蒜蓉娃娃菜粉丝的家常做法如下：
1、娃娃菜清洗干净，然后对半切开，再对半切，切成六瓣，小一些好熟。
2、粉丝用水浸泡30分钟，泡软就可以了，不需要煮熟。
3、大蒜一定要多一些，我用了整整一头的大蒜，切成蒜末，蒜多了味道才香。
4、碗里放入生抽、盐、白糖、蚝油，调成汁备用。
5、锅里烧水，放一点盐，水开放入白菜，煮一下，大概8分熟，捞出过一下凉水控干水分。
6、把煮好的娃娃菜铺在盘子里，上边放上泡软的粉丝，最好把位置变换一下，因为粉丝要吸收水分，放在下边比较好，放在上边会成一坨。
7、锅里放油，先把蒜末倒进去，炸出蒜香味，再倒入调好的料汁。
8、料汁煮开，关火，味道很香，如果太干，放一些水进去。
9、把炒好的蒜蓉汁浇到白菜粉丝上，放进蒸锅里，蒸15-20分钟，根据菜量大小定时间。
10、蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜端出来，撒上香葱碎和小米辣，便可以吃了。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法：
用料：娃娃菜1棵、蒜6瓣、粉丝1把、耗油1勺、薄盐生抽1勺、辣椒1个、白糖1克、香葱适量。
步骤：
1、粉丝提前用清水泡软。
2、娃娃菜对半分开，再一分为为三。
3、泡好的粉丝沥干水分，取部分铺在盘子底部，剩余小部分留后面再用。
4、娃娃菜铺在粉丝上方。
5、把剩余的粉丝放在娃娃菜，放一边备用。
6、蒜剁碎，辣椒切小圈圈。
7、锅里倒水少许食用油烧热，倒入蒜末和辣椒中，加入薄盐生抽、耗油、白糖拌匀。
8、拌好的蒜蓉铺在粉丝娃娃菜上面。
9、冷水上锅，水开蒸8分钟左右出锅。
10、撒上葱花，再淋上少许热油，完成。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
相信有不少小伙伴是很喜欢吃这道蒜蓉粉丝娃娃菜，因为这道菜不仅清香爽口，而且还能吃出蔬菜本身的鲜味。其实在家也能轻松做出这道好吃又好看的美味，那么这道菜到底要如何制作以及又要准备哪些材料。下面来看看更多的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法吧！
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法1制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：鲜香
分类：炒菜
主食材：
娃娃菜200克、粉丝1个
辅料：
大蒜瓣4瓣、小米椒3个、生抽1勺
步骤：
1、粉丝1个用温水泡软；
2、大蒜4瓣切蒜末；
3、小米椒3个切圈；
4、小葱2根切葱花；
5、娃娃菜洗净，对半切开后切小块；
6、娃娃菜放入盘中，放上泡好的粉丝；
7、娃娃菜蒸至10分钟后取出；
8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
9、将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中；
10、再加入生抽1勺；
11、淋到蒸好的娃娃菜上；
12、撒上葱花点缀即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法2主料
娃娃菜 1颗
粉丝 1把
辅料
蒜蓉 适量
盐 少许
生抽 适量
白糖 少许
食用油 少许
做法
1、准备好娃娃菜。
2、从中午一切两半。
3、每半再切成三到四等份。
4、上锅蒸十分钟，关火取出
5、粉丝用开水泡软，用手指一掐即断即可。
6、将泡好的粉丝捞出装盘，平铺盘底。
7、将蒸好的白菜，放在粉丝上面。
8、准备好蒜蓉、葱花、干红辣椒(最好用小米辣)。
9、锅中油热，下入蒜蓉炒香，再放点葱花、辣椒炒香，倒入生抽、盐、白糖煮开，关火。
10、将熬好的蒜蓉汤浇在娃娃菜上即可。
11、成品~
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法3用料
娃娃菜 三颗
粉丝 一小把
剁辣椒 适量
蒜 适量
做法
步骤1、准备食材。娃娃菜三颗、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。
步骤2、将粉丝用热水烫软。
步骤3、娃娃菜切成大块、蒜切末备用。
步骤4、锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。
步骤5、将娃娃菜整齐的摆到盘中。
步骤6、将粉丝摆放到盘子正中。
步骤7、锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。
步骤8、将炒好的蒜蓉放在粉丝上。
步骤9、将剁辣椒放在蒜蓉上。
步骤10、将整盘放到开水锅中蒸五分钟。
步骤11、蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。
烹饪技巧
1、如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。
2、这道菜的`关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517”问询。我会一一认真解答。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法4主料
娃娃菜 一颗
细粉丝 一小把
辅料
蒜末 适量
海鲜酱油 适量
蚝油 适量
做法
1、娃娃菜一颗，大蒜半个，粉丝一小把放凉水里泡软
2、娃娃菜洗干净竖着切条备用
3、大蒜半个切末备用
4、烧开水把娃娃菜放锅里烫一下
5、烫完的娃娃菜多过几遍水，控干水分备用
6、泡软的粉丝放在娃娃菜上
7、锅里放少许油，放入蒜末翻炒至金黄色，放少许海鲜酱油，耗油翻炒备用
8、炒好的蒜蓉放在粉丝上，放在蒸锅上蒸10分钟
9、锅里放油烧开浇在蒸好的粉丝娃娃菜上
10、再浇上少许海鲜酱油，完事，可以上桌了。
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