雪菜冬笋汤怎么做?

   2022-09-06 08:02:09 网络1000
核心提示:雪菜冬笋龙骨汤的做法步骤 step1 食材:冬笋、龙骨(已清洗焯水)、雪菜(已洗净切段)步骤 step2 将冬笋剥壳清洗一下。步骤 step3 放在案板上切成片。步骤 step4 将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。步骤 step5

雪菜冬笋汤怎么做?

雪菜冬笋龙骨汤的做法

步骤 step

1

食材:冬笋、龙骨(已清洗焯水)、雪菜(已洗净切段)

步骤 step

2

将冬笋剥壳清洗一下。

步骤 step

3

放在案板上切成片。

步骤 step

4

将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。

步骤 step

5

加入一些清水。

步骤 step

6

加2汤勺料酒。

步骤 step

7

接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火.

步骤 step

8

焖至没气后开盖。

步骤 step

9

然后,合入切段的雪菜翻动一下煮开煮上2分钟。

步骤 step

10

最后,加0.5勺盐。

步骤 step

11

加少许味精。

步骤 step

12

调味翻匀,即成。

雪菜冬笋龙骨汤的成品图

雪菜冬笋龙骨汤讨论

笋和芥菜可以一起吃吗

主料: 冬笋 300克 荠菜 100克 胡萝卜 30克

调料: 植物油 15克 盐 2克 味精 1克 香油 1克 淀粉(玉米) 5克 各适量

荠菜冬笋羹的做法:

1. 将冬笋洗净切成丝;

2. 荠菜择洗干净;

3. 将胡萝卜洗净后切成末放入开水中烫一下;

4. 锅中放植物油加热到五成热,将冬笋丝放入炒2分钟左右;

5. 加入高汤煮开,将荠菜加入略煮;

6. 用水淀粉勾芡,用盐、味精调味后盛入碗中放入胡萝卜末装饰即可。

更多荠菜冬笋羹信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/cicaidongsungeng

冬笋炒芥菜怎么做好吃

可以一起吃

芥菜冬笋

原料:冬笋800克,芥菜40克,香油20克,盐、味精、胡椒粉各适量。

芥菜冬笋的做法:

1、将洗净的冬笋切成条后,用沸水烫熟,冷却沥净水,撒上部分盐。

2、将芥菜洗净用沸水烫至八成熟,取出,控将水,切成末后,放入笋条,撒入余下的盐和其他调料,拌匀即可。

鲜芥菜的做法大全家常 鲜芥菜的做法简单介绍

1.冬笋去壳洗净切成片。放入锅中用

清水煮开后继续煮10分钟去涩,煮冬

笋的汤留着备用;

2.荠菜去黄叶和根洗净,入沸水锅中

焯一下,捞出用冷水冲凉后切成粗末

3.热锅入油,油温后放入冬笋片略加

煸炒,入煮冬笋汤,加入盐和味精调

味;

4.烧沸后放入荠菜末,炒散后用水淀

粉勾芡,淋香油出锅即成。

1、芥菜冬笋

原料:鲜芥菜200克,冬笋200克,植物油、盐、味精、香油、淀粉各适量。

做法:芥菜洗净,切成段。冬笋洗净,切成小块。炒锅烧热加油,放入冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟,焖至笋成熟。然后放入芥菜拌匀,淋入湿淀粉,加精盐、味精、香油调味即成。

2、芥菜豆腐羹

原料:嫩豆腐200克,鲜芥菜100克,水发冬菇、笋丁、盐、味精、麻油、淀粉等适量。

做法:先将豆腐切块,芥菜切碎,冬菇切丁。将笋丁、冬菇放入油锅中稍加翻炒,然后加适量清水煮沸,下芥菜略滚,加盐、姜末、味精等,用水淀粉勾芡,浇上麻油即可。

3、芥菜肉丝

原料:猪肉丝250克,鲜芥菜500克。

做法:猪肉先用油炒半熟,然后加入芥菜同炒致熟。加入葱、姜、糖、味精等略炒即可,当菜食用。

4、咸蛋芥菜汤

原料:鲜芥菜500克,盐适量,大蒜、生姜大葱各适量,咸鸭蛋2个,鸡精适量。

做法:芥菜洗干净之后用盐浸泡几分钟后取出,切成半手指长的段,然后将梗和叶子分开;大蒜和生姜切片,大葱切段,然后用油煸香;掺水入锅,大火烧开,往锅中加入芥菜菜梗,两分钟后打入咸鸭蛋,再等待2-3分钟后加入芥菜叶子,在加入鸡精,即可起锅。

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