可以。蒲公英炖乌骨鸡汤做法如下:
主料:蒲公英100克、鸡脯肉50克。
调料:植物油、盐,葱丝,姜丝、香油、鸡精。
1、蒲公英择去老根黄叶,洗净,焯水,过凉;鸡脯肉洗净,煮熟,凉凉,撕成丝备用。
2、锅内倒油烧至六成热,放入姜丝煸香,倒入适量清汤,大火烧开后放入蒲公英,再开后撒入鸡丝,煮开后加入适量的盐和鸡精,撒上葱丝,淋入香油即可。
扩展资料:
鸡块倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水没过鸡块,再用旺火烧10分钟,即可放调料,移小火再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80-90摄氏度时或食用前加盐。
因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙。
参考资料来源:百度百科-蒲公英
参考资料来源:百度百科-炖鸡
请问蒲公英可以炖公鸡吗
食材:乌骨鸡腿 500g,蒲公英 200g,当归 50g,调味料 少许
方法:
1.将蒲公英放在加入水的锅中用大火煮开,之后再用小火煮5分钟,过滤掉渣滓留下汁。
2.将鸡腿放在开水中汆烫捞起,并切成块状
3.在鸡肉中加入蒲公英汁,再将当归及调味料放入鸡肉中。
4.将鸡肉放在锅中以大火煮沸,之后加入小火将鸡肉炖烂就可以食用。
特点及功效:这道蒲公英当归炖乌骨鸡对于益气造血有非常好的疗效,因此可以让气血不足的MM变得气血充足,从而让荷尔蒙激素的分泌量增加,这些荷尔蒙激素就可以帮助刺激胸部进行快速地发育,达到丰胸目的。另外,这个食谱同时也可以让乳腺变得更加畅通,并且可以缓解胸部发育时的肿痛,欣欣老师说所以这道食膳不但可以丰胸,还可以缓解胸部发育而导致的不良后果,可谓是一举两得!
蒲公英怎么做菜好吃
可以的.
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。蒲公英对于便秘有非常好的效果。蒲公英炖鸡汤既解决便秘有可以补虚。
蒲公英炖鸡汤做法如下:
鸡丝蒲公英汤的材料:
主料:蒲公英100克、鸡脯肉50克。
调料:植物油、盐,葱丝,姜丝、香油、鸡精。
鸡丝蒲公英汤的做法:
1、蒲公英择去老根黄叶,洗净,焯水,过凉;鸡脯肉洗净,煮熟,凉凉,撕成丝备用。
2、锅内倒油烧至六成热,放入姜丝煸香,倒入适量清汤,大火烧开后放入蒲公英,再开后撒入鸡丝,煮开后加入适量的盐和鸡精,撒上葱丝,淋入香油即可。
蒲公英的食疗功效:
蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿。
蒲公英炖鸡汤
喝鸡汤禁忌:
鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤,因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况,那么您不太适合饮用鸡汤!
1、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人, 一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
3、高血压症:高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。
4、高血脂症:鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
另外鸡汤有温补作用,有炎症的人不能温补,会不利于炎症的恢复。
蒲公英怎么吃好吃又简单
蒲公英炒鸡蛋的做法如下:
食材:蒲公英100克、鸡蛋2个、大葱15克、食盐4克、食用油1勺。
步骤:
1、蒲公英挖回来,择洗干净,最好泡1-2小时,方便清洗。
2、开水入锅焯水,可以适量加少许食盐,能锁住营养,保持颜色。
3、焯水不到一分钟,捞出入凉水中拔凉。
4、控水后,切成末,如图。
5、入碗加两个鸡蛋。
6、加少许食盐。
7、用筷子搅散了它,如图。
8、锅里油烧热,放葱花炒香。
9、倒入蒲公英,摊平了,如图。
10、一面煎好,再煎另一面。
11、煎炒到焦黄至熟即可。
蒲公英炒鸡蛋好吃又简单,做法如下:
备用食材:蒲公英100克,鸡蛋2个,食盐少许,大蒜1瓣,胡椒粉少许,水少许。
第一步,新鲜蒲公英一小把,将其事先择洗干净,去除杂草,但记得要留下根茎,蒲公英的根茎价值非常高,将蒲公英仔细清洗干净,焯下水;
第二步,控干水分,鸡蛋2个,磕入在一个小碗中,加上少许的食盐、胡椒粉,将其打散后,加上少许的清水,搅打均匀,让鸡蛋液可以充分融合;
第三步,切好的蒲公英放入在鸡蛋液中,混合搅拌均匀,大蒜剥皮后,将大蒜拍扁,切碎,炒锅事先烧热后,淋入少许的食用油,将油也烧热;
第四步,蒲公英鸡蛋液淋入在锅中,先别急着翻炒,待将鸡蛋液的底部煎至定型的时候,翻个面,用铲子将蒲公英鸡蛋铲成小块,同时蒜末放入锅边;
第五步,将蒜末煸出香味,蒲公英鸡蛋炒至凝固,这道菜就做好了,关火,盛出在盘中,上桌。
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