你说的应该是干豆腐皮吧?我们这里通常喜欢切成细条状。然后用干红辣椒来炒。如果你喜欢吃肉的话,也可以放点五花肉丝。最好是提前把干豆丝用水浸泡开。然后用花生油来炒。不要炒的时间太长了。这样会把豆丝都炒烂的。煸炒三五分钟即可出锅。青尖椒依然有那种爽脆的口感。一定要有干辣椒在里面。可以增加辣味。
当然豆干丝也可以用来拌凉菜。在天气比较炎热的时候。这种凉菜是非常开胃的。做法更简单。先用开水焯一下豆干丝。开锅一两分钟即可。走出来控干水分,晾凉。用尖椒丝和葱丝。搅拌均匀即可。也可以放点香菜段,倒入味极鲜和香油。放入适量的食盐。搅拌均匀即可食用。
干豆丝怎么做好吃又简单?
炒豆干丝具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:甘蓝 200g、干豆腐 150g、玉米油 适量、葱碎 适量、盐 适量、蚝油 适量、酱油 适量、红椒 1个、胡椒粉 适量。
1、第一步把准备好的甘蓝洗净切丝。
2、然后使用菜刀把干豆腐切丝。
3、锅内放油加热,放入葱碎,胡椒粉,红椒丝,快速翻炒。
4、加入甘蓝丝大火炒。
5、加入干豆腐丝继续大火炒。
6、加蚝油,酱油,盐,翻炒均匀。
7、翻炒均匀后盛出,完成。
会昌豆干丝做法
主料:豆腐干200g、蒜苗100g。
辅料:油15g、盐1茶匙、红干椒适量、生姜10g、花椒适量。
香辣豆干丝的做法:
1、豆腐干洗净切成细条。
2、红干椒生姜洗净切成条,蒜苗择洗干净后切成斜段。
3、炒锅里倒入油,油热后放入花椒,生姜丝,辣椒条爆香。
4、倒入豆腐干条,小火翻炒至颜色微黄。
5、倒入蒜苗段,大火翻炒。
6、调入精盐,炒至蒜苗变色即可。
7、成品。
香辣豆腐干丝
主料:豆腐干200g、蒜苗100g
辅料:油15g、盐1茶匙、红干椒适量、生姜10g、花椒适量
步骤:
1.豆腐干洗净切成细条。
2.红干椒生姜洗净切成条,蒜苗择洗干净后切成斜段。
3.炒锅里倒入油,油热后放入花椒,生姜丝,辣椒条爆香。
4.倒入豆腐干条,小火翻炒至颜色微黄。
5.倒入蒜苗段,大火翻炒。
6.调入精盐,炒至蒜苗变色即可。
豆腐干营养价值高,能促进儿童成长发育、补钙等功效,在秋季时,用豆腐干做道美食,搭配蒜苗,清新美味,香辣开胃,让你欲罢不能,豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,而且还有可以预防心脑血管疾病的防安神哦,同时还可以有预防白血病和各种癌症的作用,是很不错的营养食材,经常吃豆腐干的话可以促进生长发育,而且还可以补钙哦,适合各类的人群食用。关于香辣豆腐干丝的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质和钙质,而且还可以有助于吸收,开胃具有预防疾病的作用,是很不错的营养食材,大家可以放心食用。
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