15克。
材料:鸡蛋2个，运高纯牛奶20g，魔芋粉15g，塔塔粉4g，甜菊糖25g，香草精2g
做法
1.把鸡蛋、蛋清、蛋黄分离。
2.蛋清中先加入塔塔粉和香草精，开始打发蛋清，甜菊糖分3次加入蛋清中，直到蛋清液打发出现明显纹理的状态。
3.将蛋黄打散倒入纯牛奶和魔芋粉，搅拌均匀。魔芋粉一定分多次倒入（魔芋粉很容易结小块，要分多次少量倒入，搅拌无颗粒后再继续加入）。
4.先少许打发的蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀，再悔穗把蛋黄液倒入蛋白中充分搅拌均匀，获得蛋糕糊。
5.把蛋糕糊倒入模具中，震出气泡。烤箱180度，50分钟。
6、蛋糕会有一定回缩，可以烤熟后倒扣冷却。（蛋糕中可以添加可可粉、抹茶粉或者各种碧悄卜坚果）。
鸡蛋糕的家常做法
待在家里的时光是漫长且无聊的，大家都是怎么去度过的呢？哈妹最近一打开朋友圈，都是在做美食，看着特别有食欲，将哈妹的馋虫都引出来了。
家里有小朋友零食少不了，最近戒严老姿渗减少出门次数，就在家给他们做蛋糕吧，简单的电饭煲就能完成，食材也很简单，鸡蛋、面粉和少量的牛奶和糖就好，做好的蛋糕松软可口，解册瞎解馋还是不错的。
下面哈妹分享一道电饭锅蛋糕的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。
电饭锅蛋糕
配料:
配料:
鸡蛋2个、牛奶适量、低筋面粉适量、细砂糖适量、油、保鲜盒侍脊(方形最佳)或者榨汁机、柠檬汁或者食醋
烹饪步骤:
1.首先蛋清，蛋黄分离
2.然后，先处理蛋黄。蛋黄、低筋面粉、牛奶倒一起，搅拌均匀
3.搅拌成这个样子，加半勺油。注意：低筋面粉和牛奶看着加，搅拌到面糊呈 湿糊状！不要过度搅拌，会出筋哒。加不加油看你的锅粘不粘
4.接下来是蛋白的打发，借助保鲜盒完成这一步 ，大概六分钟就可以了，晃动保鲜盒的时候不要太用力，尽量朝着一个方向晃动。 两分钟的时候打开保鲜盒加少许细砂糖进加几滴食醋进去(食醋有利于蛋白的打发又去腥)
5.四分钟的时候再次打开盖子加少许糖，糖的多少按你自己的口味定
6.六分钟这个时候已经是湿性发泡了，就好了！
7.蛋白打发好以后，先取三分之一的蛋白和着面糊搅拌
8.然后再把剩下打发好的蛋白放进去搅拌
9.细细搅拌均匀，没有疙瘩之后就倒入电饭锅中！(电饭锅事先抹层油较好)然后震荡一下，按“煮饭”就好啦
10.我的锅是200w，大概用了25分钟。差不多的时候打开锅盖用牙签戳进去，拿出来没有粘黏就可以了。
11.脱模的时候用牙签或勺子挑一下边就更好脱模了
12.放凉之后切开是这样的
13.装饰一下再开吃。。
我用两个鸡蛋来做蛋糕？
步骤如下：
1、先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散没没答。
2、将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖，搅打至糖溶化，再放入面枯慧粉搅匀。
3、将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成。
蛋糕察敏模具烤盘在烤前要用麻油擦抹，下面粉时要用细筛子筛入蛋糊液中。
两个鸡蛋能做蛋糕，做蛋糕材料等重量克数很重要，要称过重量。鸡蛋两个加多少面粉牛奶等都有规定。才能做成美味可口的蛋糕
鸡蛋蛋黄蛋清要分开做，蛋黄加低筋面粉牛奶搅拌，帆禅芦蛋白加白糖打发成泡沫，在混合在一起搅拌成面袭兆糊，在放烤态带箱烤熟，或者锅里蒸熟，就成了蛋糕。
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