出沥干水分备用。
3.将银针菇、蟹棒丝,放入容器加入调味料搅拌均匀后,放入盘子中即可。
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