发面蜂窝烙饼的做法
1酵母粉和水混合均匀，加入盐和10克植物油搅匀，倒入100克高筋面粉和100克普通面粉，搅拌均匀
2用刮板刮净盆边，覆盖好，发酵至两倍大，案板上撒些面粉，将面团用刮板取出(用手会粘)，此时上表面仍然朝上，双手也拍些面粉，将面团轻轻拍拍扁
3上下左右四边向内折叠(像叠包袱一样)，翻面，收拢，入盆，盖好；如果有时间，可以重复“发酵—取出—折叠翻面—入盆”
4送入冰箱冷藏过夜，第二天早上比正常时间早起半个小时，你只需要取出面盆放在室温下，让它回温，而你可以继续回去睡个回笼觉
5约半小时后，从盆里取出面团，先轻轻压匀，再用擀面杖轻轻擀开擀匀擀圆，不必太薄，覆盖，饧发15-20分钟
6电饼铛上下面同时加热，两面都刷上植物油，将面饼放入，将上盖轻轻扣上，烙至上色均匀，按压侧面有弹性即可，关火，马上出锅
糯米粉怎么做蜂窝饼
美食成品
盆内放上两斤面粉，放入一包5克装的酵母粉
然后加几滴白醋
加上白醋和面的话，很快面就会发上一大盆
看一下底部都是蜂窝状的时候，就证明面发好了
发好的面，取出揉一下，给面排气
把面分成三个大小均匀的面剂，揉一下
按扁
用擀面杖擀大，擀薄
加入适量的盐，涂抹均匀
再加点油
将面切成八等份
然后把每一份都往中间搭
把边捏一下
把饼胚压一下
然后用擀面杖成和电饼铛大小差不多的饼胚
电饼 预热刷一层油
饼胚上面也刷一层油，这样可以锁住水分
烙出来的饼不会硬，并且放几天都不会硬
先不要把电饼铛的上盖盖上，盖一个普通的锅盖
选择大饼模式
饼胚发起来后，将锅盖拿掉，将电饼铛上盖盖上
时间到，打开锅盖
我们把饼切开，因为是发面饼，所以特别的蓬松
鸟窝土豆饼的做法，鸟窝土豆饼怎么做
用料
糯米粉 1杯
玉米淀粉 半杯
椰浆（椰奶） 250-300gm
鸡蛋 6粒
糖 适量
芝麻 适量
食油 半锅
蜂窝模 1个
做法
1
糯米粉，玉米粉，糖鸡蛋搅打均匀，过后倒入椰浆，打至顺滑没有颗粒的面糊
2
用网筛把面糊过筛，撒点芝麻在面糊里面
3
烧锅热食油，把模放在油里面受热，过后把热模，沾上面糊，再把沾上面糊的模，放入热油里炸，把饼炸金**即可捞起，待凉放入密封的罐子里。
用料
土豆
培根
巴西里碎
盐
黑胡椒碎
鸟巢土豆饼的做法
土豆庖丝，培根切丝
平底不沾锅，薄薄的刷一层油，把土豆丝，培根丝混和铺平，两面煎至金黄
出锅前，均匀的撒上一层细盐，少许黑胡椒碎。装盘，撒巴西里碎装饰就OK了
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