孕妇能吃冰皮月饼吗

   2023-05-21 11:58:10 网络870
核心提示:孕妇是可以适量食用月饼的,但还是需要注意以下几个方面:1、适量为宜,因为月饼含糖分和油脂高,以防引起妊高症和妊娠糖尿病。2、要注意保质期。月饼的做法随着各类文化的交融,月饼品种更加丰富,风味也不尽相同,其中传统的广式、京式、滇式、苏式以及创

孕妇能吃冰皮月饼吗

孕妇是可以适量食用月饼的,但还是需要注意以下几个方面:

1、适量为宜,因为月饼含糖分和油脂高,以防引起妊高症和妊娠糖尿病。

2、要注意保质期。

月饼的做法

随着各类文化的交融,月饼品种更加丰富,风味也不尽相同,其中传统的广式、京式、滇式、苏式以及创新的冰皮、冰激凌月饼等广受人们喜爱。月饼的做法随着种类不同而不同,但一般来说都主要分为两个部分:饼皮和馅料。传统的月饼饼皮一般由面粉、油和糖按照一定的比例混合制成而月饼馅料种类繁多,常见的有豆沙、莲蓉、五仁、蛋黄、火腿等等。将馅料包入饼皮中放入模具压制,然后上烤箱烤熟即可。

月饼的由来

古代月饼是中秋时祭拜月神的供品,慢慢流传下来,就形成了中秋节要吃月饼的习俗。有史料记载,早在商周时期江浙一带就有一种纪念太师闻仲的太师饼,这应该就是最早的月饼了。而中秋节要吃月饼的习俗相传源自唐朝。到了北宋时,吃月饼的习俗流行于宫廷内,但是也慢慢流传到了民间,当时将月饼叫做“小饼”、“月团”,寄予了人们对家人团聚的愿望,也有对挚友亲朋的思念。苏东坡曾有诗云:小饼如嚼月,中有酥和饴。而“月饼”一词真正有记载是在南宋《梦梁录》一书。到了明朝中秋节吃月饼在民间逐渐传开。直至清朝中秋吃月饼已经发展成一种普遍的民俗了。

月饼的种类

随着文化融合,月饼的制作方法也在不断发展,如今按照本土的月饼和中西文化结合的新式月饼,可以将月饼大致分为传统月饼和非传统月饼两类。这两大类月饼之下也有细分。

传统月饼按照产地、特色来说主要分为四类:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼,也有广式、苏式、京式和滇式的说法。按照馅料又可以分为五仁、豆沙、莲蓉、蛋黄、火腿等等按饼皮可以分为浆皮、酥皮、奶油皮等按口味则又可分为甜味、咸味、咸甜味等。

非传统月饼则是近年来中西饮食相结合的产物,比较受年轻群体喜爱。它相对传统月饼来说更注重营养和工艺创新,而且油和糖含量较低更健康一些。非传统月饼不仅对口感创新,它还追求外形上的创新,颠覆了人们对月饼的认知。非传统月饼一般有冰皮月饼、冰激凌月饼、法式月饼、果蔬月饼、茶叶月饼、椰奶月饼等。

月饼怎么做好吃

想要将月饼做得好吃可以注意以下几点:1、月饼的馅料尽量炒得干一些,太湿不但不好包不好保存,吃起来口感也稍差一些2、包制月饼时也要注意,饼皮要擀得均匀,尽量将月饼的馅料包在中间3、如果是制作蛋黄月饼则最好选用大一点的模具,这样可以将整颗蛋黄包住口感更好4、拌好的制作饼皮面团最好在2.5小时至3小时之间就使用,最长也不要超过4个小时。

月饼的做法大全

前面已经讲过月饼的种类很多,不同种类做法也不同,下面就介绍几种常见的月饼做法。

1、莲蓉月饼

制作方法:先取转化糖浆70克加热,在加热好的糖浆中加枧水1克、花生油25克不停地搅拌均匀,然后放凉备用再将糖油浆一点点倒入已过筛的面粉100克中,搅拌均匀混合成面团,在常温下饧制2小时后取出面团,分成30克一个的小面团,莲蓉馅分成60克一个的小团待用最后将莲蓉馅包入饼皮之中,压入模具后取出花纹一面刷油烤制即可。

