三鲜锅仔里面有虾仁、鸡蛋一只和香菇。
材料
米面100克，虾仁50克，鸡蛋一只，水发香菇6只，适量的大蒜。
做法
1． 水发香菇切对开放入锅内，加入适量的水焖煮。
2． 加入适量的食油继续焖煮，放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。
3． 面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸，然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。
三鲜肉哪三鲜
对于三鲜肉大家是比关注的，首先三鲜肉，指的就是猪肉、虾仁、鸡蛋，不过现在的三鲜肉已经不仅仅是这样的了，现在的花样是越来越多的，甚至说有四种或者是五种食材，拌成的馅也是同样很常见的。我们完全可以选择用荤、素、菌类海鲜各选择出一种，还可以加个鸡蛋也是不错的选择。而且要要让三鲜肉的营养丰富，最好是可以让荤素的比例达到一比一，而且肉最好是选择三分肥七分瘦的比较好。
三鲜肉怎么做
制作三鲜肉的时候需要注意，首先需要我们准备好猪肉馅100克，熟鹌鹑蛋8个，水发皮肚50克，还需要竹笋50克 泡发的木耳10朵，波菜1小把，蛋清半个，还需要调味品，需要盐、糖、料酒、胡椒粉、姜粉、淀粉、香油各适量。首先我们要在猪肉馅中，加入蛋清和盐、糖、料酒、胡椒粉、姜粉、淀粉以及香油，然后再顺着一个方向，搅打上劲之后就可以做成馅料。之后在锅中需要加入凉水，用汤勺舀起一勺馅料之后，团成一个圆团，然后放入到锅中，之后我们依次的把馅料做成肉圆，放入到锅中，之后我们用中小火进行加热煮开，打去其中的浮沫。等到肉圆全部浮起都很适合就可以关火。然后我们把肉圆汤倒入到砂锅中，之后就可以加入肚皮、笋皮、鹌鹑蛋，煮上5分钟之后，我们再选择加入泡发、洗净好的黑木耳，然后继续煮上2分钟，之后我们再选择加入盐和胡椒粉进行调味，煮开之后我们再加入洗净的菠菜，你还需要淋入少许香油，之后关火就可以了。
三鲜肉馅饺子怎么做
三鲜肉馅的饺子吃起来味道和口感很不错，首先需要准备好虾仁，韭菜，猪肉。我们把韭菜摘好之后洗净切碎。之后我们再把鸡蛋打成蛋液。同时虾仁也需要洗净切碎。之后我们把猪肉洗净，切碎之后我们把虾仁、猪肉和蛋液放在一起进行搅拌，散上葱花之后就可以开始包饺子。在锅中需要放入清水，加入胡萝卜、冬瓜等开始熬汤。之后等到锅中的水开之后，选择下饺子，等到饺子膨胀之后我们就可以开始起锅了。
制作三鲜肉馅饺子的时候，并不是说薄皮馅多的饺子就是最好的。在制造三鲜馅饺子的时候，因为薄皮馅多，这样是容易导致我们人体摄入的碳水化合物量不够，而且还容易导致我们摄入过多的肉，是不利于营养均衡的，同时其中的瘦肉一定要剁好。这样才能让三鲜肉的味道更好。
在和面的时候我们一定要加一点盐，这样才可以有效的增加面团筋力，而且还可以防止下锅之后出现破皮的情况。而且饺子煮熟之后需要放到盛有温水的盘中，过一下之后我们再选择装盘就不会出现粘在一起的情况。而且在拌三鲜肉的时候，我们需要加点用花椒和八角泡的水，这样是可以去腥味的，而且还可以让三鲜肉的味道更鲜嫩。同时包饺子之前，我们可以把三鲜肉馅放进冰箱中，速冻一会儿，可以选择放一些泡过的茶叶，这样就可以清口，还能够去腥，除掉膻气。
锅仔三鲜鱼饺做法
很好吃，三鲜锅仔的原料丰富所以很好吃，比如有：肉丝、木耳、鸡蛋、平菇、猪油、盐。做法将就很有味道步骤：第1步、锅中油预热，倒入蛋液摊成蛋皮备用。第2步、锅中油预热，木耳翻炒。第3步、放入清水煮开。4步、放入平菇。第5步、放入肉丝煮开，倒入一勺盐。第6步、煮好的汤盛出，铺上一层之前摊好的蛋皮切成丝。有些地方配菜多饺 鸡，糯米圆子
三鲜鱼饺做法
主料
五花肉
150g
龙利鱼肉
300g
韭菜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜汁
适量
十三香粉
适量
香油
适量
海鲜酱油
适量
步骤
1.准备五花肉馅和龙利鱼，龙利鱼剁碎
2.肉馅、龙利鱼混合，加葱、及除香油以外的所有调料
3.准备花椒水（花椒数十粒，沸水冲泡，放凉后取出花椒即可）
4.逐渐加花椒水打馅至粘稠状
5.洗净韭菜
6.韭菜切碎
7.韭菜与肉馅混合均匀，顺时针搅拌，最后加香油
8.买来的饺子皮，平铺在干净的湿毛巾上
9.开始包饺子，来张全家福
10.煮饺子
11.出锅
以上就是关于三鲜锅仔里面有什么全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
