主料土豆 油菜 香菇 胡萝卜
油菜香菇炒土豆片的做法步骤
1 油菜洗净切断。
2 胡萝卜切片。
3 土豆切片。
4 香菇切片。
5 香菇焯水。
6 土豆片过油。
7 1油热后先炒油菜及胡萝卜 2加入香菇 3最后加入土豆片翻炒 4放入盐、海鲜酱油、鸡精即可。
油菜怎样做好吃
材料
蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇)，肉末，土豆，香菜或者葱花。
配料：料酒，酱油，糖，盐，蒜，蚝油。
做法
1，肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。
2，用料酒、蚝油（或酱油）、糖、调成汁。
3，将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。
4，锅内倒少许油，将蘑菇、土豆块放入翻炒，使劲炒，耐心啊，一定要炒出水分，再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用。
5，再倒少许油，然后下肉末翻炒。
6，肉末变色后，下蘑菇和土豆。
7，将事先调好后汁倒入，大火收汁入味。
8，再撒上一点香菜或者葱花就可以了。
油菜炒土豆片的家常做法大全怎么做好吃视
下面我推荐两款平时自己比较喜欢的油菜做法：
鱼香油菜心的做法
材料：油菜
主料：油菜500克，
调料：植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克
做法
1、将油菜洗净、切成3厘米长的段；
2、葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；
3、用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；
4、锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中；
5、锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒；
6、待出香味，烹入对好的炒熟；
7、再将油菜下锅炒匀即成。
香菇油菜
主料：油菜500克；香菇100克；猪肉150克。
辅料：大蒜半头；精盐、味精少许；老抽1勺；姜适量。
香菇洗净
1、香菇、大蒜、姜切成丁备用
2、准备好水淀粉，把肉切成丁备用
3、油菜洗净，切去头
4、把根茎用剪刀简单修整一下成花形
5、锅里加水把油菜焯水
6、从锅里捞出放于凉水过凉
7、捞出控干放上小许盐、味精腌制入味
8、锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生
9、放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒
10、倒上老抽翻炒，倒上适量的水
11、放上小许盐和味精炒均匀，倒上水淀粉勾芡
12、出锅浇入油菜盘中。
小贴士
1、大蒜多放点好吃，大蒜和香菇油菜都很配味
2、修剪花形的时候，花心要去掉，留出空间装进香菇肉丁
油菜炖土豆的做法
材料
主料：肉100g、马铃薯200g、油菜100g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量
土豆片炒油菜
1
将肉和葱花切好
2
将土豆切成片准备好
3
将油菜洗干净切成小块
4
将油放锅里烧热
5
将肉炒香
6
将葱花也放锅里炒
7
炒到肉变了颜色,加适量的盐
8
将土豆片放锅里炒
9
炒3分钟左右将土豆片炒软
10
将油菜也放锅里炒几下
11
炒到油菜颜色变翠绿
12
加适量的盐,关火
13
装盘子即可食用
小贴士
先将土豆片炒到七成熟再加油菜
1
猪肉切片,土豆切块,油菜洗净,熟鹌鹑蛋剥皮备用2
锅里下油,加花椒大料炒香下肉片3
肉片变白后加入土豆块,翻炒片刻4
加入酱油、盐翻炒均匀5
加适量水放鹌鹑蛋,鹌鹑蛋下锅前用筷子扎个洞,可以快速入味6
盖上锅盖焖至土豆软绵
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