香菇粉条鸡肉煲
主料main
香菇5个 粉条50克 鸡腿1个3人份
辅料others
植物油适量 盐适量 姜10克 八角1个 花椒粒1克 老抽5克 生抽5克
家里人都特爱吃粉条，所以每年的秋季，我都买不少粉条，因为每到秋季，这里有好多用大车拉来卖粉条的，说是红薯粉条，价格自然就高一些，每次都是少买一些，回家吃完后，是红薯接着再去买，怕上当啊，因为红薯粉条和土豆粉条一样的颜色，生的看出来真的假的红薯粉条，吃过后才知道真假，每次买好粉条后，都分成小把，都用大袋子装好，吃的时候直接拿一把泡泡。 冬天吃炖菜最爱加一些粉条在里面，炖牛肉、胡萝卜、炖排骨，炖白菜、豆腐等等，那是不能少粉条的，满满一锅白菜粉条肉，用电热锅煮着，热气腾腾的香味飘满整个房间，一家人围着桌子，笑声、吃粉条声，幸福是什么？就是一家人围坐在一起吃饭时的欢声笑语！温馨的场面，就是幸福！ 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。
香菇粉条鸡肉煲的做法
步骤step
1
主料：鸡腿、干香菇、粉条 主料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、八角、花椒粒、料酒、老抽、生抽
步骤step
2
把干香菇用温水泡软洗净
步骤step
3
粉条用热水泡软捞起用凉水过量捞起
步骤step
4
葱姜辣皮子泡泡洗净，切末
步骤step
5
鸡腿洗净切块
步骤step
6
热锅凉油，油热7 成下鸡腿快，翻炒出水分出香味
步骤step
7
热锅凉油，油热7 成下鸡腿快，翻炒出水分出香味
步骤step
8
加老抽、生抽、加盐翻炒均匀上色出香味
步骤step
9
加水、香菇大火烧开
步骤step
10
倒进砂锅里
步骤step
11
中小火慢煲到鸡块熟透，下粉条，煮开，撒上香葱末即可
香菇粉条鸡肉煲的成品图
香菇粉条鸡肉煲的烹饪技巧
技巧tips
干香菇用热水的泡泡，多清洗几遍 粉条不能泡的太软
小鸡炖蘑菇粉条的做法 小鸡炖蘑菇粉条的做法与步骤
小鸡炖蘑菇粉条做法一，
材料
笨鸡肉，粉条，野生榛蘑，花生油，冰糖，料酒，酱油，胡椒粉，大料，姜片，葱段，盐
做法
1.鸡肉洗净。妈妈拿回来就已经收拾干净，并且剁好的了，我只要洗洗就行了，我还留了几块过几天煲汤的
2.粉条用开水泡软。这个粉条是唯一美中不足的，不是自家做的
3.榛蘑也冲洗干净。这个榛蘑也是半成品，是秋天采来的新鲜榛蘑用开水焯过后，再用盐腌起来保存的，我只要冲洗一下就好了
4.将鸡肉凉水下锅
5.烧开后撇去浮沫，捞出来冲洗干净
6.锅内放少许油，放入冰糖慢慢加热至熔化
7.待冰糖微微变红之后，放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒，不然越炒越干巴不好啃啦
8.加入料酒和酱油翻炒均匀
9.填汤没过鸡块，再把鸡爪子放进去
10.加入胡椒粉和大料
11.再加入姜片和葱段，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖半小时
12.放入榛蘑再炖10分钟
13.放入泡好的粉条炖至软烂
14.加入适量盐调味
15.一锅香喷喷的小笨鸡炖蘑菇粉条就出锅喽
做法二，家鸡炖双茹粉条
材料
家鸡0.5只，榛蘑20克，香20克，粉条1把，葱段4段，姜片片，花椒适量，八角0.5个，料酒2大匙，酱油2大匙，糖0.5匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙
做法
1.东北特产的榛蘑、香茹用温水泡半个小时~（也可以用鲜蘑）
