拔丝香蕉的做法如下：
1、香蕉剥皮，切成小块；
2、再把香蕉放到淀粉中，裹上淀粉；
3、锅中倒油，油烧热之后把香蕉放入进去炸，炸至表面金黄；
4、另起一锅，锅中倒入食用油，将白糖倒入锅中，炒至变色；
5、将香蕉倒入锅中，裹上糖汁，翻炒均匀即可。最后将香蕉和糖翻炒时不能太久，裹上糖汁即可。经过以上工序，一道正宗的拔丝香蕉就做好了。
拔丝香蕉怎么做 拔丝香蕉最简单的家庭做法
拔丝香蕉的做法如下：
1、香蕉剥皮，切成小块；
2、再把香蕉放到淀粉中，裹上淀粉；
3、锅中倒油，油烧热之后把香蕉放入进去炸，炸至表面金黄；
4、另起一锅，锅中倒入食用油，将白糖倒入锅中，炒至变色；
5、将香蕉倒入锅中，裹上糖汁，翻炒均匀即可。最后将香蕉和糖翻炒时不能太久，裹上糖汁即可。经过以上工序，一道正宗的拔丝香蕉就做好了。
拔丝香蕉怎么做好吃又简单的做法
拔丝香蕉的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
拔丝香蕉的制作材料：
主料：
香蕉4条,面粉50g,生粉75克,鸡蛋1个,水,白糖250克,油。
教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉才好吃香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。 他一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬。
锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让每颗香蕉都裹上糖。
店里一般会给一碗凉水，让糖丝断开，这步在家里就省了。 拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方。
拔丝香蕉怎么做好吃又简单的做法
一、拔丝香蕉作法一
制做食物：香蕉苹果300克，生鸡蛋1个，小麦面粉10克，木薯淀粉50克，植物油500克（实耗100克），白砂糖3一茶匙。
制做步骤：
1.香蕉苹果削皮切片，拍上少量干淀粉，将生鸡蛋打进碗内，再加小麦面粉、木薯淀粉、水、少量油搅成糊；
2.锅内倒进油，烧开，将香蕉苹果逐一挂上糊后放进炸成橙黄色，待香蕉苹果浮上来后，捞出沥油；
3.将锅清洗加少量冷水和白砂糖，炒至汁变黄起小泡时，放进炸好的香蕉苹果翻几回，盛在抹打油的菜盘上，加上一碗冷水就可以。
正宗拔丝香蕉的做法
二、拔丝香蕉作法二
1、先把香蕉苹果剥掉表皮，切割成段儿或滚刀快，滚上一层小麦面粉，放进用蛋清加木薯淀粉合成的稠糊中，把香蕉苹果块段退浆翻拌，备用。把锅中烧开，水温不适合很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉苹果块、段逐一放进锅中中炸，炸成橙黄色时捞起来。
2、锅中内放进白砂糖（白砂糖与油的使用量占比为50克白砂糖用15克油），水温不必太高，用勺把融化的糖渐渐地搅拌，熬至糖桨呈淡黄色、能抽出来糖丝时，即把炸好的香蕉苹果块、段放进糖桨中，玄火，迅速滚动，使糖桨匀称地裹于香蕉苹果炸料上，便可摆盘，放上绿红瓜丝服用。那样的拔丝香蕉，色调金黄色，脆软甘甜。
3、进餐拔丝香蕉需随一碗凉开水上菜，把拔丝香蕉蘸一下凉开水，使糖桨温度减少，吃时并不粘牙，也更加香酥。
正宗拔丝香蕉的做法
三、拔丝香蕉作法三
制做食物：香蕉苹果600克、玉米面粉60克、小麦面粉12克、蛋清60克。
制做步骤：
1、将香蕉苹果剥削皮，切割成滚刀块，放到小麦面粉上滚蘸一层；
2、把蛋清倒进棒子面中，搅合成糊；
3、把食用油倒进炒锅内，在灶火烧起7～8成热，把裹好小麦面粉的香蕉苹果再裹上一层鸡蛋清糊，一个一个地放进油中浸炸。炸到淡黄色后，捞起来控净油；
4、炒锅留些底油，放进白砂糖炒成橙黄色，大泡缩小泡，最终色调加重，能够 拨丝时，倒进香蕉苹果块、青、红丝，迅速颠翻匀称，盛入事先擦好一层油的盘里，码摆齐整即成。
以上就是关于拔丝香蕉的制作方法？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
