草莓布丁
天气越来越热了。小孩儿老想着吃外面的冰淇淋。自己在家动手给小孩儿坐一块美味的甜品，草莓布丁。好吃好看又美味，当下午茶也是不错的。所用的原材料都是小孩儿爱吃的。
原料：新鲜草莓、棉花糖、软糖、纯牛奶。
做法步骤：
第1步、准备好所有的食材。这个棉花糖超市买的二块五一袋。这个QQ糖市面上有两种。二块这种大一点的袋子，纯牛奶和新鲜草莓洗净。
第2步、把棉花糖和QQ糖放进盘里，加入少许的纯牛奶牛奶要少。这道菜里面QQ糖和棉花糖都是凝固剂。的做用，牛奶太多的话，不容易成型。
第3步、隔水把它融化掉。不是蒸哦，给大家说一下这个重点很重要。首先这个盘子要比较轻，太重的话，浮不起来。水开以后，她又一次沸腾的过程太重了，就容易把锅里的水给弄进去。水要适量，不要多。
第4步、隔水融化的。棉花糖和QQ糖均匀搅拌。
第5步、准备漏瓢，把它反复过滤几次。
第6步、过虑到这种没有什么气泡就可以了。
第7步、草莓对半切。，放上作为装饰。盖上保鲜膜冰进冰箱冷藏数小时。不要冷冻哦，冷冻会做成冰棍儿的。冷冻的程度，根据大家冰箱的大小，把它冻成这种，这种果冻状成型就行了。
第8步、小心的拿出来。切成自己喜爱的形状。这个是有点儿废原料的我一袋棉花糖，一袋QQ糖做出来就只有这么一点。非常的美味，好吃。
小贴士：
棉花糖和QQ糖本身是是甜的，千万不能加糖。味道刚好。QQ糖有各种味道和各种颜色，大家根据自己的喜好来选购。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品。
鸡蛋草莓布丁老少皆宜，在家怎么做？
首先在布丁粉中加入白糖、牛奶，并搅拌均匀，然后在锅中加入牛奶，用大火煮开，再将调好的布丁液倒入热牛奶中，一边倒一边用筷子搅拌，等锅中的液体变得很粘稠之后关火，接着趁热将布丁液倒在布丁模具里，凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时左右即可。
草莓布丁口味独特，不用烤箱做草莓布丁怎么做？
现在的人们生活越来越好，对于美食的标准要求越来越高。有的年轻人为了能吃上自己喜欢的美食，甚至驱车千里，来到自己所梦想的地方去吃各种美食与特色。随着小康社会的全面普及，人们不仅仅只满足于温饱问题的，他们追求的更是质量上的问题。鸡蛋草莓布丁就是老人和小孩非常喜欢吃的食物之一，并且做法非常的简单，那么这道美食在家里面应该怎么做呢？
一、鸡蛋草莓布丁的做法首先将鸡蛋敲壳之后放在碗里面用筷子搅散，用香油把鸡蛋煎熟，切成一个个小块放在碗里面备用。接下来就是把草莓清洗干净了，切丁之后，锅里面烧热加入草莓，等草莓炒成草莓酱的时候，可以加一勺白糖提鲜。把炒出来的草莓汁放在碗里面和鸡蛋混合均匀，然后放在烤箱里面烤20分钟左右就行了。喜欢吃奶味的还可以加一些奶油，这样会使草莓布丁的口感更加独特。
二、请教家人如果自己是学生党实在不知道怎么做的话，还可以问一下家里面的爸爸妈妈，相信他们对于做菜这方面是非常在行的。可以让他们先做一遍示范，然后自己站在旁边看，等到他们下次不在家的时候自己就尝试一边做，这样会发现自己的厨艺也会有所提高。并且草莓布丁有了自己尝试的意义，也会显得更加的美味。
三、与朋友分享在大家掌握了做鸡蛋草莓布丁的小技巧之后，也可以积极的与朋友分享。告诉他们一些小方法，也能让他们在下班的时候为自己做上一份美美的鸡蛋草莓布丁，犒劳一天的辛苦。或者直接可以把他们叫到家里面来，然后两个人亲手完成一份草莓布丁。
把过滤好的蛋液与牛奶混合，滴入数滴香草精，搅拌均匀。香草精是天然香草精华，没有可以不放。布丁液就完成了，切记，混合好的布丁液一定要室温静置30分钟，这也是质地细腻的重要保证。50克纯牛奶，100克奶油，15克白糖一起倒入锅中，小火煮至糖融化后放凉2、2个蛋黄打散，然后一边倒入放凉的奶油一边搅拌均匀，过筛到入碗中。
将盆中的牛奶和布丁粉搅拌均匀，保险点还可以将牛奶再次煮开，布丁会凝结得更好。下面给大家说一下，我是用了二一包纯牛奶，然后淀粉你可以选玉米淀粉加一点点凉水冲开跟牛奶到，起锅，慢慢地煮。这个过程一定是非常的小火，要不停地搅拌。直到浓稠，以后关火，把补丁模拿出来，将过滤好的布丁液倒入至烤模8分满，用干净的纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫。
奶液温热时倒入玻璃碗中凉透（苹果味的放入草莓，香橙味的放猕猴桃），放在冰箱里冷藏3至4小时。先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中。（由于照片拍摄于晚上，所以焦糖颜色看着比实际略深）。
因为酸奶不可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦。把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中。将糖，牛奶和淡奶油全部倒入锅中，小火加热搅拌至糖融化即可关火，让其自然冷却！（我放了一部分冰糖粉，没有就全放白糖吧。
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