银耳粥的做法:
用料:银耳30g、南瓜100g、大米50g、枸杞子5g、红枣5g、冰糖25g、水1300ml。
步骤:
1、银耳用冷水泡发。
2、银耳去根洗净,撕成小块;南瓜去皮洗净,切成小丁。
3、红枣去核洗净;枸杞子洗净。
4、大米洗净与枸杞子、红枣一同入锅。
5、加入1300ml水。
6、大火烧开。
7、加入南瓜,大火烧开,小火煮15分钟。
8、加入银耳,大火烧开,小火煮15-20分钟。
9、加入冰糖煮至融化即可。
10、完成。
银耳粥的具体做法
银耳粥的做法有很多种,你知道哪些呢?以下是我为大家准备的银耳粥的做法大全,希望对大家有帮助!
大米银耳粥
1.银耳用温水浸泡两小时。
2.大米洗净。
3.把控干水的银耳放入炖盅。
4.倒入开水。
5.再放入适量冰糖。
6.放入莲子。
7.用电炖锅炖三小时。
8.吃前可放少许冰糖提味。
银耳百合粥
菜谱简介 秋季养生药膳,效用:益气,养阴,润肺。 食物相克:粳米:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
材料
银耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克
做法
1、银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中
2、加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。
3、用法:每日1次,配餐温服。
红枣银耳南瓜粥
材料
小或中型南瓜(1个)/红枣(4-6颗)/银耳(1个)/薏仁(适量)/莲子(适量,可以稍多)/干百合(适量,少许)/枸杞(适量,4-6粒)片糖/砂糖/冰糖(片糖比较好喔~)
做法
1.准备一个高压锅,切南瓜的同时浸泡其它材料:红枣、莲子、薏仁、干百合、银耳
、枸杞2.南瓜去皮,切小块/片(可以尽量薄点,易熟点)
3.切好的南瓜平铺在高压锅里,然后依次铺上红枣、连载、薏仁、干百合、枸杞(银耳不用)加入差不多一倍的水,合起盖子,大火煲20分钟左右,然后熄火
4.等高压锅散气后,就可以加入撕成小朵的.银耳和片糖,搅拌一下,等水收干得超不多了即可熄火~就可以享用咯~~
南瓜银耳粥
材料
南瓜,银耳,红枣,小米
做法
步骤1:银耳提前用清水泡发半小时,洗净后去黄蒂,摘成小朵。
步骤2:南瓜去皮去瓢,切成一厘米见方的块。
步骤3:小米,红枣洗净后,与银耳、南瓜一起放进锅中,加适量冰糖,大火烧开后转小火少至银耳软糯即可。
步骤4:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
紫薯银耳粥
材料
紫薯,银耳,红枣,高粱米,冰糖
做法
1.先将高粱米和银耳洗净,然后浸泡数小时。
2.紫薯去皮切小块待用。
3.先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟(因为高粱米比较硬所以要先煮),然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。
小诀窍
高粱米味甘、性温、涩,入脾、胃经具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效可以治疗脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
银耳粥的具体做法如下:
用料:银耳1朵、冰糖适量、莲子15-20颗、百合15-20片、红枣15-20颗、枸杞10粒 、大米一小杯。
1、银耳提前泡发,常温水就可以,最少泡1小时。
2、准备其他食材,莲子15-20颗、百合15-20片、红枣15-20颗、枸杞10粒、大米一小杯。
3、将泡发的银耳冲洗干净,剪小朵,根部剪掉。
4、加水,食材,开大火。(水一定加足,中间不要加水,其他食材喜欢什么可以多放什么,没有特别的定量,也可以加些苹果类的水果,熬到40分钟左右就能闻到香甜的味道)。
5、水开以后,调小火炖1个小时,加冰糖和枸杞大米,在炖30分钟。
6、香甜可口的银耳粥完成,放凉更好喝。
银耳简介
银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等,银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状,柔软洁白,半透明,富有弹性。干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。在子实体上下两面,均覆盖子实层,由无数担子组成。
银耳是中国的特产,野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。
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