清炖牛筋汤怎么做？
牛筋是一种非常有嚼劲的食物，我们平时在烹饪的时候会下意识地避开牛筋这个部位，因为牛筋如果没有做好的话是很难咬得动的，但是我们把牛筋煲汤用的话是非常好的，因为牛筋当中含有非常丰富的营养物质，而清炖牛筋汤就是用牛筋做的一道美食，主要材料是牛蹄筋，而其他材料就比较简单了。
清炖牛筋汤的牛筋口感劲道，汤汁浓香：
做清炖牛筋汤其实非常简单简单，而且过程也不复杂，只要方法用对了就能做出好喝的清炖牛筋汤，在做的时候要注意2点，很多人在做的时候就是没有注意这两步，所以导致炖出来的牛筋非常难嚼烂，两个要注意的地方，就是先将牛筋焯水，焯完水后在将牛筋放到锅中翻炒一下，然后在放到锅中去炖，这样做出来的牛筋才会容易炖烂好嚼。
【的制作方法】
步骤一：将买回来的牛筋清洗干净，然后切一些生姜，切好后起锅烧水，将清水、牛筋放入锅中，大火将水煮开，这一步是焯水，水开后将牛筋捞出沥干水分，然后起锅烧油，油热后将牛筋放到锅中翻炒一下捞出，这里要注意的是牛筋一定要进行焯水和翻炒这两步，如果没有这两步的话，牛筋是非常不容易炖烂的。
步骤二：起锅烧水将炒完的牛筋、清水以及生姜放入锅中，然后大火煮开，煮开后再转中火慢炖半个小时就可以了。
牛蹄筋汤的做法大全
牛筋听说用来炖汤也是可以的，那这个牛筋和什么东西一起炖汤会比较好喝呢？牛筋煲汤怎么做会比较好喝！
牛筋适合跟什么一起煲汤
一、白萝卜
白萝卜的维生素C含量很高，而牛筋的蛋白质和氨基酸含量相对较高，两种食物一起煲汤有利于滋阴养颜和强身健体。
二、土豆
牛筋和土豆的营养价值都很高，可以及时补充人体所需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，土豆还有助于促进胃肠道蠕动。
三、山药
牛筋和山药一起煲汤有助于温肾、益脾和固涩，非常适合肾气不足的人群食用。
牛筋嘌呤含量较高，痛风患者尽量不要吃，如果出现腹泻、辅助的症状，暂时也不建议吃牛筋一类的难以消化的食物。
牛筋煲汤做法
牛蹄筋
做法：
1、将牛蹄筋洗净然后用高压锅煮；
2、再将其放入铁锅煮，然后入调料生姜、盐、料酒、葱等佐料，为了解烫的油腻，我自己加入了土豆和胡萝卜。
牛蹄筋汤的制法
要把半斤牛蹄筋切成寸块，放两升凉水，用小火熬一夜。记住了，小火大锅要通风。第二天把肉渣捞去喝汤。这叫无渣流质，吸收率高达80％；可以增加，不要减少。尽量不放佐料。也可以加入生山楂50克、小红枣10个一起熬，味道可能好一些。 喝牛肉汤要补充维生素。最好的维生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁机，榨取液体喝。因为鱼和牛肉，经过长时间的加热水解，破坏了维生素。在所有的蔬菜水果中，西红柿的维生素含量比较高，但是一定要生吃。 注意：①蔬菜水果一定要洗净去皮。②榨取的果汁要马上喝，不可久存
牛筋吃了上火吗
牛筋的营养价值
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；
吃牛筋不上火，牛筋，味甘；性凉
牛筋吃多了会牙疼吗
吃牛板筋牙疼可能是有蛀牙现象，蛀牙的患者常常会有牙洞存在，吃牛板筋时可能会引起食物残渣滞留，这样特别容易引起牙痛症状。另外还要排除是否有根尖周炎，这类患者会影响正常的咀嚼功能，而牛板筋比较筋道，因此会加重疼痛的。
引起牙齿疼痛有多种原因，需要到口腔科进行全面检查确诊。
原料：
牛蹄筋
做法：
1、将牛蹄筋洗净然后用高压锅煮；
2、再将其放入铁锅煮，然后入调料生姜、盐、料酒、葱等佐料，为了解烫的油腻，我自己加入了土豆和胡萝卜。
牛蹄筋汤的制法
要把半斤牛蹄筋切成寸块，放两升凉水，用小火熬一夜。记住了，小火大锅要通风。第二天把肉渣捞去喝汤。这叫无渣流质，吸收率高达80％；可以增加，不要减少。尽量不放佐料。也可以加入生山楂50克、小红枣10个一起熬，味道可能好一些。 喝牛肉汤要补充维生素。最好的维生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁机，榨取液体喝。因为鱼和牛肉，经过长时间的加热水解，破坏了维生素。在所有的蔬菜水果中，西红柿的维生素含量比较高，但是一定要生吃。 注意：①蔬菜水果一定要洗净去皮。②榨取的果汁要马上喝，不可久存
以上就是关于清炖牛筋汤的好吃做法？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
