胡萝卜小吃怎么做

   2023-02-22 01:59:35 网络750
核心提示:1、材料:胡萝卜500g,冰糖或白糖170g-200g。 2、胡萝卜去皮,切成长条或圆片,放入锅内。 3、加冰糖,中小火煮,煮到冰糖化了,胡萝卜里的水份出来,这个时候打开锅盖,中小火继续煮。 4、煮到胡萝卜被糖裹住,换成小火边煮边用

胡萝卜小吃怎么做

1、材料:胡萝卜500g,冰糖或白糖170g-200g。

2、胡萝卜去皮,切成长条或圆片,放入锅内。

3、加冰糖,中小火煮,煮到冰糖化了,胡萝卜里的水份出来,这个时候打开锅盖,中小火继续煮。

4、煮到胡萝卜被糖裹住,换成小火边煮边用筷子轻搅拌,看到锅边起糖沙,关火用筷子拨凉即可。

5、注意:锅具最好用厚底的锅导热均匀,电陶炉或燃气都可以,电磁炉有点困难。熬煮果脯比较费时,所以不能太急,开始用中小火不要去频繁翻动胡萝卜容易断碎,等水分少了改成小火慢慢熬,炒底翻动,大约一个小时半左右。

萝卜条的做法

爽口萝卜条怎么做好吃

1)白萝卜、胡萝卜分别去皮切成粗条,放入盐拌匀,腌制约20分钟入味。

2)锅中放水约400毫升,加入白糖煮开至融化。

3)关上火后加入白醋(一定要用白醋),搅拌成糖醋水,放凉。

4)红辣椒洗净后,在一面切开一道口子,生姜切片。

5)腌制好的萝卜出水,抓捏沥干水分。

6)将萝卜条放入玻璃保鲜盒中,加入姜片、红辣椒,倒入放凉的糖醋水,没过萝卜条,盖好密封盖,放置冰箱冷藏2~3天入味即可食用。

爽口萝卜条泡菜怎么做好吃

把水烧开放凉好,倒到容器或坛子里,放盐,白糖,白酒适量就好,再放萝卜。建意:不要用带油的东西,最好放点红萝卜,好看。

爽口萝卜条怎么做?

材料:

主要材料:白萝卜一根、白糖、白醋、盐

可选材料:胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒

做法:

1、白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀用(胡萝卜的药用价值也很高,一举两得)

2、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉萝卜的生涩味

3、20分钟后萝卜片已变软,被盐逼出好多水份,把水倒掉;用凉白开水把萝卜洗一遍,再把水倒掉

4、加入白糖和白醋调味,拌匀。糖和醋可多放,具体要看自己的口味了。

5、再放置半小时左右,酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养;

加入红辣椒和泡椒,又令萝卜生多了一种酸辣的口味

爽口萝卜怎么做好吃

用料

主料

白萝卜一根

调料

胡萝卜

芝麻

红尖椒

泡红椒

爽口萝卜生的做法

1.白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀用(胡萝卜的药用价值也很高,一举两得)

2.加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉萝卜的生涩味

3.20分钟后萝卜片已变软,被盐逼出好多水份,把水倒掉;用凉白开水把萝卜洗一遍,再把水倒掉

4.加入白糖和白醋调味,拌匀。糖和醋可多放,具体要看自己的口味了。

5.再放置半小时左右,酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6.洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养;加入红辣椒和泡椒,又令萝卜生多了一种酸辣的口味

萝卜条粉条怎么做好吃

材料

白萝卜1根 粉条1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只 大葱4片 八角1个

做法

1)粉条洗净,用开水浸泡。泡软后,剪成10cm长的段,沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后,切成细丝。

2)炒锅中倒入油,油微热时,放入红辣椒,大葱片和八角。待红辣椒稍变色,就倒入白萝卜丝翻炒。

3)倒入生抽,老抽和盐翻炒2分钟,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅),倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,再开启盖子调入鸡精,翻炒几下即可出锅。

蒸萝卜条怎么做好吃

蒸萝卜条的做法

1.白萝卜去头尾、去皮,斜切片

2.再切成粗细适中的条(大约比火柴杆稍粗一点)

