1、香菇清洗干净，用水焯一下。攥干水分，切丁。
2、鸡肉切片切丁剁成肉末，加入鲜酱油、蛋清、花椒粉、玉米油、耗油、盐、鸡精香菇丁放入肉馅里。顺着一个方向搅拌，上劲。
3、馄饨皮放入掌心，馄饨皮正规应该是梯形的，短的那边放在手指，长的那边放在掌心，在指尖那边放入馅料。把馄饨皮卷起来，注意留一个小边不要卷，这样包起来的馄饨比较好看。中指往掌心顶一下馅料。抓住两边没有陷得部分，往中间V一下皮，捏紧。
4、包完之后，清水开始煮馄饨，水开之后要点三次的凉水。当馄饨浮起来就已经熟了，再多煮十多秒就可以出锅了。拿个大碗，放紫菜虾皮榨菜丁白胡椒粉盐酱油陈醋，汤料按照自己的口味来。
香菇鸡肉馄饨的家常做法
香菇鸡肉小馄饨，上手简单味道香，营养还全面，宝宝分分钟光盘
我的闺蜜的是个职场精英，平时工作比较忙，孩子两岁了，自己都没怎么照顾过孩子，都是家里的长辈帮忙带的，闺蜜常说，自己也想参与照顾宝贝的每一件事，好好跟孩子沟通下感情，但是转念一想，也想在年轻的时候多努力一点，能够给宝宝一个更好的成长环境，是啊，现实就是这样，你想好好工作，就得舍弃孩子。很难平衡的。闺蜜常常连给宝宝做道辅食的时间都没有。刚巧昨天我在家包馄饨，我就跟闺蜜说了，你也可以利用周末在家时，包一些小馄饨，等上班的时候让老人煮给孩子吃。不也一样吗？闺蜜听了也是很高兴，当即决定去超市才欧食材，回家给娃包馄饨。
现在像闺蜜这样的职场妈妈很多，也有一些独自带娃的宝妈也很多，有时候顾不上孩子，馄饨真是不错的选择。馄饨虽小，但里面可以包裹很多营养丰富的食材，比如蔬菜、肉、菌菇等，妈妈们可以根据宝贝的情况，自由搭配食材，随便煮一煮，就是一餐营养全面的主食，关键是方便保存，宝妈们利用休息日，包上一些，放冰箱冷冻保存，吃的时候，拿出来煮一煮就完成了，即使妈妈不在家，宝宝也能感受到妈妈的爱。
今天就跟大家分享一下我经常给娃做的 香菇鸡肉馄饨。
食材： 鸡胸肉 香菇 植物油 玉米淀粉 葱适量 姜适量 馄饨皮 虾皮 紫菜 香菜
步骤 ：
1.鸡胸肉洗净剁成肉馅
2.香菇洗净焯水
3.焯水的香菇切碎备用，葱姜切碎备用
4.将鸡肉馅、香菇和葱花和姜末混合在一起，倒入少许玉米淀粉、酱油、植物油搅拌均匀
5.准备好馄饨皮就可以包啦
6.包完成品图
7.锅中烧水，水开后下入馄饨
8.如同煮饺子一般，点水三次，煮开三次直至馄饨漂浮在表面就可关火啦
9.碗中提前放好虾皮紫菜
10.装碗盛出撒入香菜
一碗香喷喷的香菇鸡肉馄饨就做好了，香菇和鸡肉真的是最佳拍档，放在一起味道鲜美，营养也很好。每天吃面条或者米饭吃腻了就换换口味吧，尤其是家里有宝宝的家庭，给孩子换着花样吃，孩子也会慢慢爱上吃饭。自己动手制作的也很有满足感哦！
小贴士 ：
1.肉馅和香菇碎都不需要特别碎，有些颗粒感味道更好哦
2.馄饨皮也可以自己制作哦！一般我婆婆都会自己做，婆婆不在我只能去买了
前言
这道香菇鸡肉馄饨营养美味，做法简单，不需要花费多少时间，可以用来做早餐。
材料
主料：鸡胸肉50g、面粉80g、香菇4朵；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、姜粉适量、料酒适量、生抽适量、虾皮20g、紫菜10g、香油适量
香菇鸡肉馄饨
1
面粉加水，和成一块软硬适中的面团，稍醒几分钟。
2
鸡肉与香菇剁成泥，放入葱末，加盐、胡椒粉、姜粉、料酒、生抽，搅上劲。
3
将面团擀成薄片。
4
再将面生切成菱形块。
5
面片放上馅料，包成馄饨。
6
锅内水烧开后，放入馄饨煮熟。
7
另起一锅，放水烧开，放入紫菜、虾皮、盐、胡椒粉，少许生抽。
8
汤烧开后，淋香油，把馄饨捞出，放入汤内即可。
小贴士
因为煮馄饨的汤比较混，不要用来直接做汤。
以上就是关于鸡肉香菇馄饨馅的做法 制作鸡肉香菇馄饨馅的四个步骤全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
