炒米粉的做法视仿罩迅频教程：
炒米粉的做法步骤1原料：米粉、瘦肉、姜葱、绿豆芽。2将绿豆芽洗净备用。3瘦肉切小块。4锅里加水烧开，将米粉入锅焯水。510秒左右即可捞起备用6起油备此锅，爆香姜丝，将瘦肉入锅炒熟。7锅里加入绿豆芽炒至刚闷袭透明。8待绿豆芽开始变软后，加入米粉，炒匀。9将米粉和绿豆芽炒匀。10将锅离火，加入适量的生抽调味，再加入适量的葱花拌匀11将锅放炉上大火再翻炒片刻就行了。
米粉的做法，素炒米粉怎么做好吃，素炒米粉的家常做法
准备材料：百米粉：60克、猪肉馅：100克、豆角：2根、辣椒：2个、油神衡：20克、酱油：10克、葱花：5克。
1、米粉放到容器里，加适量的清水泡软，度然后捞出来沥干水分备用。
2、猪肉洗净问剁成肉馅、辣椒洗净晌瞎切末、豆角洗净切末，葱洗净切末备用。答
3、起锅倒油烧热，放切好的葱花、豆角、辣椒、猪肉馅炒熟。
4、猪肉馅炒熟后，倒入米粉翻炒两至三分专钟。
5、两三分钟后，倒入酱油翻炒均匀即可出锅。
6、准备一个干净无水的容器，把炒好的米游谨做粉盛出属即可享用。
手工米粉的做法及配方
主料米粉250克鸡蛋2个菠菜50克小白菜50克豌豆50克豌豆嫩荚50克辅料食用油适量盐适量糖适量干辣椒2个葱片适量生抽适量香油适量
步骤
素炒米粉的做法步骤11.准备好材料。
素炒米粉的做法步骤22.做锅开水，水开后下米粉煮几分钟，要不断搅拌，以免粘锅，至米粉无硬芯。
素炒米粉的做法步骤33.煮好的米粉捞出过凉水，控干水份。
素炒米粉的做法步骤44.锅里加少许植物油，放干辣椒爆香，再下葱片炒香。
素炒米粉的做法步骤55.接着下豌豆炒几下，陆续把小白菜，菠菜，豌豆嫩荚下入煸炒。
素炒米粉的做法步骤66.倒入控好水份纳察的米粉炒。
素炒米粉的做法步骤77.加入事先炒好的鸡蛋块，加入生抽。
素炒米粉的做法步骤88.加糖。
素炒米粉的做法步骤99.再加适量的盐调味，炒匀。
素炒米粉的做法步骤1010.翻炒均匀后加入几滴香油友茄陆炒匀。
小贴士
米粉如果不提浸泡的话，要煮八分钟左右，好顷时间太长容易烂，不筋道。
炒米粉家常做法，正宗炒米粉怎么做
米粉是一种味道极好的小吃，是诸多人的最爱，尤其年轻人们更是喜欢的不得了，隔几天就想吃上一碗。其实，手工米粉的制作方法很简单，完全可以自己在家操作，常见的制作方法有三种，大家可以根据自己的现有条件选择其中一种来做。
手工米粉的制作方法有哪些？
手工米粉的制作方法一
1、往面粮机面桶内倒入3杯米粉（超市买的粘米粉即可）
2、水箱加满水
3、选择米粉面类，启动程序
4、十几分钟后，开始出米粉
5、米粉过下水十分顺滑，很像乌冬
6、米粉十分筋道，遇水不断不化
7、可拌上个人喜好的配料，出机即食
手哪芹工米粉的制作方法有哪些？
8、牛肉青菜粉，美味。
手工米粉的制作方法二
1.选米：米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断。陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购。
2.磨浆： 把陈年的早稻米用水泡制，当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆。
3.蒸熟：打出来的浆如果太干，需要加适量的水对米浆进行稀释。米浆不能太干，不能太稀。 接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘，不要太厚坦销。锅内放水烧开，把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出。每片中间刷上油。切成自己中意宽度的条形。
4.还有一种做法是：水煮开，打好的米浆倒入滤网。米粉在水中煮3-5分钟，捞出，过凉水。
手工米粉的制作方法有哪些？
手工米粉的制作方法三
1: 选米。选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米
2: 洗净。米洗净后，放入大水槽中
3：浸泡。放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右
4：磨米。米粒吸收水份软化之后，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或让缓游畜力在推磨的，现在是用电动磨米机在做的
5：压乾。磨好的米浆入有许多毛细孔的棉布袋内，扎紧袋口，施加压力以除去水份，使米浆中的水份能完全排出，变成雪白块状的湿淀粉
6：揉碎。再用手捏碎，放进口径约三尺、深约二尺的大桶中搅拌，使它变得十分柔韧
7：搅拌（将米团折成圆筒状）。放置一天之后，再制成周围约一尺，高约七寸的粿粉团
8：蒸煮（粿）。制好的粿粉团，要放到蒸笼里蒸约半小时后，等大约七分熟后取出
9：搅拌。将蒸好的粿粉团放入搅拌机中
10：抡米片。放进「轮粿机」里反覆地压碾，成为韧劲十足的米片
11：挤米粉（米片经过「铜穿」的细孔，米粉即成型）。将米片卷成圆筒状，投入底部凿满了「米粉孔」的压榨器（铜穿）中，成为丝丝缕缕的米粉条
炒米粉档枣陆的做法
1.豆芽去根洗净沥干水，葱切段岩陆，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）
2.米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟
3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分
4.瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟
5.鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散
6.锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液
7.迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入米粉
8.边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均行顷匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火
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