3.将萝卜条稍挤去水分,注意别扭断了

4.萝卜条装入锅中,分次筛入面粉,并上下颠簸锅子,让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉

5.蒸笼垫上笼布,铺上萝卜条,上面盖一层笼布,冷水入锅,水开后蒸5分钟即可

6.枸杞提前泡开,大蒜两人瓣捣成蒜泥

7.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀

8.蒸熟后的萝卜条迅速取出,摊开稍晾,并用筷子划散后装盘,浇上步骤7的调味汁即可

烹饪技巧

1、面粉宜少不宜多。

2、调味汁可根据自己喜欢的味道调配,我完全没放油,喜欢的可加点麻油或者辣椒油。

萝卜条怎么做好吃,素炖萝卜条的家常做法

1、萝卜去皮,洗净,切滚刀块。

2、葱、姜切片。

3、油烧热,放入萝卜稍炸,捞出。

4、加入葱片、姜片,加入适量清水,再放入萝卜、牛奶、精盐、味精、胡椒粉。

5、用小火炖透即可。

太干萝卜条怎么做好吃

材料

酵母粉,泡打粉,糖,干萝卜丝,韭菜,姜末,木耳,盐,鸡精,食用油,香油,猪五花肉

做法

1.用温水把酵母粉化开放置一会,在面粉堆里淘个洞,然后在加入适量的泡打粉,和化开的酵母粉和水填满整个洞就可以了。 可稍微加点糖帮助发酵 泡打粉每斤加入4-5克/夏天,7-8克/冬天,作用是可以让面团更暄软)

2.揉好的面团稍微放置个几分钟就可以杆皮了,这步不用发酵。

3.面皮千万不要杆的太薄,那样蒸出来的包子皮容易塌陷,不美观。初学的朋友可以杆的大点,中间略厚。

4.干萝卜丝用温热水发制,等完全泡软后清洗干净沥水备用。韭菜切小段,姜切碎。猪五花加姜末剁成馅,然后次加清水和搅打成肉馅。可以加入少许木耳,把材料放到一起,加入盐、糖、鸡精调味、食用油、香油提味。直接加盐。 如果做纯素馅的,要先加香油合匀,在加调味料,最后包的时候再加盐。

5.包包子的方法不好描述,我自己感觉关键点就是包子褶是抻出来的,也就说你每包个褶的时候是要把面皮往中间向上扯一下,这样包出来的褶的形状好,也很平滑。包子的收口方式有好几种,开口的,完全闭合的,半闭合的等等~可按照自己的喜好去弄因为我一共也就包过几次没啥经验可以分享,见笑了~

6.包好的包子要进行醒制,直到包子发酵到原来的一倍左右,按一下不怎么回缩就可以了。

7.烧开一锅水,醒好的包子就可以上笼屉蒸制了,大火蒸15-20分钟就可以了。

酸辣胡萝卜条的做法

萝卜条的做法如下:

用料:白萝卜5斤、胡萝卜1斤、盐50g、生姜2块、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、柠檬汁适量。

步骤:

1、分别将白萝卜、红萝卜去皮。

2、然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。

3、分别将白萝卜、红萝卜切条;(萝卜条粗细根据个人爱好切,如果厚一些的,在腌制时间适当延长)。

4、加入50g盐。

5、用手掌按摩一下萝卜条,为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上。

6、静置,腌制两个小时。

7、萝卜条腌制两小时后,用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子,腌出来的咸萝卜水留用!(注意:千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦!)。

8、将大蒜瓣去皮,生姜洗净,切片待用。

9、将称好的白糖倒入面盆中,再加入一瓶(500ml)白醋。

10、倒入事先准备好的凉开水。

11、再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中。

12、这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦!把它们倒进刚才调好的调料水中。

13、加入秘密武器—柠檬汁(我这瓶是做烘焙用的柠檬汁,也可以用新鲜的柠檬,挤出汁)加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦。

14、腌制调料准备好后,倒入萝卜条中。

15、用漏勺在萝卜里搅拌一下,让调料水均匀的裹在每根萝卜条上。

16、将白、红萝卜和调料汁水一起装进事先洗干净的玻璃罐中;(切记:最好用玻璃罐腌制萝卜条,塑料的对身体不好)。

17、将玻璃罐盖子盖好,然后放在阴凉的地方,腌5-7天左右,就入味了。期间可以把萝卜条翻两次,防止上面的萝卜条不够入味。

主料

胡萝卜

2根

青椒

1个

辅料

适量

适量

红辣椒

2个

大蒜

1瓣

花椒

少许

生抽

少许

香醋

适量

步骤

1.胡萝卜洗净削去皮,切成丝

2.青椒去蒂,洗净,切成丝

3.准备好少许的花椒,红辣椒切成段,大蒜切片

4.坐锅热油,先爆香红辣椒段和花椒

5.下入蒜片炒香

6.倒入胡萝卜丝煸炒,炒软

7.加入青椒丝,加适量盐,翻炒均匀

8.加入少许生抽,炒匀

9.出锅前,倒入适量香醋,快速翻匀关火

10.即可出锅装盘。

以上就是关于胡萝卜小吃怎么做 胡萝卜果脯小零食健康做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
举报收藏 0打赏 0评论 0
 
更多>同类百科头条
广告投放>下面是赞助商广告
推荐图文
推荐百科头条
最新发布
点击排行
推荐产品