用料
糯米粉 适量
胡萝卜 1根
南瓜 半个小的
紫薯 1个
波菜 1小把
芋头 1个
白糖 适量克
蔬菜汤圆的做法
萝卜面团（把萝卜去皮切丁煮熟，用榨汁机榨成汁后和糯米粉）
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南瓜面团（把南瓜去皮切丁煮熟，用榨汁机榨成汁后和糯米粉）
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紫薯面团（把紫薯去皮切丁煮熟，用榨汁机榨成汁后和糯米粉）
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菠菜面团（洗净去根，用榨汁机榨成汁后和糯米粉）
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芋头面团（把芋头去皮切丁煮熟，用榨汁机榨成汁后和糯米粉）
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五色糯米团
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水开加糖下汤圆，等汤圆浮上来就熟了
菜汤圆与肉汤圆怎么煮
主料
汤圆粉
汤圆粉
500克
里脊肉
里脊肉
300克
嫩茼蒿
嫩茼蒿
500克
冬笋
冬笋
300克
豆腐干
豆腐干
5-7片
蒜苗
蒜苗
5-6根
辅料 辅料
盐适量料酒适量酱油适量麻油适量调和油适量王守易十三香5克
做法 菜馅汤圆的做法
1各种食材洗净切末，开火，适量调和油，先忙将冬笋煸炒一下，再下蒜苗白，下里脊肉炒散，下豆腐干，最后茼蒿和蒜苗叶。茼蒿需水里先焯下，去掉过多水分！最后调料，加香油。菜馅汤圆的做法步骤1
2菜馅需晾凉，这功夫可以和面！和面最好用高温开水，这样软糯些，口感也好一些。包汤圆尽量皮薄馅多，这样吃起来才满足！菜馅汤圆的做法步骤2
3待水烧开下汤圆，等水再次烧纸开时调小火，这样汤圆不容易破！期间用铲子轻轻搅动，不让其粘锅，汤圆全部浮起来并呈半透明色说明已经熟透！菜馅汤圆的做法步骤3
4开吃了......碗里先放一小勺美极鲜酱油，再加一点点十三香，加点热汤，一碗盛个4-5个，最后撒点葱花，开吃了.........！
青菜汤圆怎么做的
菜汤圆与肉汤圆这样煮：
1.先把两种速冻汤圆拿出来，在温度适合的空间放着，然后烧水，等把水烧开后，再把汤圆轻轻的放入锅内，用筷子轻轻搅拌一下，以防黏锅。
2.等汤圆漂浮起来，再加入冷水，这样来回几次，再等汤圆都浮起来就可以把它们盛出锅了。如果你把汤圆放在锅里不捞出来，时间长了就会糊起来。
说起汤圆不得不说一说吃汤圆的典故了！元宵节大约在汉代就已经出现了，至今已有两千多年的历史。元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。
正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。
不在家做饭，家里就难免会有些冷清，如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起，感情是比较容易出现问题的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做饭，上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)的做法简单，不会占据做饭者太多的时间。
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上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)
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1、选用内馅的食材。小油菜，香菇，猪肉，生姜。
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2、猪肉用绞肉机搅成肉末。香菇，青菜清洗干净，去除根蒂。青菜过水捞一会，这样一会切末的时候就不会有太多的水份。香菇，青菜，生姜均切成末，青菜切末后再用纱布出下水，再放入和其他馅料搅拌。
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3、馅料里加适量的食盐，味精，酱油，白糖。
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4、用手沿着一个方向混合搅拌均匀。
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5、静置10-20分钟，让肉馅更加入味。
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6、糯米粉加适量的温水揉成湿面团。最好提前和好，醒几个小时。
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7、取一小块湿面团。
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8、搓成如图所示的下小上大的漏斗型。注意面团的厚度要均匀，不然一会搓圆子的时候容易搓破。
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9、将肉馅放入圆子皮中。一般肉馅不超过圆子皮的高度即可。
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10、按图中的手法慢慢往上聚拢搓圆子。
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11、注意左右手要一起搓，慢慢收口。在搓上面的时候，下方也要出力，不然下方很容易搓破。
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12、收口成图中的样子。
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13、继续搓，如图。收口处要搓成尖尖的锥形。下方则为圆形的样子。
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14、所有圆子搓好，摆放在放有糯米粉的容器里。因为圆子是用湿糯米粉做的，粘性极强，所以要撒上一些干粉，以免黏在容器上，取下的时候破损。
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15、起锅，烧水。
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16、水开后，将圆子一个一个慢慢放入水中。
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17、所有圆子入水中。稍稍晃动锅，使圆子不会粘在锅底。这时先不要用锅铲翻动，因为圆子刚入水还是湿的，一翻动很容易破损或几个粘在一起。开大火煮。
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18、锅中水煮开后，加适量的凉水，继续大火煮。
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19、这时可以用锅铲轻轻的翻动一下圆子，以免粘锅。
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20、锅中水再次烧开，再加一次凉水。大火煮。
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21、锅中水再次煮开，煮至锅中圆子全部浮出水面。圆子即煮熟。关火，出锅。
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22、装碗。碗内圆子要呈双数放。吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。
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23、青菜的清爽，香菇的鲜爽和肉末的肥瘦相得益彰，味道鲜美。好好享受这碗上海圆子吧。
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24、成品图。
上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
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