食材
主料：蒜苔6根瞎简 烤肠1根 米饭适量
辅料:姜3片 十三香适量 盐适量
步骤
1.蒜苔火腿姜切丁
2.锅里放油，油稍热先炒烤肠丁
3.加入姜煸香
4.加入蒜苔丁炒闹神物
5.加入十液液三香炒
6.加入米饭炒
7.加入1小勺盐炒匀
8.装盘。
蒜薹炒饭怎么做好吃
蒜苔炒饭
米饭1碗
蒜大液苔3根
鸡蛋1个
油适量
盐适量
胡萝卜半根
鸡粉1个
火腿肠1根
步骤
1
将胡萝卜、蒜苔洗净切丁，火腿肠切丁
2
炒锅倒油，油热后打入滚尘物一个鸡蛋，迅速翻炒至散，改小火
3
倒入胡萝卜丁翻炒
4
倒入蒜苔丁翻炒一会
5
倒入火腿丁翻炒均匀
6
倒入米饭翻炒均匀，炒至米饭一粒一粒散开
7
调入兄仔盐和鸡粉，翻炒均匀，即可
小贴士
炒锅蛋以后全程用小火
我做鸡蛋炒饭都是先将鸡蛋炒了再放米饭，最近我看很多人都是将蛋黄和剩米饭先拌匀了，然后再炒，说是这样处理以后可以令每一粒米饭都裹上了蛋液，而且颜色也好看，我今天决定试试看嫌迹，做好以后吃着还不错，缺点就是我的米饭是用电压力锅焖出来的，比游者携较黏糊，所以不能将米饭炒的一粒粒的，水分太大的原因，下次用电饭锅做的米饭再试试看的。”
蒜苔蛋炒饭的做法步骤
1.蒜神伏薹和胡萝卜洗净切丁，鸡蛋加1勺盐打散
2.热锅热油，小火炒散鸡蛋到八成熟，盛出备用
3.直接用刚才炒蛋的锅，加少许油，爆香葱花儿后，倒入胡萝卜丁和蒜薹，加少许盐翻炒
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4.胡萝卜炒软后，加入米饭和少许盐，炒散
5.倒入鸡蛋，炒匀后，锅边点少许生抽，炒匀盛出即可
小窍门
如果喜欢吃脆的蒜薹，可以先下胡萝卜炒软再下。如果喜欢吃炒软发甜的蒜薹，就和胡萝卜丁一起入锅。
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