无奶油冰淇淋的做法
1.蛋奶浆：
1，蛋黄+白糖
2，蛋黄和白糖混合均匀
3，加入牛奶混合均匀
4，用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾
5，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)
6，可以连锅放入冷水冷却，或者直接放入冰箱冷藏
2.200克的香蕉搅拌碎了,加入蛋奶浆中
搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约5小时可以吃
怎样自制冰淇淋？没有奶油可以用什么代替么？
用料
蛋黄 2个
牛奶 200ML
白糖 40克
无奶油简单冰淇淋做法的做法
蛋黄和白糖混合均匀。
加入牛奶混合均匀。
用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。
浆水浓厚（勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失）。
可以连锅放入冷水冷却，或者直接放入冰箱冷藏。
小贴士
我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
没有淡奶油可以用牛奶代替，下面介绍做法：
准备材料：牛奶250ml、芒果肉泥250g、糖30g
制作步骤：
1、牛奶加糖小火煮十分钟左右，一定要小火，不然会溢出来。目的是蒸发水分。
2、芒果切粒，打成泥。
3、牛奶煮好后搁冰水上冷却。
4、牛奶和芒果泥拌匀。
5、过筛，把芒果纤维滤掉。
6、放冷冻室冰20到30分钟。
7、放事先冻好12小时以上的冰淇淋桶里搅拌半个小时。
8、搅好后放冰箱冷冻2小时，就可以开吃了。
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