月子酒酿煮鸡蛋的做法

很多女性朋友就算当了妈妈也依旧改变不了爱美的天性，就算是坐月子的时候也不会放过任何变美的机会。很多妈妈都了解到酒酿蛋的功效，既可以美容，也可以丰胸。尤其是坐月子的妈妈，更需要吃酒酿蛋来恢复自己的身体。那么让我们了解一下月子酒酿煮鸡蛋的做法。

一、酒酿鸡蛋

材料:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

做法:1、锅上炉，倒入清水，烧开。2、在滚水中加入红糖和切成生状的生姜，煮沸。3、把鸡蛋直接打入沸水里。或者也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。这个根据自己喜好选择。4、关火，盛出蛋汤。不要把鸡蛋煮老了，倒入一会儿即可关火盛出来了。5、酒酿是不用煮的。把酒酿直接倒入盛出的蛋汤中，这样酒酿蛋就完成了。可以开始品尝酒酿蛋了。

注意：酒酿和水的比例大约是3:1，水如果加太多，味道就很淡，丰胸效果也不会太明显，还是稍浓一点好，也可根据个人的口感决定，喝起来甜甜的就行。

二、酒酿花蛋

材料：酒酿50克，鸽蛋12只，白糖175克，玫瑰花5瓣，糖桂花适量，清水1000克，青梅半颗。

做法：将清水烧沸后，打入鸽蛋，用汤勺轻轻推动，汆至鸽蛋外层呈玉白色时，关火撇去浮沫，倒入碗中，再烧一锅水，加白糖煮沸，然后放入酒酿搅散，出锅后放入鸽蛋，糖桂花，青梅，玫瑰花瓣即可。

吃法:月经来之后，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。喝上一段时间之后只要晚上喝就行了。

产后抑郁症的预防。月子米酒水还含有一种叫做酶的元素，它可以改善神经和肌肉的兴奋。这种元素可以帮助产妇避免产后抑郁症。

美容养颜。米酒蛋白质含量高，含有21种氨基酸和大量的维生素B，能促进人体新陈代谢，达到美容养颜、祛斑、抗皱的目的。适合女性美容和老年人抗衰老。每天在小米酒喝适量的美容养颜可以让你保持年轻。

驱散寒冷和恶露。由于产后大量失血，使用月子米酒水有促进血液循环的作用。让血液顺畅流动，身体的新陈代谢功能正常运行。月子米酒水是一种热物质，能有效祛除体内的寒冷，具有瘦身的功效。

抗衰老和保护心脏。人体中的无机盐是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的。月子黄酒中检测到的无机盐多达18种，是维持肌肉神经兴奋性和正常心功能，保护心血管系统所必需的。因此，适量饮用月子米酒对心脏有保护作用。

酒酿蛋花汤下奶做法

月子酒酿蛋其实就是利用酒酿搭配上鸡蛋进行制作，这样的制作是非常简单的。酒酿本身就是通过糯米发酵而成的，口味是比较甜甜的，对女性朋友会有明显的滋阴养颜的作用，如果搭配上鸡蛋进行烹煮，就可以快速的帮助坐月子的朋友快速的补充营养了。

酒酿蛋的功效

酒酿蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。用糙米酿制的酒酿效果更佳!在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

酒酿蛋的做法

食材准备

酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

制作步骤

做法一：

1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

做法二：

1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋。

2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。

加入白糖或红糖以佐味做酒酿蛋的注意事项

鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

酒酿蛋的营养价值

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

选购酒酿

超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，小菜场也有卖，有瓶装、简装和散装。

酒酿有新旧酒酿之分，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。

做月子米酒鸡蛋汤

准备主材料：酒酿和鸡蛋，枸杞少许。具体步骤如下：

1、鸡蛋打散成蛋液备用；

2、锅中倒入一碗清水，加入1汤勺酒酿；

3、开锅后加入枸杞，转小火煮3-5分钟；

4、将准备好的蛋液缓缓淋入锅内；

5、煲一段时间后再开锅即可关火；

6、出锅，盛碗装出即可食用。

下奶醪糟鸡蛋汤的做法

我们产妇在坐月子的时候，饮食的调理非常重要，要多关注有效的保护措施，减少营养的吸收障碍，现在有些产妇在坐月的时候还可以喝月子米酒，月子米酒富含酵素，能提振神经，那么月子米酒鸡蛋汤做法是什么呢?

月子米酒鸡蛋汤做法？

坐月子的期间，产妇应该要调整好饮食的结构，如果经常忽略了饮食的护理，容易出现营养缺乏的问题。而有些在坐月子的产妇，特别喜欢吃鸡蛋米酒，但却没有了解过制作的方法，因此想学习一下。那月子鸡蛋米酒的做法有哪些?

