酒店菜肴上装饰的花？

花是石斛兰，叶子是荷兰芹，也叫法国香菜。

石斛兰附生于树干上或树洞中，花色十分多样化，但以白色及红紫色为主，抗寒性佳，是最耐寒的洋兰。

荷兰芹，嫩叶翠绿、清香，是西餐中不可缺少的调味香辛菜，可作为配菜装饰，也可生食，味芳香，经济效益显著。

扩展资料：

随着花卉产业的兴起人们发现石斛兰有很高的观赏价值，因而归入洋兰的范畴，逐渐从草药圃跨进到大花园中去，成为当今非常时兴的新花。

观察石斛兰的茎，会发现它的茎有点「长棒状」，象是一根棍子，属于假球茎。茎具有根茎、直立、匍伏或具假球茎等生育形式。

参考资料：

石斛兰_百度百科

酒店大圆桌中间摆放的装饰

酒店菜品，盘式，装饰，用的花草有、散尾葵、满天星、康乃馨、月季、蝴蝶兰。

1、散尾葵

散尾葵多作观赏树栽种于草地、树荫、宅旁；北方地区主要用于盆栽，是布置客厅、餐厅、会议室、家庭居室、书房、卧室或阳台的高档盆栽观叶植物。在明亮的室内可以较长时间摆放观赏；在较阴暗的房间也可连续观赏4-6周。散尾葵生长很慢，一般多作中、小盆栽植。

2、满天星

满天星花型花色美丽，被广泛应用于鲜切花，是常用的插花材料，观赏价值高。为多年生草本植物，根粗壮。茎单生，直立，多分枝。叶片披针形或线状披针形，顶端渐尖，中脉明显。圆锥状聚伞花序多分枝，花小而多；花梗纤细，苞片三角形，花萼宽钟形，花瓣白色或淡红色，匙形。

3、康乃馨

康乃馨为优异的切花品种。矮生品种还可用于盆栽观赏。花朵还可提香精。这种体态玲珑、斑谰雅洁、端庄大方、芳香清幽的鲜花，随着母亲节的兴起，成为全球销量最大的花卉。中国广泛栽培供观赏，有很多园艺品种，耐瓶插，常用作切花，温室培养可四季开花。

4、月季

月季因其攀援生长的特性，主要用于垂直绿化，在园林街景，美花环境中具有独特的作用。如能构成赏心悦目的能道和花柱，做成各种拱形，网格形，框架式架子供月季攀附，再经过适当的修剪整形，可装饰建筑物，成为联系建筑物与园林的巧妙“纽带”。

5、蝴蝶兰

蝴蝶兰原产于亚热带雨林地区，为附生性兰花。蝴蝶兰白色粗大的气根露在叶片周围，除了具有吸收空气中养分的作用外，还有生长和光合作用。新春时节，蝴蝶兰植株从叶腋中抽出长长的花梗，并且开出形如蝴蝶飞舞般的花朵，深受花迷们的青睐，素有“洋兰王后”之称。

请问酒店摆放鲜花的目的是什么？和酒店装修有关系吗？希望能分析更深入些谢谢

酒店大圆桌中间摆放的装饰

酒店大圆桌中间摆放的装饰，一般人的餐桌的位置大体是固定的，但是也有人会把餐厅和客厅合体，餐桌位置也会发生变化。但是餐桌是哪个放什么花也是有讲究的。以下分享酒店大圆桌中间摆放的装饰？

餐桌的摆花需与宴会的主题结合，讲究吉利，因为许多花卉都有着不同的花语含义，所以一定要因人因事而有不同。譬如，举办婚宴，可摆百合花，表示祝愿新婚吉祥如意、百年好合；也可摆月季花，象征甜蜜的爱情天长地久。如果是寿宴，最好摆长寿花、长寿草或万年青、龟背竹等，这些花草都能表示祝福老人健康长寿的意思。

如为亲朋好友设宴，应摆放秋海棠，以示热忱和友谊；摆放倒挂金钟，表示热情；摆放紫藤，表示热情好客。若为商界同仁志士举行宴会，要有祝其事业持续兴盛之意，应摆放杜鹃花、大丽花、常青藤，它象征着前程万里，事业腾达。若是为离休干部或退休人员举行的宴会，就应摆放红枫、晚香玉、兰花、梅花、君子兰等，敬祝他们正气长存，保持君子的风度和胸怀。

若是为朋友、同事饯行，应摆放金盏花、芍药，以示依依惜别。如果举行生日宴会，应摆放石榴花、月季花、象牙花等，这些花通常象征年华火红，前程似锦。若是为母亲设宴，应摆放康乃馨，它象征母亲，表示思念母亲并祝福健康长寿。若为父母设宴或为父亲设宴，可摆放插花，选用一支百合花、三支菊花，辅以满天星或麦冬草组成花束，既端庄高雅，又含义深远。

