高压锅土豆的做法

1、把骨头放入锅里用热水烫一烫，加入黄酒，姜，蒜，去腥。烫直水快沸腾。捞出，控干。

2、锅内放入少许油，等油温升至100度左右，放入控干的骨头爆锅和洗净的土豆块。1分钟后放入盐，味精，酱油，老抽，葱条，蒜。2分钟后出锅。

3、把炒制后的骨头放入高压锅，约30分钟后，电高压锅提示完成就可出锅。

高压锅炖土豆需要多久

高压锅煮土豆块，煮30分钟，偏软；煮10分钟，脆一点；煮之前泡20分钟最好。

相关说明

炖土豆是一道家常菜，以土豆为主料，主要有牛肉炖豆、排骨炖土豆等，对身体很有好处。美味可口，大众菜系。有多种做法。

未经使用的新锅，密封圈弹性较高，锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。

烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。

百度百科-煮土豆

高压锅怎么蒸土豆 我要做土豆泥

高压锅炖土豆需要多久

高压锅炖土豆需要多久，土豆是一种用途很多的蔬菜，土豆的做法丰富而且样样非常好吃，但是土豆属于比较难熟的一种，平时人们也会用高压锅来做，那高压锅炖土豆需要多久，在做之前要先了解这方面。

高压锅炖土豆多长时间

高压锅炖土豆只需要6分钟就够了，沸腾阀门排气大约5分钟后关气，等阀门掉下来就可以，土豆就炖的非常的软烂了。用高压锅炖土豆不要超过10分钟，否则土豆就被炖的粉碎了。土豆如果还有和其他肉类一起炖，需要出锅前15分钟放入土豆。

1、高压锅炖土豆排骨

如果是有排骨的情况下，我们应该先将葱、姜、蒜以及各种调味料和排骨先炖，记得给排骨先焯水后再炖。排骨放入锅中先用生抽和老抽翻炒一遍，再用高压锅开始炖，加入调料和2碗清水刚好没过排骨，一般是高压锅压30分钟后，倒入土豆继续保压10分钟即可。

2、高压锅炖土豆和豆角

首先将豆角和土豆都洗净，豆角切成小条，土豆切成小块，土豆用清水加入少许的盐浸泡5分钟去淀粉处理。接着将高压锅中加入适当的盐、葱姜、酱油等其他调味料，放入土豆和豆角，大火煮沸水上蒸气改小火炖5分钟即可。

土豆的营养成分

1、减肥效果

炖土豆其实是有助于减肥的，土豆中含有丰富的维生素、维他命、钙质、矿物质元素等，便于消化，营养也非常的.丰富，能提供身体很多的能源。

2、润肠通便

帮助人体健脾养胃、马铃薯带有很多木薯淀粉以及蛋白、B族维生素、维他命C等，能够推动肠胃的消化吸收功能，对肠道也有改善作用，协助大便顺利排出，避免便秘，还能防止消化道疾病的产生。

3、防动脉硬化

马铃薯中的黏液蛋白质能够持续润化消化系统、呼吸系统的关节囊，防止心脑血管病人的人体脂肪堆积，维持血管的延展性能，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。

4、利湿消肿作用

土豆含有的钾能够代替身体的钠，另外能够将钠排出身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。

一、马铃薯用压力锅压十多分钟

沸腾阀门排气三分钟后关气，等阀门掉下后就可以。假如要马铃薯烂些，稍多二三分钟就可以了。

二、土豆功效功效

1、补充营养成分

马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，便于消化，营养丰富，能提供身体很多的能源。

2、健脾养胃

马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。

3、宽肠润肠

马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助大便，避免 便秘，防止消化道疾病的产生。

4、防止动脉硬化

马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。粘液蛋白质能使消化系统、呼吸系统及其关节囊维持润化，防止心脑血管病的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。

5、利湿消肿

马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。

三、营养成分

马铃薯中带有多种营养元素和碳酸盐，包含维生素D、维生素b21、维生素b22、维生素pp、维生素E、维生素b23、维生素b26、维他命M等。除此之外，马铃薯块茎还带有钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等碳酸盐。

土豆新吃法：5分钟压一锅，爽滑有营养，一上桌孩子抢着吃

做法：

1、把土豆洗干净；

2、蒸熟，我是放入高压锅里隔水蒸10分钟（蒸熟的方法好多，也可先削皮，并切成小块放进蒸笼里蒸，可以保持土豆的湿度，不会太干），取出，趁热把皮剥去；

3、放进一个大盘里，用勺子压成泥状（一定要趁热压，凉了的话会比较费劲）

土豆大家都吃过，做法很多，酸辣土豆丝，干锅土豆片，红烧土豆块等等。

不过下面这种吃法相信你肯定没见过，这可是我妈的家传秘方，小时候我妈每次做这个菜的时候我都能吃上满满的两大碗。

准备食材：

土豆两个，青椒两个，洋葱1个，大葱一段，西红柿两个，鸡蛋两个，姜丝、香葱、面粉适量。

做法：

2、蒸锅内加入凉水，把切好的土豆丁放入蒸笼，蒸20分钟左右。

3、洋葱先切成薄片，随后切成丝，切的时候有点辣眼睛，可以把洋葱放入冰箱冻15分钟再切，不那么辣。

4、西红柿蒸熟后去皮，先横切几刀，随后竖切几刀，注意不要切断，最后切成丁。

5、大葱切丝，生姜切成末备用。

6、这个时候土豆应该也蒸好了，取出后放入一个大碗中，用叉子压成土豆泥。

7、往土豆泥里面加面，分少量多次地加，边加边搅拌，搅成絮状，随后揉成面团，刚开始的时候会有点硬，千万不要加水，多揉一会就好了。

8、把揉好的面团用笼布或者保鲜膜包住，静置5-10分钟。

9、用擀面杖把面团擀扁，大概是2厘米厚就行了，随后切成油条大小的面剂子。

10、把面剂子全部揉成长条，随后切成嘴巴大小的块状，在表面上撒上面粉，抓拌均匀。

11、拿一个锅排，把切好的土豆面块从上往下滚一下，滚成一个类似猫耳朵的形状就好了，这个并不麻烦， 熟练了5分钟就能压一锅 。

12、起锅烧水，把猫耳朵倒进去，注意不要马上搅拌，稍等一会再慢慢推匀，待煮熟后捞出，过几次凉水给它降降温。

其实这个时候的猫耳朵就能吃了，我小时候每次都会拿上一把，蘸着酱吃。

13、起锅烧油，把鸡蛋炒熟后盛出来。

然后把葱丝、姜末放入锅中炒香，随后放入番茄丁，炒至糊状。

随后倒入洋葱丝、辣椒丝翻炒，加入适量的生抽、食盐等调味料炒拌均匀。

最后倒入鸡蛋和煮好的猫儿面，大火翻炒入味，撒上香葱，一锅香喷喷的土豆猫儿面就完成啦。

如果一次做得太多，还可以放到冰箱里，随吃随取，非常地方便。

这样的土豆猫儿面，口感爽滑劲道，做法也特别的简单，比擀面条简单还好吃，里面还搭配了蔬菜和鸡蛋，吃起来也非常的有营养，这么一锅出来，饭和菜都有了，快给你的家人也做上一顿尝尝吧！

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