蜜汁鸡翅的做法?
做法一:
准备食材:鸡翅、蜂蜜、姜末、蒜末、香菜叶。
1、将鸡翅用刀子在肉上划出几道痕迹。
2、放在容器中,加入姜片和蒜瓣。
3、加入适当的料酒,用来除腥味。
4、加入生抽。
5、起锅放入适当的油,然后将鸡翅放在锅中煎炸。
6、将煨制鸡翅的剩余料倒入锅中。
7、再在锅中加入适当的老抽。
8、再将准备好的蜂蜜放在锅中。
9、在锅中加入适当的清水。
10、炖煮后,盛出放在盘子中,在撒上一点点葱花。这到蜜汁鸡翅就做好了。香香嫩嫩同时又甜甜的,即下饭又可口。
做法二:
原料
鸡翅300克
泡姜50克
葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
制作方法
1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。
2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。
4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。
注意事项
腌鸡翅时最好能晾干;鸡翅炸黄可以去处一些油份,吃起来不腻;任何非油性的辣椒酱,如蒜茸辣椒酱、剁辣椒、糟辣椒均可采用。
请问蜜汁鸡翅怎样做?
蜜汁鸡翅的制作方法:
用料:鸡翅10个、食用油30克、蜜汁调料30克。
步骤:
1、鸡翅洗净浸泡10分钟左右去血水。
2、两边划上几道方便入味。
3、放入酱料和适量水搅拌均匀,放冰箱冷藏一夜。
4、电饼铛表面刷一层油,放入鸡翅后鸡翅表面也刷上一层油。
5、盖上盖子,按鸡翅键煎至两面金黄即可开吃。
6、完成。
蜜汁鸡翅的做法如下:
1、鸡翅洗净两面用刀划两道小口;
2、放入盐,生抽,黄酒,葱头,姜,蒜柠檬腌制一个小时;
3、锅热放入食用油,黄油,小火加热至黄油融化;
4、将鸡翅放入小火煎,煎至两面金黄鸡翅铲到一边,放入蒜末炒香;
5、倒入刚才腌制鸡翅的汤料;
6、加入蜂蜜,拌均小火炖至,中途要不断翻面;
7、炖至汤汁粘稠收汁装盘,撒些熟芝麻。
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