2、冰皮月饼

将牛奶185克、糖粉、玉米油放在一起搅拌均匀,接着加入糯米粉、粘米粉和澄面粉接着搅拌将搅拌均匀的面糊过筛,然后静置30分钟,再上锅蒸20分钟取出、搅拌顺滑、晾凉、加入食用色素待用将饼皮分成18克一个,馅料15克一份,开始包制,包好后沾点熟糯米粉,放进模具压实再取出,最后放入冰箱冷藏即可。

哪些人不能吃月饼

中秋佳节阖家团圆本是一件高兴的事情,但也要注意因为月饼的高油脂,有些人并不适合吃月饼,大家还要注意。

1、婴幼儿:因为小宝宝的消化系统还没有发育健全,消化不了大量高油脂、高糖分的食物。

2、老年人:老年人的消化能力逐渐退化,过多高脂肪、高热量的食物会加重肠胃负担,引起消化不良反应。

3、高血压、高血脂及心脑血管疾病患者:月饼中过多的糖分和油脂会增加血液粘稠度,加重这类患者的病情。

4、糖尿病患者:月饼含糖量很高,糖尿病患者食用会使血糖骤升病情加重。

5、胆囊炎、胆结石患者:这类患者食用过多月饼可能会引起疾病发作,严重时会导致死亡。

6、肾炎患者这类患者不宜吃咸的月饼,以免加重肾脏负担。

月饼不能和什么一起吃

一般来说吃月饼没有什么禁忌,不过对于高血糖、高血压、高血脂人群来说,由于月饼本身高糖分高热量的特性,它不适合与苹果、西瓜等这类高糖的水果同吃,否则体内糖的含量会更高。除此之外有些人觉得早餐吃点月饼喝点粥可以解油腻,专家认为这样也是不适宜的,因为粥也是一种能让血糖迅速升高的食物。

孕妇可以吃流心月饼吗

孕妇可以吃冰皮月饼吗?

孕妇最好不要吃冰皮月饼

冰皮月饼需要放在冰箱里,卖的时候拿出来。所以属于寒性食物,孕妇不能吃。冰皮月饼和越南的糯米月饼很像,但是冰皮月饼和普通月饼的区别是不能放在常温下,所以要放在冰箱里。之所以叫“冰皮月饼”,主要是因为它违背了传统的月饼制作方式。它是由糯米粉和面粉制成的。除了传统的莲蓉,馅料中还含有水果泥。因为不烤,月饼表面不需要涂油。

孕妇吃冰皮月饼的危害

孕妇一旦吃了冰皮月饼,会对肚子里的胎儿不利,月饼本身不容易消化,含糖量和热量都很高。如果再吃冰镇月饼,对胃的影响更大。所以,如果孕妇想吃月饼,最好是吃普通的月饼,也要新鲜制作的月饼。如果月饼的馅料是海鲜,就不要吃,以免引起过敏。

哪些孕妇不宜吃月饼?

第一类:妊娠期糖尿病孕妇,因为月饼含糖较多,所以不适合妊娠期糖尿病孕妇食用。第二类:体重增加过多的孕妇,月饼所含的脂肪和热量极高,会对孕妇的体重产生较大影响。第三类:长期患病的孕妇,因为月饼油多糖重,不易消化,所以身体虚弱、长期患病的孕妇不宜食用。

孕妇可以吃什么月饼?

莲子月饼

莲子是莲子月饼中莲子馅的主要原料。莲子分为红莲子和白莲子,所以莲子又分为红莲子和白莲子。它是莲科莲的种子。秋天果实成熟时,切开莲蓬,取出果实,削去果皮。莲子晒干后,就成了白色的莲子。

莲子月饼的营养价值

从营养成分来说,红白莲子差不多。它们富含人体所需的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素等营养物质。它们是老少皆宜的食物。从药用角度看,莲子有补中、补肾、安神、健脾养胃等功效。红莲子多用于补血养颜,白莲子补气略胜一筹;白莲子口感软糯,清香可口,而红莲子质地坚硬,微涩。

食用时的注意事项

莲子虽然有很好的滋补作用,但是做成馅料后,添加了大量的糖和油,就成了高脂高糖的食物。吃多了不仅会影响血糖血脂,还不利于肠胃健康。所以,无论哪种月饼都只能浅尝辄止,每次最好只吃四分之一,避免摄入过多的热量和油脂。