2.家鸡洗净后，剁成小块用水焯一下，焯时加料酒~
3.锅中倒油，加入葱、姜、花椒、八角炒香；加入鸡肉翻炒~
4.放入酱油、糖、盐，而后倒入开水~（盖过鸡肉即可）
5.汤烧开后加入榛蘑、香茹、粉条；
6.开锅后小火炖大约40分钟即可~
蘑菇粉条炖肉的做法
1、原料：鸡肉、粉条、野生榛蘑、花生油、冰糖、料酒、酱油、胡椒粉、大料、姜片、葱段、盐。
2、鸡肉洗净。
3、粉条用开水泡软。
4、榛蘑也冲洗干净。
5、将鸡肉凉水下锅。
6、烧开后撇去浮沫，捞出来冲洗干净。
7、锅内放少许油，放入冰糖慢慢加热至熔化。
8、待冰糖微微变红之后，放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒，不然越炒越干巴不好啃啦。
9、加入料酒和酱油翻炒均匀。
10、填汤没过鸡块，再把鸡爪子放进去。
11、加入胡椒粉和大料。
12、再加入姜片和葱段，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖半小时。
13、放入榛蘑再炖10分钟。
14、放入泡好的粉条炖至软烂。
15、加入适量盐调味。
16、一锅香喷喷的小鸡炖蘑菇粉条就出锅喽。
鸡肉蘑菇炖粉条，一看这道菜，第一感觉就觉得特别地丰盛，鸡肉蘑菇和粉条，简直就是营养俱全，而且还能吃得很爽。所以，这么棒的一道菜，我们一定绝对要好好地学习起来啊。但是，关于鸡肉蘑菇炖粉条的做法其实也不只是一种。我们就来看看，鸡肉蘑菇炖粉条的做法有哪些？
原料
鸡肉、粉条、野生榛蘑
调料
花生油、冰糖、料酒、酱油、胡椒粉、大料、姜片、葱段、盐
做法编辑
1.鸡肉洗净。妈妈拿回来就已经收拾干净，并且剁好的了，我只要洗洗就行了，我还留了几块过几天煲汤的。
2.粉条用开水泡软。这个粉条是唯一美中不足的，不是自家做的。
3.榛蘑也冲洗干净。这个榛蘑也是半成品，是秋天采来的新鲜榛蘑用开水焯过后，再用盐腌起来保存的，我只要冲洗一下就好了
4.将鸡肉凉水下锅。
5.烧开后撇去浮沫，捞出来冲洗干净。
6.锅内放少许油，放入冰糖慢慢加热至熔化。
7.待冰糖微微变红之后，放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒，不然越炒越干巴不好啃啦。
8.加入料酒和酱油翻炒均匀。
9.填汤没过鸡块，再把鸡爪子放进去。
10.加入胡椒粉和大料。
11.再加入姜片和葱段，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖半小时。
12.放入榛蘑再炖10分钟。
13.放入泡好的粉条炖至软烂。
14.加入适量盐调味。
15.一锅香喷喷的小鸡炖蘑菇粉条就出锅喽。
主料鸡肉500g蘑菇10个粉条（干）一小包
调料食盐适量生抽适量老抽适量调和油适量元贞糖适量
小鸡蘑菇炖粉条的做法
1.半只鸡，洗净，切块，汆水。待用。
2.蘑菇，洗净，切成4快，备用
3.黑木耳洗净，泡开，备用
4.开火，油烧热，鸡肉入锅翻炒，
5.移至炖锅，加入生抽，老抽，糖，八角，桂皮等调料，调适合自己的味道。大火煮开，换小火满炖，基本上45分钟-60分钟的样子。
6.烧的差不多了，等鸡肉煮透入味了，最后放入香菇，粉条，黑木耳焖煮。出锅即可
鸡肉蘑菇炖粉条的做法有哪些。上面所讲的几种方法想必已经足够大家学习了。大家可以选择自己看起来比较能够快速接受的一种方法，然后好好地学习练习，我想，也许很快未来得某一天，你就可以成为一个大厨了呢，什么菜都难不倒你。
以上就是关于鸡肉蘑菇炖粉条的家常做法窍门全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