1、月子米酒鸡蛋汤。首先准备好米酒和清水、鸡蛋等等，将鸡蛋打碎加到米粥当中，用筷子顺时针和逆时针相互交替，把鸡蛋打散之后，再放到锅中煮十分钟左右，等到水沸腾之后，就可以放到室温，轻轻地摇匀，如果口味是比较单调乏味的，可加入一点点红糖。

2、米酒月子红枣汤。有一些产妇觉得米酒非常有营养，对身体的恢复有很好的帮助，除了加入少量的鸡蛋之外，可以加少量红枣，对于很多坐月子的女性来说，确实有很好的调节气血的效果。由于米酒当中有很多真菌，所以产妇要控制好摄入的剂量，不要经常吃。

3、米酒鸡蛋银耳汤。产妇除了加入红枣和鸡蛋之外，还可以加入好吃的银耳和枸杞几颗，把一些发黄的部位去掉，放到米酒当中，加入少量的冰糖，小火煮十分钟到20分钟左右。

米酒鸡蛋汤还可以起到催乳的作用，使乳汁来得更加顺畅，如果想让自己的乳汁变多，那么可以适当的食用一些。但是，需要注意不可多吃，过量食用会抑制乳汁分泌，是不利于宝宝的健康。

米酒鸡蛋汤，对于妇女产后的恶露不净也是可以起到一定作用的，如果产后的妇女出现乳房有肿块的，或者经常出现便秘，吃米酒鸡蛋汤的话，也是可以会让便秘症状有所改善。

产妇坐月子的重要性？

“坐月子”在我国是一项久远的习俗，从现代医学观点来看坐月子仍有其重要性。坐月子是指胎儿、胎盘娩出后到产妇肌体和生殖器官复原的一段时期，一般需要6—8周。医学上将这段时间称为产褥期和产后期，民间俗称坐月子。坐月子意味着产妇要卧床休息，现代妇女坐月子，一要足够的休息，调养好身体，促使生殖器官和肌体尽快康复。二要以均衡的营养来补充生产时的消耗及满足喂食母乳之所需。

(1)十月怀胎时期，孕妇担负着胎儿生长发育所需要的营养供应责任，母体的各个系统都会发生一系列的相应变化，尤其是子宫变化最为明显，到妊娠后期，子宫重量增加到非孕期的20倍，容量增加1 000倍以上，心脏负担增大，血流速度加快，同时因胎儿逐渐成长，使膈肌逐渐上升，而使心脏移位，肺脏负担也随之加重。妊娠期肾脏也略有增大，输尿管增粗，肌张力降低。还有骨骼、肌肉、脊椎、韧带等都会发生相应的改变。产妇须利用坐月子的时候好好静养，减少活动量，让这些器官轻松复原。

(2)产妇生产时不仅消耗大量体力，也会造成一些损伤，如胎盘剥离时，在子宫壁留下的创面、会阴部的撕裂伤或剖宫产的手术伤口，这些都需要休养，好让产妇恢复体力，伤口得以复原。坐月子正是让产妇得到充分休息的时期。

(3)产妇分娩后母体器官恢复到产前的状态以及身体各器官的复原都要在产褥期(月子里)基本完成，而能否复旧，则取决于产妇在坐月

子时的调养保健。若养护得当，则恢复较快，且无后患若稍有不慎，调养失调，则恢复较慢且多患产后疾病，甚至贻害终生。

(4)另外，对生第1胎的产妇而言，坐月子这段时期可视为心理调整的缓冲期，让产妇慢慢适应并习惯母亲这个新的角色。如果在坐月子中心坐月子或请月嫂、专业护士、家人照顾产妇坐月子，更是产妇学习育儿技巧与经验的好时机，同时还可以利用坐月子这段时间好好养精蓄锐，恢复体力，以迎接漫长的育儿过程。

催乳食谱——醪糟枸杞蛋花汤

醪糟枸杞蛋花汤号称是催奶神器，也是我们当地非常流行的一类催乳食谱，当时坐月子时，每天睡前妈妈都会为我准备一碗，别说，喝了这个还挺有效果，奶水滚滚而来！

原料

醪糟适量

鸡蛋1个

枸杞适量

辅料

小丸子适量

制作过程

1,准备好食材：醪糟、鸡蛋、枸杞、小丸子

2,将枸杞浸泡，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

3,将醪糟和小丸子倒入煮沸的水中

4,待醪糟和小丸子煮开后，加入鸡蛋，边加边搅拌均匀，并加入枸杞

5,将煮好的蛋花汤小心盛出

烹饪技巧

鸡蛋搅拌均匀后加入几滴清水，这样弄出来的蛋花更漂亮，加入鸡蛋是要注意边加边搅拌，蛋花碎开即可关火，切勿烧太久，否则蛋老容易起沫

适宜人群

乳母

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