餐桌摆花的种类

餐桌摆花的种类，主要有插花、盆花和碟花等几种。在餐桌上无论摆放插花、盆花，都必须注意使花卉的大小、色彩与餐桌相互协调。

盆花

用盆花来装饰餐桌效果也很好。盆花摄取了大自然精萃的一部分，被人们称誉为“无声的诗，立体的画”，具有较高的欣赏价值。餐桌上的盆花宜选择低矮丛生、密集多花的种类。

如仙客来、长寿花、紫罗兰、非洲紫罗兰、郁金香、风信子、三色堇、香石竹、金盏菊、大岩桐、蒲包花、四季秋海棠等。餐桌摆设盆花还应注意盆与土的清洁卫生，要在盆底垫上雅致的盆座或盘碟，花盆以选用紫砂的为好。

插花

人们通常用插花来装饰餐桌。一般来说，餐桌上的插花可随意、轻松些，造型要注意顾及不同角度的观赏者。盆插可采用基本水平形。瓶插花材不宜繁琐，有时仅一束错落有致的月季、康乃馨或扶郎花，稍加一些绿叶或香石竹陪衬，就足以让人心动。

碟花

除了插花和盆花之外，摆放碟花也是装饰餐桌的一种方式。碟花采用植物的枝、叶、花、果或熟制食品在碟里造型，制作简便易行。也可在餐桌上摆放一盘香花，如茉莉、桂花、含笑、白玉兰等，令人神往。

一般来说，插花或盆花的大小应与餐桌的大小成正比，4人坐的餐桌，适宜摆放盆径12-14cm的盆花，更大的餐桌，盆径则相应增大，并适当选择花型稍大的花种，如瓜叶菊、大岩桐等。至于插花，应遵循插花艺术的一般原则，在构图、色彩、姿态、花器等方面与餐桌和环境相协调。

一般来说，东方型插花讲究线条造型，崇尚自然朴实，用花少且用色朴素大方，构图应完美和变化，有高低错落、俯仰呼应要求，寓意深刻，讲求意境。摆花的高度一般不要超过就坐者的水平视线。

餐桌摆花色彩的选择

在色彩选择上，餐桌花要与餐桌的色彩相配得当。深色的餐桌应选用色彩明亮（如白色、浅黄、浅粉、淡紫色等）花卉；而浅色的餐桌可选择色彩艳目的花卉，如橙色、紫红、深红、橙红等色彩。这样，深浅衬托，更显花朵艳丽，花型突出，花姿优美，洋溢着清新、明朗的气息，营造出餐厅典雅、精致的氛围。

餐桌摆花与季节

餐桌摆花还应随季节不同变换餐桌花卉。

春季

在餐桌上摆放一盆报春、迎春，插一瓶桃花，能给人带来浓浓的春意；插瓶梅花，疏影横斜，暗香浮动；插瓶郁金香，三五成形，异国情调；用鸢尾、小苍兰、水仙等草花，配以悦景小草，插在本色的木制器皿中，乡土气息，返朴归真。

夏季

最适宜在餐桌上摆放观叶植物或插些清香淡雅的花，如瓶插百合花、马蹄莲、晚香玉、姜花、兰花、香雪兰、石竹等。

适合装饰餐桌的观叶植物有银边草、白蝴蝶、吊兰、矮虎尾兰、花叶芋、西瓜皮椒草、迷你龟背竹、黛粉万年青、银皇帝、白掌、果蕨、波士顿蕨、皱叶冷水花、豹斑竹等。若是取一朵荷花，置于细瓷大碗中充做浮花，配以三两张睡莲叶片，可使食客感到清心凉爽，鲜洁消暑。

秋季

菊花绽放，红枫妖娆，以此相配，凸现出一幅傲寒凌霜，标骨清风的画卷；也可插些小菊花或果蔬鲜花相组合，犹如一幅西洋油画，又如一首小诗，令人别具一番新的感受。

冬季

蜡梅金黄，天竹殷红，置入古瓶，浑朴苍劲；银柳几支，一品红两朵，配以一剪烛光，则圣诞之喜，春到心头。冬季一盆（瓶）暖色调的花卉能打破冬日的萧索寒冷，给餐厅注入融融的温馨。如摆放盆栽一串红、长寿花或瓶插红月季、康乃馨、剑兰等，给人以温馨的暖意，更为萧索的寒冬增添了一抹迷人的亮丽色彩。

餐桌(圆桌)中放些什么装饰比较好看呢?

