1、用料：
糯米粉150g、粘米粉150g、绵白糖50g、清水110g。
2、做法：
（1）将糯米粉、粘米粉、绵白糖称好，倒入大盘中，充分混合均匀。
（2）分次加入水。
（3）用筷子搅拌均匀。
（4）再用双手搓碎成松散的小粉粒。
（5）将搓好的粉过筛。
（6）模具底部铺上一张油纸。
（7）取一半细粉倒入模具内铺平(注意不能用力压）
（8）开水上锅蒸5分钟定型后取出。
（9）撒入花生粉。
（10）均匀铺平。
（11）把剩下的细粉倒入盖住花生粉，用刮刀轻轻刮平保持细粉呈松散状态。
（12）继续放回锅内大火蒸20分钟，关火后取出放一边自然冷却即可。
广东蒸松糕的家常做法
主要材料：直饮水90g，细砂糖20g，粘米粉120g，糯米粉40g，黑芝麻粉30g，干桂花1g（一半混入粉中，一半做装饰），豆沙120g，椰蓉5g。
1、将直饮水和细砂糖搅拌均匀，糖融化成糖水状态备用。
2、大碗中倒入糯米粉、粘米粉，用蛋抽搅拌均匀，然后分多次加入糖水至半湿状态。
3、再盖上保鲜膜静置15分钟。
4、将静置好的米粉过筛，然后筛入黑芝麻粉，撒上桂花一起拌匀。
5、将方形模具底下垫一张耐高温的油纸，用勺子加入混合粉，加到一半稍微用勺子铺平不要压！轻轻铺平就行了。
6、热水上锅蒸15分钟，取出放凉。
7、移至粘板，撒上一层椰蓉，撒上少许干桂花做装饰即可完成。
广东传统松糕的做法
面粉 100克
玉米粉 100克
白糖 20克
酵母 3克
鸡蛋 1个
食用油 少许
1.面粉，玉米粉，白糖，鸡蛋，酵母放入盆中。2.加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。3.大枣洗净去核，葡萄干洗净控干水分。4.准备适量大小的不锈钢盆，盆中刷上食用油。5.面糊发酵至原来一倍大时，将面糊倒入不锈钢盆中，上面摆放大枣和葡萄干。6.蒸锅加入凉水，放入面盆，大火烧开，蒸30分钟，关火焖5分钟。7.松糕就做好了，拿出稍凉，切块装盘就可以食用了。注意：做松糕的时候可以放入自己喜欢吃分果脯，干果等。
白松糕做法详细介绍
松糕是一款历史久远的广东小吃。清朝年间的《调鼎集》载有松糕的制作方法："上白饭米洗泡一日，碾磨细面，和糖，亦如茯苓糕提法，二者俱备，一杯面，一杯糖水，一杯清水，加入面子（指酵面）搅匀，盖密，令发至透，下笼蒸之。"现在流行在广东的松糕仍以此法，但在用料方面稍有调整，技法、配方更加完善臻美。松糕的特色：糕色淡黄，糕体小风眼均匀密布，软绵而有弹性，香甜而无酸味
工具/原料
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大米 (1500克)
酵浆 75克
发酵粉 适量
红糖 600克，
碱水 适量
方法/步骤
1/4 分步阅读
1.大米用清水浸泡2小时左右，磨成米浆，装入布袋，压干成为湿粉2250克。
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2.取湿粉100克加清水100克调匀，煮熟，晾凉，加清水100克、发酵的粉浆75克和匀，盛入盆内静置发酵12小时。
.然后将红糖加清水煮成糖水，加入发酵好的粉浆中，再加入适量发酵粉与碱水调和拌匀
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4.笼内铺一层湿布，倒入粉浆，放入预热好的锅内用旺火蒸熟即成。
用料:糯米粉,白糖,发酵粉,生油.
做法：1、放入白糖、米粉搅合后加入清水2/3搅匀，细腻无粉粒后再加入1/3的清水搅匀，最后放入发酵粉搅匀，做成了糕浆；
2、坐蒸锅，将蒸布放在蒸笼屉上，把松糕浆倒入蒸笼屉布上滩平，用大火蒸25分钟开盖,扫上一层生油,再蒸5分钟取出，食用时切成小块即可。
提示：调合松糕浆时，发酵粉不能和米粉、糖一起加入调合，因为发酵粉遇水后立即产生二氧化碳，失去效力，影响糕的松软性，所以最后放发酵粉。
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