主料：高筋面粉200g、全蛋30g、黄油25g、细砂糖35g
辅料：草莓适量、芒果适量、卡仕达酱适量、盐2g、酵母5ml、水90g。
奶油水果网纹面包的做法
1、所有材料放入面包机。
2、揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段（手套膜）。
3、室温发酵到2.5倍大。
4、把发酵好的面团排气，分成6份，揉成小圆面团，松弛15分钟。
5、取一个面团，用擀面杖擀开成椭圆形。
6、把椭圆形从上往下卷起来。
7、卷的时候、两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
8、卷好后，收紧，收口朝下放入铺好锡纸或油布的烤盘，进行二次发酵，直到面团变成两倍大。
9、在表面刷一层全蛋液，将卡仕达酱装入裱花袋，裱花袋剪一个孔，在面团上挤出网纹。
10、烤箱预热，中层175°烤15分钟，烤到表面金黄即可。烤好冷却后的面包在中间竖切一刀(底部不切断)。
11、打一些淡奶油，用裱花袋挤入中间切口。
12、在奶油上撒上切好的草莓丁，芒果丁即可。
如何做奶油面包？
鲜奶油面包
主料
面包粉 170克、蛋糕粉 40克、酵母 2.5克、细砂糖 35克、
盐 2克、牛奶 130克、黄油 25克。
辅料
鲜奶油 100克、糖粉 10克、卡仕达酱用牛奶 250克、卡仕达酱用细砂糖 50克、
卡仕达酱用蛋黄 2个、卡仕达酱用蛋糕粉 25克。
鲜奶油面包的做法步骤1、全部面包材料准备好
2、面粉、牛奶、白糖、酵母入盆中
3、用筷子搅拌均匀，无干粉状态，然后蒙上保鲜膜饧15分钟
4、手揉成团后，加入黄油，继续揉面
5、待能轻轻拉出这种稍具透明的薄膜时便可以了
6、面团收圆，放入盆中，蒙上保鲜膜，于温暖湿润处进行基础发酵
7、面团发酵时，来完成卡仕达酱：鸡蛋黄、细砂糖、牛奶、蛋糕粉准备好
8、蛋黄中加入细砂糖、120克牛奶，搅拌均匀
9、筛入面粉
10、搅拌均匀后，再加入剩下的130克牛奶
11、过筛，使融液更加细腻
12、小火煮，直到融液变粘稠，此为卡仕达酱，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏保存备用
13、面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功
14、将面团取出置于揉面垫上，排气后称重，分成6等份，松弛10分钟
15、取一个面团，擀成椭圆形
16、由上向下卷成橄榄形，封口捏紧
17、六个面团卷好后，放在不粘烤盘内，进行二次发酵
18、面包二次发酵时，可以将卡仕达酱装入裱花袋内
19、
待面团发到二倍大时，烤箱开始预热，170度；先在面包生坯表面刷一层鸡蛋液，再将卡仕达酱均匀在挤在上面
20、送入预热好的烤箱中层，170度，上下火，20分钟左右
21、出炉后，晾架上放凉
22、取100克冷藏10小时以上的淡奶油入盆中，加入10克的糖粉，低速打发至不流动的状态
23、打发好的淡奶油入装着裱花嘴的裱花袋中
24、取一个小面包，纵向切一刀，不要切断
25、将适量的奶油挤入其中
26、好香甜
27、再来一张
小窍门时间安排好，就不会觉得手忙脚乱。可以先揉面，基础发酵时再熬卡仕达酱；
用不完的卡仕达酱可以蒙上保鲜膜于冰箱内冷藏保存，尽快用完；
面包冷却之后再挤入打发好的淡奶油，以防奶油受热融化；
面包粉即高筋粉，蛋糕粉即低筋粉；
烤制的时间和温度视自家烤箱来调整。
一出炉奶香扑鼻的奶油小面包，金亮亮的超有食欲，你学会了吗？
材料
高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克
做法
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
6.奶油打发，装裱花袋里。
7.面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可
一次发酵的奶油小面包，做起来省时间，松软美味甜而不腻，小朋友都爱吃！最近天气越来越热，进厨房一会儿就汗如雨下，这种温度不适合炒菜做饭，却非常适合做面包，能缩短发酵时间。
前几天做了一盘奶油小面包，主要是为了消耗开了封的淡奶油，配方里放了很多淡奶油，面包成品香软可口，奶味十足，当早餐特别合适。
今天整理了图片，就来看一看这款美味的淡奶油小面包是怎么做出来的吧。一般面包都是两次发酵，我为了节省时间，用了一次发酵法。
虽然说一次发酵法做出来的面包比二次发酵的面包老化速度快一些，但我们平时做的面包很快就吃完了，根本等不及面包老化。即使一次做得多，吃不完，也不要紧，只要冷冻起来，就可以保持面包的风味。详细做法分享，喜欢的小伙伴记得收藏！
【奶油小面包】
【所需原料】：淡奶油300g、白糖50g、清水115g、盐3g、鸡蛋1个、面包用高筋面粉500g、耐高糖酵母粉5g；
【食谱制作过程】：
步骤1：把配料表中的全部食材放到搅拌盆里，揉成光滑柔软的面团；揉面可以手揉，也可以机器揉面，只要把面揉到位就行；
步骤2：揉好的面团拉出一小块，能抻出薄而不破的薄膜，做小面包不需要揉到手套膜的地步；
步骤3：揉好的面团，表面光滑有弹性，不会粘手，特别软；
步骤4：把大面团分成24个小面团，分别揉圆；
步骤5：把小面团擀开，卷一圈，摆放在烤盘里，发酵20-30分钟；现在天气热，这种面包卷又小，发酵速度比较快，如果是冬天，则需要延长时间。
步骤6：发酵好的面包卷白白胖胖的，挤在13寸的烤盘里，很是讨人喜欢；
步骤7：烤箱预热150度，把烤盘放进去，150度烤30分钟；不同烤箱温度有差异，请根据自家烤箱进行调整；
步骤8：面包烤好以后，表面微黄，颜色很漂亮；
烤好的面包如果想让表面好看，可以出炉后趁热，迅速刷一层黄油或者玉米油，颜色就会亮很多，不过我一般都不刷。
把面包倒扣在晾网上散热，各个角度看，颜色都很均匀，吃的时候掰下来就可以了。
一次发酵的面包虽然简单，但容易老化，我这一盘做得又比较多，够我家吃三次或四次的，所以保存就很重要。我会等面包放凉后分成三份或四份，分别装进袋子里，暂时不吃的面包放到冰箱里冷冻起来，吃的时候再取出来解冻或低温加热，口感就不会差了。
除了当早餐，周末带孩子们出去玩的时候，也可以带一些到公园里吃，比买的面包更健康美味，这个配方里放了很多的淡奶油，味道特别香，喜欢的话可以试试！
以上就是关于奶油面包的做法有哪些？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