餐桌是吃饭的地方，因此，摆在餐桌上的花，首要条件就是符合大家的审美观，相信没有人能够当着自己厌恶的事物而能够大口吃饭的；摆在餐桌上的花，不能散发太过刺激、浓烈的气味，即便是香味，若是太过浓烈，也是会影响人的食欲的；当然了，若是家中有对花过敏的成员，那么，餐桌上就不适宜摆放花了。

餐桌上摆放的花以淡雅为最佳，如水仙、百合、紫罗兰等等。风水学上还认为，餐桌上的花宜摆放在餐桌的西边，因为这样可以挡住夕阳的“恶气”，给家中带来更好的运势，尤其利于财运。

当然了，在餐桌上放花的时候，其颜色也是需要考虑的，毕竟，每个人都有自己喜欢的颜色，相信若是餐桌上的花的颜色是自己喜欢的颜色，食欲也会大增的。此外，餐桌上花的颜色选择，还可以参考房屋主人的命相，比如说，“阳命土相人”五行喜：金、水、木，喜颜色：白、黑、绿，那么，相信在餐桌上摆放白色的鲜花，其所带来的风水效果会更加的适合房屋主人。

中餐不同西餐，座位有很大的讲究、如果只是知道一部分，到时可能会出错、你需要详细了解、位次排列

宴请时，每张餐桌上的'具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条，它们往往会同时发挥作用。

方法一，是主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。

方法二，是举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。

方法三，是各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。

方法四，是各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，右为尊，左为卑。

另外，每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内，最好是双数。比如，六人、八人、十人。人数如果过多，不仅不容易照顾，而且也可能坐不下。

根据上面四个位次的排列方法，圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况。它们都是和主位有关。

第一种情况：每桌一个主位的排列方法。特点是每桌只有一名主人，主宾在右首就坐，每桌只有一个谈话中心。

第二种情况：每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一桌就坐，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。每桌从而客观上形成了两个谈话中心，如图9-5和如图9-6。

如果主宾身份高于主人，为表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而请主人坐在主宾的位子上。

中式大圆桌新潮搭配技巧第一招

中式大圆桌颜色搭配，中式大圆桌以实木大圆桌居多，多是天然的木色百搭色彩，虽然在色彩上没有太大的区别但是具有不一样的造型结构，大圆桌在色彩上要迎合中式沙发以及茶几等家具的色彩，最好的就是家居里的其它家具选择同样的色彩，如果感觉太过单调可以把小型的家具用上靓丽点的颜色，这样会更有新意。

中式大圆桌新潮搭配技巧第二招

中式大圆桌位置搭配，大圆桌占地面积会比较大，在位置的搭配上是需要特别注意的，对于位置摆放最好放置在空间比较大的地方，这样可以有足够的活动范围，为了在位置上更有新意可以放置个屏风隔断在圆桌的旁边，可以很好的隔出独立的空间，在空间位置上有很好的效果。

中式大圆桌新潮搭配技巧第三招

中式大圆桌装饰物搭配，由于餐桌上有足够空出来的空间，可以在桌的正中间摆放花瓶，使桌子更具有吸引力与活力，再者就是餐椅的围合就更加活泼了，营造出温馨舒适的用餐环境。

中式大圆桌新潮搭配技巧第四招

可以在大圆桌的下面铺垫中式地毯，柔和的地毯点亮了圆桌的舒适度，不仅整洁干净还能与中式大圆桌很好的呼应配合，无不营造出温暖舒适的中式餐厅氛围。

中式大圆桌新潮搭配技巧第五招

中式大圆桌餐具搭配，中式风格给人的感觉就是复古经典，想要把中式的风格演绎得非常完美，就需要多样的搭配应和，想把中式大圆桌搭配的更新潮，其中能起到作用的就少不了餐具了，可以选择陶瓷碗盆以及汤匙等餐具，最好是配套组合的这样可以达到很好的美感，也让人的食欲大增。

酒店摆放鲜花 1：好看 美丽的东西可以让人眼前一亮 有吸引力给顾客美好的感觉

2：花香 大部分鲜花都会有香味 ，味道能够影响人的大脑 让人感到温馨或者别的感觉 顾客会不自然的产生留恋

3：有些花束可以 吸收有害气体 减小噪音 如吊兰、文竹、仙人掌、龟背竹、常青藤等。很多人家里都喜欢摆些吊兰、芦荟，这两种花卉可消除甲醛的污染，净化空气。而龟背竹在夜间有很强的吸收二氧化碳的特点，比其它花卉高6倍以上；美人蕉 对二氧化硫有很强的吸收性能；室内摆一、两盆石榴，能降低空气中的铅含量；海桐可以吸收光化学烟雾，还能防尘隔音；石竹有吸收二氧化硫和氯化物的作用。月季、蔷薇，这两种花卉较多地吸收硫化氢、氟化氢、苯酚、乙醚等有害气体，减少环境污染菊花、铁树、生长藤可以减少苯的污染。

4：装饰 酒店大厅装修一般比较大 看着比较空旷 不同的位置摆上鲜花 绿植 会改变视觉感官 不会让人感觉到空旷冷清

摆放鲜花跟 装修没有必然关系 不过需要正确的搭配 能起到非常好的作用

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