1. 黄油软化,混合糖粉,打发到颜色变浅,体积蓬松
2. 倒入打散的鸡蛋
3. 继续打发,直到完全融合,呈现蓬松轻盈状
4. 倒入花生酱(个人比较喜欢颗粒状的)
5. 继续打发,直到彻底山册融合
6. 倒入低粉,打发成均匀的饼干面糊
7. 把面糊搓成直径约2.5cm的长条。放进冰箱冷冻一个小时左轿唯拿右
8. 冻硬的长条切成厚约0.8的小圆片
9. 每个小圆片间留点空隙,将烤盘放入烤箱。180度,中层,上下火15分钟。烤箱要先预热好哦
1、将花生用水清洗两遍后沥干水分备用2、牛奶、纯净水备用3、花椒、闭搭八角备用4、清洗干净的花生放入八角、花椒,倒入纯净水、牛奶,撒上盐、鸡精5、再倒少许黑胡椒粉6、包上保鲜膜,然后放冰箱冷藏室浸泡一夜7、浸泡入味的花生倒入粉筛,去掉八角、花椒,沥干水分捞出8、烤箱预热180度,将花生平铺在包有锡纸的烤盘上,上下火烤30分钟
奶香花生怎样加工出来的
制作方法:
1.将花生米拣去杂物,洗净,用沸水浸泡20多分钟,剥去红衣;模如锅架火上,放入花生米,加适量的水(以没过花生米为准),旺火烧开,小火煮焖1.5~2小时,至花生米酥烂成熟时捞出,控水,晾凉。
2.将奶粉和蜂蜜一起放入容器,搅拌均匀,当奶粉和蜂蜜溶为一体没有颗料时,加入煮熟花生米和奶油,再用力搅拌均匀,入冰箱冷冻凝结,即成奶油花生糕。产品特点 果香奶香浓郁,甜润清凉爽口。
花生糊作料:炒好花生浸好米,用电动搅拌机打成细小的花生米浆,在微波炉内加热, 可省去不停搅拌的麻烦。
准备:
炒花生米1/2 杯(见主谱“炒花生”)水3 杯 黄砂糖1/2 杯(或适量) 米2 汤匙
做法:
1、米浸透后与炒花生及水一同置搅拌机内,以高速打至幼滑,约3 分钟。
2、倒花生浆过密眼箩斗(或用布袋隔过)进3 公升深锅内,加入糖,盖好,大火热8 分钟,搅匀花生糊,试糖味,中小火(55%火力)加热5 分钟。注意这时不用加盖,一见花生糊煮至滚起便立刻停炉,移出,再搅一次,加盖搁置5 分钟可供食哗老。
操作要点
干花生120℃下烘烤15分钟、搓去皮衣后粉碎;板栗果粒在120℃下烘干粉碎;糯米除杂淘洗烘干后膨化,用各种原辅粉状料混合,经100℃烘10分钟,冷却、检验,无菌干燥包装后再乱码升经质量检验。
带皮的奶油花生怎么做
奶香花生制作方法:
把花生放入烤盘,烤3分钟,有点香味,就可悉悔以拿出来,等凉之后把花生衣剥掉;
把棉花糖倒入大碗放入微波炉加热40秒;
加热后的棉花糖会膨胀开来,加入奶粉,用勺子搅拌均匀;
剥好的花生倒入溶化的棉花糖中,用力搅拌均匀,这时睁胡正候要注意动作要快,不然容易变硬;
把搅拌好的做肢牛扎糖放到平铺好的保鲜膜上压扁压平,随后放到冰箱冷冻2小时;
取出牛扎糖用刀切成小块,要是感觉太粘,可以洒上一些面粉。
奶香花生米的做法,奶香花生米怎么做最好吃 图解奶香
原料配方 花生米、蔗糖、液体葡萄糖、饴糖、黄油、香兰素。
制作方法 :
1.花生米加工烘烤挑选后,需要再烘烤一次,使花生达到九至十成熟,才能使制品醇香。
2.熬糖:熬糖要进行搅拌,不要糊锅,待品温135℃时,颜色淡黄,醮而能拔出丝,即加入黄油,搅拌均匀。品温160℃时,即离火。
3.搅拌烂贺:糖锅离火后,立即向锅内倒入熟花生米,快速搅拌,边冷却边折叠糖。
4.折饥碰派叠滚压:将拌好花生米的糖膏稍冷却后在双滚机吵乎上进行滚压,直至花生米没有明显的颗粒为止。
5.将挤压好的糖放在压片机上,整型压片。然后切条切块。待冷却后进行筛选包装,即是成品。
1、花生米用清水投洗两遍,加入7克盐、20克糖、花椒、大料、桂皮改指、香叶和10克姿仿淡奶油、250克牛奶搅匀浸泡12个小时(最好放入冰箱)
2、取出控净水分,拣出香料平铺在一个大盘子上
3、放入微波炉,选大火设定8分钟
4、每2分钟取出翻动一次
5、结束后,再设定中高火2分钟,每1分钟翻动一次直到结束
6、结束核册配后取出晾凉即可吃到奶香浓郁、酥脆可口的花生了
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