茄牛通
材料
番茄 250克
牛肉 100克
牛油 适量
小洋葱头 2个
番茄酱 适量
通心粉 适量，需提前两个小时泡发
盐 适量
糖 适量
做法
1. 通心粉提前用温水泡发两小时
2. 牛肉切片，用盐糖料酒酱油生粉腌制（正宗的会把牛肉切块炖，家庭版就不搞复杂的了）
3. 烧滚水，倒入发泡好的通粉，大火煮十分钟左右，熄火盖锅盖闷五分钟，再起锅，过冷河后备用。煮通粉的同时，把番茄和洋葱头分别切成丁。
4. 用牛油把部分洋葱粒爆香，加入牛肉片，翻炒至变白即刻捞起备用（不需要炒至全熟，一阵还要煮汤）
5. 倒起牛肉后，把剩下的洋葱粒番茄粒倒进锅里翻炒(不必急着加水，番茄有水分的)，待番茄开始变软，加入三大勺番茄酱，四茶匙砂糖，拌均匀后，倒入清水（凭自己喜欢汤汁的浓稠程度加水，也可以用牛肉高汤代替清水）
6. 番茄汤开始浓稠，加入一小勺盐，即刻加入牛肉片和通粉，汤汁再次滚起就可以熄火，茄牛通就大功告成了！（有条件的话，可以撒点芝士粉）
茄汁牛肉的做法窍门
番茄牛肉的做法家常如下：
1、牛肉切成块。
2、加入适量料酒。
3、加入适量生抽。
4、加入适量食用油和一勺淀粉。
5、然后用手抓匀腌制五分钟。
6、番茄洗净切大块。
7、锅中热油后把牛肉倒入翻炒。
8、牛肉炒熟后盛出。
9、锅中热油爆香蒜米，把番茄倒入翻炒。
10、加入适量白砂糖。
11、加入适量盐。
12、加入适量开水，把番茄煮至软。
13、把之前炒好的牛肉倒回锅中。
14、加入适量生抽。
15、最后加适量葱花即可。
会有人陪你食茄牛通咩意思
茄汁牛 方法是：准备牛肉150克，番茄150克，酱油50毫升，白糖10克，精盐5克，蚝油、料酒各2.5克，姜丝、葱丝、植物油各少许。然后把牛肉洗净，切成方块番茄洗净，去皮去籽，切成块。锅放在火上，放油、烧热、放姜、葱丝煸炒，下入牛肉煸炒几下，烹入料酒、蚝油、加入水，浸没牛肉，放精盐、白糖、烧至熟，再加入番茄烧至入味，出锅即成。
西红柿性凉味酸、甘，有清热解毒，凉血平肝，生津止渴，健胃消食等功效牛肉营养丰富，其性温味甘、咸，有补脾和胃，益气增血，强筋健骨等功效。将二者一同烹食，可平肝清热、滋养强壮，对慢性肾炎有疗效。
此外，预防肾炎，人们在平时的饮食要多样化，吸收全面的营养，应当适当补充含优质蛋白的鸡蛋、瘦肉、鱼类等，脂肪类以植物油为佳。多吃芝麻、木耳等黑色食物滋养肾脏，注意每天进食适量的蔬菜和水果。
番茄炒牛肉
菜谱特色：番茄炖牛肉已经有人做过了，其实炒牛肉也很好吃，关键是做起来比炖牛肉快多了。
食材
原料：牛肉150克、番茄一个、青椒一个。
调料：生姜、葱各适量、蚝油一大勺、白糖三分之一小勺、料酒一小勺、淀粉一小勺、生抽一小勺。
做法
1、牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制20分钟
2、番茄放入沸水中稍烫一下后去皮，再切成粗丝青椒去蒂去籽后也切成丝生姜切丝，葱切成段
3、起油锅，油温七成热时下入腌制好的牛肉丝，炒至牛肉丝表面变色后将其舀出，待用
4、锅内再加入少放的油，下入番茄、青椒、姜丝，翻炒一分钟左右
5、下入先前炒好的牛肉丝，加入适量的盐、葱段、生抽，炒匀即可出锅。
番茄炒牛肉营养价值
牛肉
牛肉富含肌氨酸：我们要知道牛肉中的肌氨酸含量比其它的任何食物都是高的，这种物质会使我们的的肌肉增长和力量的增强有不错的效果，也是我们在进行锻炼的时候肌肉的重要燃料供给。
牛肉：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
清炖蕃茄牛筋的家常做法？
您好，您是想问会有人陪你食茄牛通咩意思是什么吗？会有人陪你食茄牛通咩意思是会有人一起陪着你吃茄牛通这道菜的。茄牛通,用意大利去皮罐头番茄与新鲜北京番茄打碎同煮,汤底味道十分浓郁,牛肉入味。会有人陪你食就是会有人陪伴你吃饭的意思。所以会有人陪你食茄牛通咩意思是会有人一起陪着你吃茄牛通这道菜的。
牛筋剪成小块，在清水里泡半小时，泡出血水。胡萝卜切滚刀块，西红柿和洋葱随意切块。
凉水下锅，水里放姜片，花椒，水开后撇去浮沫，牛肉捞出备用（焯水的汤不要倒掉，后面有用）
请点击输入图片描述
另起一口炖锅，锅里倒少量油，先放洋葱炒炒，炒到洋葱微微变色后倒入西红柿，加一小勺盐，一起炒。这个时候西红柿会出很多水，不用另外加水，倒入牛筋，翻炒。
请点击输入图片描述
西红柿和牛筋翻炒均匀，等水再多出一点以后倒入胡萝卜，然后把焯水剩下的牛肉汤倒进去，没过所有食材。
请点击输入图片描述
锅里加2锅铲生抽，1勺苹果醋，1勺蚝油，1勺老抽，抽。转大火，锅里冒大泡泡了以后转小火炖。直到胡萝卜用铲子可以戳开以后就可以关火了。
请点击输入图片描述
以上就是关于茄牛通怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