孕妇可以吃枣泥月饼么

你好

孕妇平时在饮食上有很多禁忌,不能吃的食物实在是太多了。又是一年中秋佳节,往年自己还可以拿着月饼大快朵颐,今年却因为肚子里有宝宝不敢乱吃月饼。

看到家人都吃上香喷喷的月饼,自己就在纠结要不要吃。相信有很多孕妈妈都特别想要知道自己究竟能不能吃月饼,今天这个问题就包在小编的身上了。一起和小编来看看答案吧。

一、孕妇可以吃月饼吗

孕妇是可以吃月饼的,但必须要少吃。孕妇吃月饼是吸收不到什么营养的,若是过量食用只会影响孕妇健康,得不偿失,所以想吃月饼的孕妈妈必须要有讲究的吃月饼。另外,月饼的种类非常多,最近流行的冰皮月饼孕妇是不能吃的,因为冰皮月饼与普通月饼的区别就在于,它不能放置在室温下,必须要放到冰箱里,所以它是属于寒凉的食物,孕妇是不能吃的。

二、孕妇过量吃月饼的危害

1.生“热气”,引起消化不良

从中医营养学角度来说,月饼多为“重油重糖”之品,从制作月饼的工艺来说,不论是京式月饼还是广式月饼,其制作程序多有煎炸烘烤,很容易产生“热气”,或者是胃肠积滞,引起孕妇消化不良。因此,油润甘香的月饼是可能不能多吃的,而且妊娠期本来就应避免食辛温燥火的食物,以免伤阴耗液和影响胎孕。

2.“营养”过剩,易致肥胖

月饼因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高,产生的热量也十分惊人。以人们喜欢的双黄莲蓉月饼为例,每个热量有870卡路里(其中两个蛋黄就有220卡路里),而正常人每天只需要摄取2000多卡路里即可。从这个角度讲,一个月饼已相当于一顿饭。所以孕妇吃多了容易患妊娠糖尿病,还容易导致肥胖,内分泌失调等情况。

二、3类孕妇不宜吃月饼

第一类:患有妊娠糖尿病的孕妇,因月饼中多含有糖分,不适合妊娠期糖尿病的孕妇食用。

第二类:体重上升过多的孕妇,月饼中所含的脂肪、热量极高,会给孕妇的体重带来更大的影响。

第三类:长期患病的孕妇,因月饼重油重糖,不易消化,所以身体虚弱、长期患病的孕妇不宜食用。

三、孕妇吃月饼的注意事项

1.吃月饼要适量。月饼中含糖量和油(油食品)脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童(儿童食品)或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。

吃月饼不要喝汽水。月饼含油、糖较多,不宜过多食用,且不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。

2.多吃富含维生素C的水果。在食用月饼的同时,必须减少米饭和油脂的摄入,或者多吃富含维他命C和纤维素的柚子。

3.先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。

4.要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。因此,月饼最好随买随吃。

5.品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻,若配饮一杯淡茶(以花茶为宜),边吃边饮,味道更是妙不可言。

望采纳祝你好运

怀孕可以吃金九月饼吗

每种食物的营养价值都是不同的,其中枣泥就是常吃的一种营养价值极高的食物,但是很多孕妇在怀孕的时候每次食用都会特别担心,下面一起了解下枣泥怀孕期间能不能吃,

枣泥是将枣子煮熟后去皮去核捣烂制成的泥状物,做馅儿用。如枣泥月饼、枣泥包子等。有时也用来做腊八粥。

能吃。

枣具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、补中益气、养胃健脾等功效,还能补气血,对气血亏损的产妇有帮助。

食物的营养对孕妇和胎儿的发育有很大的帮助,上面就是对枣泥孕期能不能吃的介绍,希望对怀孕的女性有很大的帮助,这样才能保证胎儿正常发育。

孕妇平时在饮食上有很多禁忌,不能吃的食物实在是太多了。又是一年中秋佳节,往年自己还可以拿着月饼大快朵颐,今年却因为肚子里有宝宝不敢乱吃月饼。

看到家人都吃上香喷喷的月饼,自己就在纠结要不要吃。相信有很多孕妈妈都特别想要知道自己究竟能不能吃月饼,一起来看看答案吧。

一、孕妇可以吃月饼吗

孕妇是可以吃月饼的,但必须要少吃。孕妇吃月饼是吸收不到什么营养的,若是过量食用只会影响孕妇健康,得不偿失,所以想吃月饼的孕妈妈必须要有讲究的吃月饼。另外,月饼的种类非常多,最近流行的冰皮月饼孕妇是不能吃的,因为冰皮月饼与普通月饼的区别就在于,它不能放置在室温下,必须要放到冰箱里,所以它是属于寒凉的食物,孕妇是不能吃的。

