1、主料：面粉700克、鸡蛋4个、白糖200克、玉米油180克。
2、辅料：水30克。
3、先把各种材料全放到盆里。
4、用筷子搅至没有干粉。
5、揉成面团，松驰10分钟。
6、把面团放案上揉顺滑。
7、擀成0.5到1厘米厚的薄饼。
8、用刀切成一厘米左右的长条。
9、再横切成小丁。
10、撒上点干粉划散开。
11、摆入烤盘，留出空间防粘。入烤箱上层，200度十几分钟即上色。
12、出炉凉透即可食用。
面豆怎么做好吃?(面豆怎么做)
发面:酵母 泡打粉 面粉
500G面粉 2G酵母 1G泡打粉 和面泡打粉 不能遇水 会挥发的 把泡打粉和面粉放在一起 然后放酵母 水的温度在30度左右 和好面醒面20分钟左右就可以了。
豆馅：白芸豆
把芸豆放在水里泡一个晚上 第二天把芸豆放在锅里面然后放水 水是芸豆的一半就可以了 然后大火烧开，关火闷30分钟 再烧开 看看水多不多 如果多就多烧一会把水烧剩一点就可以 喜欢吃甜的就放些白糖 就可以用玻璃瓶弄碎就可以了，出来攥豆馅 白面的馅大点 攥一把就可以 玉米面和白面一样 糯米面的就小点。
陕西面豆其子豆
用料：鸡蛋 2只，五香粉 一勺，盐 一勺，小茴香 适量
做法：
1、小茴香用锅炒熟。
2、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、小茴较硬得面团。
3、面团醒发10分钟。
4、将醒发好的面团擀成3厘米厚的面皮。
5、用刀切成随意的小面块。
6、烤箱200度预热，放入切好的小面块，烤制20分钟变色即可。
面豆是独具特色的豫西三门峡地区传统面食小吃，其采用手工工艺，用精制的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成条、刀切成如大豆一样的颗粒、用白绵土做介质焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用，就成为豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。
1、豆面条的做法。
2、扁豆焖面怎么做。
3、面筋怎样做。
4、豆角蒸面怎么做家庭做法。
1.主料：面粉500g。
2.辅料：鸡蛋1个，白糖2勺。
3.方法步骤：鸡蛋，水，白砂糖均匀混合，放入面粉一起揉。
4.把揉好的面擀成面饼，面饼大约0.5豪米厚。
5.把面饼切成小菱形的方块，再撒点面粉。
6.把平底锅烧热以后放入切好的菱形面，随时晃动平底锅，不要让面粘连。
7.炒到两面呈点金黄色即可。
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