淡菜粥的做法:
将淡菜用温水浸泡半天,烧开后去心。粳米淘洗干净,与淡菜一并放入锅内,加入清水适量油、盐,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥。
用法:每日早晚各1次,温热食用。
淡菜粥的做法,图解淡菜粥怎么做好吃
淡菜是海蚌的一种,平时也有不少人叫它青口。淡菜既美味营养而又实惠,用来熬粥在合适不过了。下面我给大家分享淡菜粥的家常做法,希望你喜欢。
淡菜粥的家常做法一材料准备
主料:骨头200g,猪瘦肉150g,淡菜50,大米50g。
辅料:油,盐,姜几片,米酒几滴。
制作方法
1、淡菜提前泡发好,泡发后将里的小线结扯出后将淡菜冲洗干净备用猪骨头焯水,瘦肉清洗干净并切片,放适量盐,生粉,米酒腌制20分钟以上,姜切片。
2、将大米、骨头、淡菜、姜片放入锅中,加入适量清水,大火煲。
3、煲二十几分钟之后放入腌制好的瘦肉,再次煮开后调入食盐,即可食用了。
淡菜粥的家常做法二材料准备
主料:粳米100克,松花蛋60克,淡菜(干)50克。
调料:盐1克,香油5克,料酒3克。
制作方法
1、将淡菜用热水浸泡至发软,取出胃纱线放入碗内,调入料酒,上笼蒸至烂熟。
2、皮蛋去壳后切成碎丁,粳米淘干净后用冷水浸泡半小时,捞出沥干水份。
3、锅中加入1000ml水,放入粳米,旺火烧开,煲煮片刻后转为小火。
4、粥熬成糊状的时候,放入淡菜、皮蛋粒、盐,文火慢熬十几分钟即可。
淡菜粥的家常做法三材料准备
主料:大米3把,淡菜干1把,干香菇4个。
辅料:油,盐,香葱,生姜3片。
制作方法
1、淡菜和香菇提前泡开,大约需要一个多小时,然后将淡菜香菇清洗干净,记得将淡菜中的胃纱线扯出不要,香菇切丁。
2、将洗净的淡菜和淘好的大米放入锅中,滴几滴花生油,加入适量水,大火烧开,放入香菇丁。
3、大火煲一段时间,出现粘稠后加适量盐,搅拌均匀即可食用。
淡菜粥的做法步骤
淡菜粥的做法图解11. 第一步:将淡菜清洗干净、去除杂质和黑色异物
淡菜粥的做法图解22. 第二步:姜条入锅,炸出姜油
淡菜粥的做法图解33. 第三步:用姜油翻炒淡菜,在适当的时候加入料酒和盐
淡菜粥的做法图解44. 第四步:炖半小时,出锅撒少许葱花。开动吧
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