二、孕妇过量吃月饼的危害

1.生“热气”,引起消化不良

从中医营养学角度来说,月饼多为“重油重糖”之品,从制作月饼的工艺来说,不论是京式月饼还是广式月饼,其制作程序多有煎炸烘烤,很容易产生“热气”,或者是胃肠积滞,引起孕妇消化不良。因此,油润甘香的月饼是可能不能多吃的,而且妊娠期本来就应避免食辛温燥火的食物,以免伤阴耗液和影响胎孕。

2.“营养”过剩,易致肥胖

月饼因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高,产生的热量也十分惊人。以人们喜欢的双黄莲蓉月饼为例,每个热量有870卡路里(其中两个蛋黄就有220卡路里),而正常人每天只需要摄取2000多卡路里即可。从这个角度讲,一个月饼已相当于一顿饭。所以孕妇吃多了容易患妊娠糖尿病,还容易导致肥胖,内分泌失调等情况。

二、3类孕妇不宜吃月饼

第一类:患有妊娠糖尿病的孕妇,因月饼中多含有糖分,不适合妊娠期糖尿病的孕妇食用。

第二类:体重上升过多的孕妇,月饼中所含的脂肪、热量极高,会给孕妇的体重带来更大的影响。

第三类:长期患病的孕妇,因月饼重油重糖,不易消化,所以身体虚弱、长期患病的孕妇不宜食用。

三、孕妇吃月饼的注意事项

1.吃月饼要适量。月饼中含糖量和油(油食品)脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童(儿童食品)或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。

吃月饼不要喝汽水。月饼含油、糖较多,不宜过多食用,且不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。

2.多吃富含维生素C的水果。在食用月饼的同时,必须减少米饭和油脂的摄入,或者多吃富含维他命C和纤维素的柚子。

3.先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。

4.要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。因此,月饼最好随买随吃。

对于孕期的女性来说,带着肚中的宝宝和全家过一个团圆节日,可以说是非常幸福的一件事情,那么孕期能吃月饼吗?

答案是肯定的,但是,营养师建议孕妇吃月饼应该适量。

月饼馅口味多样,吃月饼可以补充一定的营养素,但是月饼中的糖分和油脂量比较多,吃多了容易消化不良和血糖升高,增加肥胖和妊娠期糖尿病的风险。

一个月饼相当于一顿正餐,月饼虽好,可不要贪吃哦!

哪些孕妇不易吃月饼?

1.身体虚弱的孕妇

月饼本身重油重糖,不易消化,所以身体虚弱,尤其是长期患病的孕妇不宜食用。

2.有妊娠糖尿病的孕妇

高糖食品是妊娠糖尿病孕妇的第一大禁忌,因此高糖的月饼应该列在禁食名单之列。

3.体重增长过多的孕妇

月饼中所含的脂肪、热量极高,对于本身体重已增长过多的孕妇并不是好的选择。

孕妇吃月饼要注意哪些事项呢?

1、孕妇吃完月饼要注意清洁口腔:孕妈妈如果吃完月饼之后不能及时清洁,就会容易引发口腔问题和牙龈问题。

2、多吃富含维生素C的水果:在食用月饼的同时,必须减少米饭和油脂的摄入,或者多吃富含维他命C和纤维素的柚子。

3、宜鲜不宜陈,月饼大多含有较多的脂肪,一旦存放过久,容易发生变质,不利于健康。

4、吃月饼的时候也要讲究顺序,一般是先咸后甜,这样才能品尝出月饼的味道来。最重要是总量控制,浅尝即止。

5、建议孕妈妈们还是食用传统月饼,少食用新派中秋节月饼。比如“冰皮”月饼,因为它不能放置在室温下,必须要放到冰箱里,冷藏食用。莲蓉月饼也不宜多吃。

6、品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。

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