将茴子白剥出5片叶子洗净后切成丝，细粉条泡软后剪短。锅中倒入少量花生油，油热后迅速翻炒，烹入适量醋。加入泡好的粉条，只在粉条上加一些酱油、盐，等粉条成熟，出锅前加入蒜片、鸡精。搅匀出锅。
茴子白含有的热量和脂肪很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很棒的减肥食物。翻炒后的茴子白和辣椒一起搭配味道更好。
茴子白中的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的形成，茴子白中含有吲哚化合物和二酚酮等。新鲜的包心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用。茴香籽是指茴香的籽，整粒者用于烹饪调味、汤类；粉状者用于肉类制品等。也可以用来对各种利口酒调味用。
伞形花科中，又有另一品种为大茴香（八角茴香），其所萃出的精油与甜茴香籽十分接近，但更具麻醉性，因此在芳疗选用上以甜茴香籽精油作为首选。
茴香为多年生草本，作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长；忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。
茴子白的做法
食材
主料
茴子白200g
方法/步骤
首先，第一步准备食材。
将茴子白剥下来数匹，用水洗净，切成细碎条状。
将干辣椒洗净备用
锅中烧油，油红后，将干辣椒掰碎下入锅中
倒入茴子白，进行翻炒，炒至半熟时，撒盐进行翻炒均匀，倒入适量生抽，不断翻炒。
步骤阅读
6
5分钟左右，美味的清炒茴子白就出锅了。
茴子白里面变成色是怎么回事
茴子白炒粉丝
茴子白炒粉丝是山东一带的汉族风味名菜，属于鲁菜系。茴子白炒粉丝是中国比较常见的家常菜，清爽的茴子白配上滑嫩的粉丝，口味俱佳。
主料：茴子白1个，粉丝1把，五花肉1小块
茴子白因有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人将它视为万能药，现在正是茴子白上市的季节，多吃它对人体是极好的！
调料：红椒半个，干尖椒3个，生姜、大蒜、香葱、食用油、盐、料酒、老抽、生抽各适量，味精少许
做法：
1、把茴子白切成细丝，拿起用手抖一抖，细丝都分开来，中间的梗子再拿出来切细丝，然后用水冲洗干净沥干水份备用。
2、粉丝提前20分钟用温水泡软。五花肉切薄片。生姜切细丝，蒜切片，香葱切葱白段和葱花。红椒去籽切细丁，干尖椒剪成小段。
3、炒锅烧至五成热，下入五花肉炒至变色，放入葱白、姜、蒜、干尖椒爆香，加适量料酒翻炒均匀。
4、放入茴子白丝大火翻炒至软，加入适量盐继续翻炒至出水。
5、放入粉丝翻炒，让粉丝吸收茴子白出的水，并加入适量生抽继续翻炒。
6、最后放入红椒丁翻炒至粉丝熟透，放入少许味精出锅盛盘即可。
茴子白能提高人体免疫力，预防感冒，杀菌消炎作用。多吃茴子白，可增进食欲，促进消化预防便秘。
茴子白也是糖尿病和肥胖患者的理想食物，也是重要的美容蔬菜，经常食用茴子白对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等。
茴子白怎么炒好吃
可能是坏掉了，建议您丢弃。
茴子白，学名结球甘蓝，俗称圆白菜、洋白菜、卷心菜、莲花菜、包心菜、椰菜、大头菜等。
茴子白能提高人体免疫力，预防感冒，杀菌消炎作用。多吃茴子白，可增进食欲，促进消化预防便秘。茴子白能提高人体免疫力，预防感冒，杀菌消炎作用。多吃茴子白，可增进食欲，促进消化预防便秘。
茴子白炒粉丝
主料：茴子白1个，粉丝1把，五花肉1小块
调料：红椒半个，干尖椒3个，生姜、大蒜、香葱、食用油、盐、料酒、老抽、生抽各适量，味精少许
做法：
1、把茴子白切成细丝，拿起用手抖一抖，细丝都分开来，中间的梗子再拿出来切细丝，然后用水冲洗干净沥干水份备用。
2、粉丝提前20分钟用温水泡软。五花肉切薄片。生姜切细丝，蒜切片，香葱切葱白段和葱花。红椒去籽切细丁，干尖椒剪成小段。
3、炒锅烧至五成热，下入五花肉炒至变色，放入葱白、姜、蒜、干尖椒爆香，加适量料酒翻炒均匀。
4、放入茴子白丝大火翻炒至软，加入适量盐继续翻炒至出水。
5、放入粉丝翻炒，让粉丝吸收茴子白出的水，并加入适量生抽继续翻炒。
6、最后放入红椒丁翻炒至粉丝熟透，放入少许味精出锅盛盘即可。
原料：茴子白200克、小红尖椒5克、蒜2克、姜1克、葱2克、生抽10克、蚝油3克、盐3克、醋2克。
1、食材备好。
2、茴子白叶掰下把茴子白帮用削成薄片。
3、辅料葱姜蒜，红辣椒切好。
4、适量油倒入炒锅烧热。
5、放入葱姜蒜辣椒炝出香味。
6、放入茴子白片大火翻炒均匀。
7、加入适量生抽翻炒均匀。
8、加入适量蚝油。
9、少许盐翻炒均匀。
10、加入少许醋翻炒均匀。
11、出锅，炝炒辣子白完成。
以上就是关于茴子白炒粉条的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
